25 juny 2026
Portada / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 juny 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Restaurant Es Garbell
Can Boqueta
Rotana
Restaurant Ca la Juanita
Receptes
Gotets de mousse de xocolata
Gotets de xocolata farcits de mousse de xocolata i refredats fins que quallen.
Truita de patata i ceba
Truita de patata i ceba esponjosa, amb un toc dolç de vi de cuina i textura lleugera gràcies a la llet i el llevat.
Torrada de bolets i ou
Soffiettes amb rossinyols saltejats i ou poché, acabats amb cibulet i flors de romaní.
Mil fulls de nata, gerds i mores
A la safata del forn posem paper especial per a forn, hi anem col·locant les plaques de pasta i les empolvorem amb sucre glaç.
Maduixes amb taronja
Tallar 500 g de maduixes en 2 o 4 trossos i barrejar-les amb 6 cullerades de sucre fins que comenci a fer-se líquid. Deixar reposar mitja hora i posar suc de taronja fins que quasi les cobreixi.
Torró de guirlatxe d’ametlles i pinyons
Torró d’ametlla i pinyons fet amb caramel de sucre, mel i llimona, barrejat amb fruits secs i deixat refredar en planxa o motlle.
Actualitat
Els bacteris de la cafetera Nespresso
Estudi que mostra per primera vegada que el lloc on s’acumulen les càpsules de Nespresso buides és un bon hàbitat per al creixement bacterià.
Alejandro Macià: “A Sopar amb Lletres, compartim taula, llibre i anècdotes amb escriptors”
Entrevistam Alejandro Macià, creador de Sopar amb Lletres.
Borja Salas, el barista Q Grader de Cafès Bay
Un bon coneixedor del cafè és el barista Borja Salas, responsable del departament AraBay de Cafès Bay.
Miquel Calent sorprèn a Alimentària amb algues kombu i productes de Mallorca
El popular cuiner de Campos ha duit a terme un show cooking a l’estand de Divingmar amb algues kombu.
L’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears fa 20 anys
Una intensa jornada en la qual alumnes i antics alumnes n’han estat els protagonistes.
Nous iogurts sense lactosa i amb estèvia de La Fageda
Alimentària 2016 presenta moltes novetats com els nous iogurts sense lactosa i amb estèvia de La Fageda. Es tracta de la innovació més notòria que s’ha produït en els 23 anys de fabricació i comercialització de iogurts La Fageda. Les 3 noves referències són el iogurt sense lactosa i dos descremats edulcorats amb estèvia: natural…
El quiosc de Gelats Valls al Port de Pollença està en perill
Els estius al Port de Pollença poden canviar molt amb la desaparició del quiosc de Gelats Valls.
La revista Cuina es renova
El primer número de la nova etapa arriba al quiosc divendres vinent, 22 d’abril.
La llimonada mallorquina Pep Lemon celebra el 2n aniversari
Dia 23 d’abril, al carrer del Socors 20 de Palma. Entrada gratuïta.
La Fira de Santa Maria celebra 150 anys
Els actes programats comprenen del dissabte 16 d’abril al dilluns dia 25 d’abril.
Fira del Vi de Pollença 2016
Tendrà lloc dissabte, 16 d’abril, de 10 a 20.30 h, i diumenge, 17 d’abril, de 10 a 14 hores.
X Diada Ecològica a Porreres
Tendrà lloc dia 17 d’abril, tot i que durant tota la setmana s’han preparat diferents actes.
Fira i Mostra de Cuina a Santa Eugènia
La Mostra de Cuina es farà els dies 15 i 16 d’abril, a partir de les 20.30 hores.
Fira Nàutica i Mostra de la Sípia al Port d’Alcúdia 2016
Consultau els palts dels restaurants participants Fira de la Sípia del Port d’Alcúdia i el programa complet.
Nova edició del concurs Oleotapa 2016
El concurs de tapes amb DO Oli de Mallorca per professionals de la restauració.
El consum baix o moderat d’alcohol pot suposar un benefici per a la salut
Però consumir-ne en excés, crònicament excessiu, crònic o en forma de “afartament” produeix un augment en la incidència de malaltia cerebrovascular i hipertensió arterial.
Fira Naturaesport al santuari de Lluc
Dissabte 2 i diumenge 3 d’abril, tendrà lloc la Fira Naturesport al santuari de Lluc. La cita, organitzada per l’Ajuntament d’Escorca i el santuari de Lluc, ha preparat un extens programa ludicoesportiu per a les famílies. La Fira Naturesport començarà dissabte, a les 9.30 h, amb una correguda de muntanya de 12 km, mentre que diumenge…
El restaurant Bistró del Jardín torna a obrir les portes
Després de la seva estada hivernal a Perú, Daniel i Macarena de Castro obren les portes del restaurant amb una carta renovada.
·
·
0