Pollença acull la II Mostra de la Tonyina per fomentar el consum d’aquest producte local
La cita gastronòmica tindrà lloc els dies 23 i 24 de maig al Port de Pollença
Vi i patrimoni s’uneixen en una nova edició del Wine Days Mallorca
Deu dies per descobrir l’essència de la DO Binissalem a través de la cultura i la…
Grahame Pearce celebra 15 anys de revolució cervesera a Menorca
La cervesera artesana commemora a Sant Climent, la seva trajectòria amb una jornada de gastronomia, música…
Els cellers S’Olivaret i Can Axartell acullen els maridatges de vi i òpera
Hi actuaran les sopranos Nadia Akaârir i Raquel Llera i el pianista Francesc Blanco
Restaurants
Can Calet
Hi fan interessants propostes que segurament us sorprendran com el carré de me amb crosta de fines herbes amb tombet i puré de patates, el duo de llobarro i orada ola pasta farcida de formatge de cabra amb ragú de tomàtiga. De postres, us recomanam el mini strudel de cirera o un de més senzill […]
Restaurant Contraste
Presentacions i elaboracions exquisides. En el restaurant Contraste de Palma passareu gust de tastar plats com l’entrecot de vedella angus en crosta de mostassa amb mel o el llobarro salvatge núvols de safrà i cava. Ofereixen de menú degustació a bon preu. El local és molt agradable i disposa d’una sala privada per a grups. […]
La Miranda
Lloc petit, però interessant. Disposen de dues terrasses amb belles vistes. Hi podeu menjar espàrecs a la planxa, patates amb foié, llomilos d´ànec amb dàtils i menta o croquetes d´espinacs i gorgonzola. De postres, tòfones amb rom, pastís tatín i formatge fresc amb mel i gelat.
Restaurant Pòrtic
Toni Sitges és el cuiner del Restaurant Pòrtic de Palma. Al migdia hi trobareu plat del dia, d’entre els que hi sol haver plats de cuina mallorquina (sopes, cuinat de mongetes amb peus de porc, etc., depenent de la temporada o plats més populars com macarrons). També hi trobareu paelles i altres suggeriments. Els vespres […]
Cafè Noah’s Restaurant
Es troba a primera línia i té molt d’espai, tant a l’interior com a l’exterior. Hi…
Receptes
Vinagreta de maduixa
Posem tots els ingredients dins el pot de la thermomix 20 minuts, a 100º, velocitat 1.…
Crema de carabassa rostida amb pinyons, bacó i formatge de cabra
Tallem la carabassa a daus regulars i l’amanim amb un bon rajolí d’oli d’oliva una mica…
Roses cruixents
Elaboració de la poma: (Idea extreta de Martha Stewart’s Pies & Tarts) 1. Posem a bullir…
Gotets d’albergínia fumada amb romaní, melmelada de pebrot vermell i pètals de flors (Thermomix i tradicional)
Per a la crema d’albergínia : Rostirem les albergínies al foc o al forn i quan…
Actualitat
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona contractarà a prop de 170 persones a Illes Balears per a la campanya d’estiu
En concret, ofereix 100 llocs de treball a Mallorca, 56 a Menorca i 11 a Eivissa…
Actualitat / Reportatges i novetats
Veïns i placers del Mercat de Pere Garau reivindiquen el model tradicional
Rebutgen convertir aquest espai en un espai gastronòmic
Actualitat / Reportatges i novetats
Jornada pràctica d’empelt d’olivera a Calvià
L’Obra Cultural Balear de Calvià l’ha organitzada per dissabte 22 de març
Actualitat / Reportatges i novetats
La possessió de Galatzó acull la Jornada gastronòmica de la Serra de Tramuntana
L’objectiu és promocionar els productes amb Distintiu Serra de Tramuntana, acompanyats de xefs de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
El mestre artesà pastisser Pep Trias rep el premi Flor d’Ametler 2025
El Consell de Mallorca IGP Ametlla de Mallorca li han atorgat el guardó per «la divulgació…
Actualitat / Reportatges i novetats
De xef estrella Michelin a cuiner de residència per a persones majors
Toni Perelló comenta que se sent obligat a innovar, perquè el menjar sigui cada dia una sorpresa
Actualitat / Reportatges i novetats
Mandràgora Hidromel triomfa als premis Mead Madness Cup 2025
La competició es va celebrar a Polònia i hi participaren més de 800 mostres d’hidromel
Actualitat / Reportatges i novetats
Passeig de Gourmets dona el sus a la seva vuitena edició
El festival es consagra any rere any com un referent culinari de Barcelona
Actualitat / Reportatges i novetats
Compte enrere per a l’obertura del “millor Voro fins ara mai vist”
El xef Álvaro Salazar ultima els detalls d’una temporada que, assegura, serà “la millor que hem…
Actualitat / Reportatges i novetats
Terranostra revoluciona la compra local amb humor
Clara Ingold protagonitza un vídeo sobre aquest supermercat cooperatiu
Actualitat / Reportatges i novetats
El pastisser Jordi Roca crea una línia de perfum
Es tracta de tres colònies úniques i originals d’essència gastronòmica
Actualitat / Reportatges i novetats
Tast i vinificacions de vins blancs i negres
El curs es fa a Felanitx, amb l’enòleg xilè resident a Mallorca Eugenio Lira
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Es Fanals reobre les portes
Situat dins l’hotel Jumeirah Mallorca ofereix una selecta carta
Actualitat / Reportatges i novetats
Gastronomia i cultura a la Mostra de Cuina de les Illes Balears
La Mostra de Cuina de les Illes Balears es celebrarà del 28 de febrer al 2…
Actualitat / Reportatges i novetats
El 17è Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles es presenta a Mallorca
El concurs més esperat per aficionats i professionals tindrà lloc a Madrid el 23 de març…
Actualitat / Reportatges i novetats
Una trentena de productors de les Balears i Pitiüses participaran en la Fira del Producte Local
Cada dia es farà un sorteig de cinc senalles valorades en 60 euros
Actualitat / Reportatges i novetats
Haurem de menjar la farina de cucs?
Aquests dies ha circulat una mentida per les xarxes socials
Actualitat / Reportatges i novetats
“He crescut en una família on el vi no només era damunt la taula, sinó que era un tema de conversa diari”
Carlos Oliver és enòleg i hereu de la finca Oliver Moragues. Aquí, a la finca d’Algaida…
·
·
0