Andreu Genestra assumeix la direcció culinària de La Reserva Rotana
A més de l’hotel, també hi ha un agroturisme i un restaurant, que han batiat amb…
Javier López i Thorsten Bender cuinen plegats al restaurant Es Fanals de Sóller
El cuiner alemany és el propietari del restaurant Sein d’Alemanya i té dues estrelles Michelin
Be Palma torna al Parc de la Mar del 29 d’abril al 3 de maig
La fira de gastronomia, producte local i artesania comença el proper dimecres a partir de les…
Jornades Gastronòmiques de Peix 2026 de Menorca
La iniciativa de celebra a 10 restaurants de l’illa durant dos caps de setmana d’abril
Restaurants
Bar Central
Més de cent anys en marxa diuen molt d´aquest restuarant que també és la seu d´una penya mallorquinista. És un local molt espaiós, en el qual hi podeu sopar, dinar i berenar d´uns variats casolans. Important: amb la beguda us serviran la tapeta. A més, també hi fan pizzes.
Bearn
L´especialitat de la casa són els arrossos i el bacallà. També hi trobarem suggeriments amb tocs afrancesats com el confit d´ànnec amb salsa de poma caramelitzada o les postres de cireres amb armangnac, nata i gelat de vainilla. D´entre els plats tradicionals hi trobam la parrillada de peix, esqueixada de bacallà o el tradicional gató […]
Receptes
Amanida d’escarola i pollastre
Barrejar escarola amb pollastre cuit tallat. Amanir amb una vinagreta feta amb tres cullerades d’oli, una…
Arrós amb trompetes de la mort
Fregir en una mica d’oli una ceba mitjana i un pebrot verd mitjà tallats ben petits.…
Tabouli amb contastos
Coure mig got de bourghul com indica l’envàs. Un cop el bourghul estigui cuit, afegir un…
Pa pícnic tres sabors
1-Posau dins un ribell la llet teba i dissoldre el llevat, despres posar el sucre i…
Quiche a la italiana
Amb el batedor elèctric barregem els ous, el formatge quark, la llet, la sal i el…
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Es Llombards viu amb molta d’animació la Festa des Tondre
La jornada va ser un èxit en aquest encantador poble de Santanyí
Actualitat / Reportatges i novetats
El celler Jean Leon proposa un viatge enogastronòmic per endinsar-se en la vida del seu fundador
L’experiència d’aquest celler del Penedès s’oferirà tots els caps de setmana i dies festius
Actualitat / Reportatges i novetats
La Gaia, el restaurant d’alta cuina d’Eivissa, inaugura una nova etapa
El cuiner Òscar Molina centra el seu concepte culinari en l’experiència i l’autenticitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Viki Geunes, amb tres estrelles Michelin, cuinarà al restaurant Es Fanals
Farà un sopar a 4 mans amb Javier López, xef executiu de Jumeirah Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Són saludables els productes alts en proteïnes?
Primer va ser la demonització dels greixos a la segona meitat del segle XX, després el…
Actualitat / Concursos i premis
Primer concurs de Tast de Vins per Parelles de la DOP Pla i Llevant
S’ha establert una dotació total equivalent a 1.000 euros en vi; ara bé, tots els participants…
Actualitat / Reportatges i novetats
Andreu Moreno representarà les Illes Balears en el Campionat Destapa els Llegums
El concurs se celebrarà a Valladolid i té com a objectiu donar valor als llegums de…
Actualitat / Reportatges i novetats
Cabraboc celebra el seu primer Campionat de Cocteleria al Port de Sóller
La cita tendrà lloc a l’encantador restaurant Es Canyís
Actualitat / Reportatges i novetats
Torna la Fira del Llonguet
El Pil•larí celebra aquesta jornada amb moltes activitats i música en directe
Actualitat / Reportatges i novetats
Jaume Gómez, guanyador de la final del III Concurs de Cuina amb Peix Popular
L’objectiu és destacar el valor gastronòmic de diverses espècies de peixos locals que tradicionalment formaven part…
Actualitat / Reportatges i novetats
Me ecològic per menjar durant les festes de Pasqua
Un aliment de quilòmetre zero nascut i criat a Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Toni Mir: “2025 serà una de les millors temporades de Cap Vermell Grand Hotel”
El CEO del grup Cap Vermell també aposta perquèe els residents també puguin gaudir de la…
Actualitat / Reportatges i novetats
Passau gust de menjar amb les Jornades Gastronòmiques de Peix de Menorca
Es faran els dies 3, 4, 5, 11, 12 i 13 d’abril a una desena de…
Actualitat / Reportatges i novetats
El cuiner Christian Denz torna a comandar els fogons de La Reserva Rotana
Dirigirà els dos restaurants de l’hotel, que són oberts als clients de l’hotel i als visitants…
Actualitat / Reportatges i novetats
La Mare de Déu de la Panada, entronitzada a Palma
El Fornet de la Soca de Palma l’exhibeix al seu mostrador modernista
Actualitat / Reportatges i novetats
El I Simposi de Vins Mediterranis consolida el Mediterrani com una singular regió vitivinícola
El congrés, celebrat a Perelada, va destacar la riquesa i diversitat d’un mapa del vi dibuixat…
Actualitat / Reportatges i novetats
Maridatge de vins Pla i Llevant amb xocolata Maüa
Es farà un tast guiat de cinc vins amb cinc tipus de xocolata
Actualitat / Reportatges i novetats
Inici al tast de vi: Un viatge al món del vi
Els assistents conegueren aspectes fonamentals com els diferents tipus de vi, la seva composició i elaboració
·
·
0