Lloret de Vistalegre conquesta el paladar de Mallorca: Sa Comuna guanya el premi al Millor Llonguet 2026
La recepta de calamarins amb kimchi s’imposa en la desena edició de la fira del Pil•larí,…
Daniela Reigosa guanya Oleotapa 2026
La cuinera de l’equip d’Aromata ha rebut el premi amb una tomàtiga farcida d’Oli de Mallorca…
Es Llombards fusiona l’art contemporani i les arrels rurals en un cap de setmana de festa major
El nucli santanyiner celebra la tercera edició del LlombArt aquest dissabte i la tradicional Festa d’es…
Be Palma torna al Parc de la Mar del 29 d’abril al 3 de maig
La fira de gastronomia, producte local i artesania comença el proper dimecres a partir de les…
Restaurants
Beatnik
Beatnik ofereix una proposta culinària que combina espècies exòtiques amb sabors de la Mediterrània, Sud-Amèrica i Àsia
Bellavista
Espectacular terrassa ideal per fer-hi un cafè o refresc. Per dinar hi trobareu plats de pasta com els espaguetis amb gambes i xampinyons, amanides com la de peix fresc, salmó i gambés o plats de carn, com les costelles de porc. Cal destacar els pastissos casolans de poma i de maduixes amb brossat. L´espai interior […]
Restaurante Buscando el Norte
Hi trobareu una interessant proposta de plats creatius, pintxos i tapes. La decoració hi juga un…
Mirador de na Foradada
Lloc idoni per gaudir de les postes de sol, amb na Foradada com a testimoni. A la seva carta hi trobareu tapes de frit mariner o de calamars; com també plats com el llobarro amb verdures, paelles o les costelles de me. De postres, pastís de llimona o pastís de formatge amb nabius. També hi […]
Sa Bodega de la Mar
En Biel Ramis des de pambolis i barquetes a peixos per encàrrec, com també plats especials com el llom de bou amb salsa de xampinyons i Pedro Ximenes, croquetes (de formatge parmesà, sobrassada, pernil), bullit de peix (amb comanda de 48 hores d´antelació). Local íntim, disposa d´una petita terrassa interior.
Receptes
Amanida de canonges i germinats
Amanir els canonges amb oli, vinagre, sal i pebre negre. Afegir germinats i formatge parmesà.
Polo de menta i xocolata
Barrejar 200ml de llet condensada amb 400 ml d’infusió de menta i dues cullerades de cacau…
Roses cruixents
Elaboració de la poma: (Idea extreta de Martha Stewart’s Pies & Tarts) 1. Posem a bullir…
Com fer ceba confitada
Serveix per qualsevol sofregit, salsa, platillo, per acompanyar carn o peix. Millorant el resultat final del…
Barquetes d’ous de guàtlera i sobrassada amb mel i romaní
Per començar posam dins una paella la sobrassada i amb l’ajuda d’una cullera de fusta, l’anam…
Actualitat
Arriben els Dijous de Tapes a Manacor
La ruta començarà el proper 5 d’octubre i té el suport de l’Ajuntament i de la…
El Raïm Wine Fest torna a desembarcar a Costitx
El batle Antoni Salas reivindica aquesta cita d’oci i lleure de qualitat, que combina vi, música,…
Actualitat / Reportatges i novetats
Els fideus de vermar protagonitzen la carta de tres restaurants de Palma
Els vins de Pep Rodríguez, del celler Soca-rel, i Tomeu Llabrés, de Can Verdura, també en…
Actualitat / Reportatges i novetats
La Pastisseria El Diamante i el Forn Can Diego, comerços Emblemàtics de Balears
S’han incorporat al projecte 14 establiments de Ciutadella
Palma acull la primera Fira de l’Ametla de Mallorca
La cita serà dia 22 de setembre al Passeig del Born
Una quarantena de restaurants participen a la Mostra de Cuina Menorquina 2023
La cita culinària abasta tots els municipis de l’illa, del 22 de setembre al 8 d’octubre
Beneficis i propietats del codony
És una fruita de la temporada de tardor
Actualitat / Concursos i premis
Tamara Lumbreras competirà per ser la millor tapa d’Aliments d’Espanya
És cuinera del restaurant Ocre, de l’hotel Can Ferrereta de Santanyí
Descobreix i tasta les varietats locals de meló
Vilafranca de Bonany celebra aquest acte gastronòmic organitzat per l’Obra Cultural Balear
La Fira de Setembre de Manacor es renova i aposta pel producte local, l’artesania i la gastronomia
Se celebrarà el diumenge 17, a la plaça de sa Mora, el carrer de Lleó XIII…
Aliments considerats afrodisíacs naturals
La canyella i la xocolata tenen propietats que semblen afavorir l’apetit sexual
Actualitat / Reportatges i novetats
Ramon Servalls: “El 2023 serà una gran anyada per al vi de Mallorca”
El celler Macià Batle va celebrar el tradicional berenar de verema a Son Llompart
Fang Tapa torna els dijous 24 i 31 d’agost a Marratxí
L’objectiu és mostrar la varietat gastronòmica i l’oferta de restauració del municipi
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Bella Juanita de Palma tanca les portes
Una mala notícia per als amants de la bona cuina de mercat
Actualitat / Reportatges i novetats
Les Cabres d’en Peyu, molt més que formatge
Aquesta formatgeria es troba a 1.000 metres d’altitud. No sols fan formatge, també ajuden a prevenir…
Consells per saber si una síndria és bona
Us oferim vuit recomanacions per triar aquesta fruita d’estiu en bones condicions
Propostes gastronòmiques de les Festes de Puigpunyent
El Carnabars, el concurs de tomàtigues, el sopar a la fresca i la tremponada popular són…
Consells per conservar els aliments en els desplaçaments
Recomanacions per allargar el bon estat de conservació del menjar durant un viatge
·
·
0