Jornades Gastronòmiques de Peix 2026 de Menorca
La iniciativa de celebra a 10 restaurants de l’illa durant dos caps de setmana d’abril
“Esper que aquest llibre ajudi a girar una mica el timó que ens arrossega cap a un futur sense cuines identitàries”
Pau Gómez Calvo convida a repensar la relació amb el menjar des d’una mirada íntima i…
Be Palma torna al Parc de la Mar del 29 d’abril al 3 de maig
La fira de gastronomia, producte local i artesania comença el proper dimecres a partir de les…
Andreu Genestra assumeix la direcció culinària de La Reserva Rotana
A més de l’hotel, també hi ha un agroturisme i un restaurant, que han batiat amb…
Restaurants
Orient Express
Obert al 1979, hi podeu menjar creps de xampinyons i formatge, de txangurro i vieires; o el transiberipà (de llisa, formatge, vodka i llimona). També hi fan lassanya de verdures, amanida tèbia amb bolets i foie gras, i xot marinat amb cous-cous. Al local us seureu en uns vagons restaurats del tren d´Inca, que un […]
Can Oms
En aquest bell casal datat del 1760 hi podreu menjar plats senzills com els pambolis, les creps. També hi fan orada, llobarro, guatleres i amanides, com també picades de seitons, croquetes i calamarins. El local es divideix en diferents espais: dues terrasses (totes dues molt belles), dues sales interiors i el bar, ideal per fer-hi […]
Celler de Petra
Espai amb molt de caràcter i encant. La cuina que hi fan és ben casolana. Són de destacar, les albergínies farcides de carn, el cabrit amb gírgoles, l´arròs brut i els peus de porc farcits. D´altra banda, les postres no us decebran gens ni mica: gató d´avellanes, greixonera de brossat, el pastís de formatge amb […]
Celler Son Toreó
Tombet amb ous, albergínies farcides de bacallà o carn, aguiat de pilotes són algunes de les receptes tradicionals que hi tastareu, que han passat de generació en generació. Postres casolanes com la crema catalana, el gató. Les pastes de fulls són de la pastisseria Can Guixe. El casal en què s´ubica aquest restaurant data del […]
Cafè Lina
La família Riera ofereix berenars i menús casolans. Un bar de barri en què t’hi sents com a casa tot just entrar pel portal. Al matí hi trobareu variats de frit, tacons (callos), entrepans i pambolis. Per dinar hi trobareu menú del dia de dilluns a divendres. Una variada proposta culinària en què hi predominen […]
Receptes
Com fer ceba confitada
Serveix per qualsevol sofregit, salsa, platillo, per acompanyar carn o peix. Millorant el resultat final del…
Pastís de creps amb bolets
Comencem preparant les creps: Passem pel sedàs la farina i la sal i les posem en…
Rúcula calent
Sobre una llesca de pa integral, posar una mica de formatge Emmental, tomàquet a llesques fines…
Barres de pa integrals
Primer prepararem el llevat, mesclant els 160g de farina integral, els 160g d’aigua i els 2,5g…
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Diecisiete Grados comença la temporada de calçots
Aquest restaurant de Palma ofereix un menú maridat amb el vi del celler de Mortitx
Actualitat / Reportatges i novetats
El gelat de iogurt amb mango de La Fageda rep dues estrelles als Superior Taste Awards 2026
Els més de 200 membres del jurat de l’International Taste Institute de Brussel•les han valorat positivament…
Actualitat / Reportatges i novetats
Torna Teatre de Barra amb una suggerent proposta d’obres
Tendrà lloc, cada dijous, al Restaurant Udon, Hotel Ars Magna, Bar Mavi, S’Amagatall i Bar Ca…
Actualitat / Reportatges i novetats
Aliments que semblen saludables, però que convé consumir amb moderació
Hi ha aliments que semblen saludables, però no ho són tant com les marques volen fer…
Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern intervé més de 2.000 envasos d’aigua a l’aeroport de Palma per frau en la indicació d’origen del producte
L’establiment la comercialitzava com a Agua de Mallorca / Mallorca Water tot i que estava envasada…
Actualitat / Reportatges i novetats
Esperó de gall, escursac i giró negre: noves varietats de raïm a la IGP Mallorca
El Govern de les Illes Balears també rebaixa el valor mínim d’acidesa total dels vins tranquils…
Actualitat / Reportatges i novetats
Com aprofitar les restes dels àpats de Nadal
Cada petit gest contribueix a reduir el malbaratament alimentari
Actualitat / Reportatges i novetats
Els rituals de bona sort més curiosos per encetar l’any
Arreu del món existeixen rituals de bona sort
Actualitat / Reportatges i novetats
La família Fuster Alomar traspassa el Celler Son Toreó de Sineu
L’Ajuntament de Sineu els ha retut un homenatge per donar les gràcies a més de 90…
Actualitat / Reportatges i novetats
Adeu als envasos de plàstic a bars, cafeteries i restaurants
El mes d’agost de 2026 entrarà en vigor una normativa europea per afavorir la sostenibilitat i…
Actualitat / Reportatges i novetats
Téntol, el vi solidari amb els malalts d’ELA
El celler Pere Seda i Licors Moyà presenten una nova anyada del seu projecte més altruista
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Can March i Julio Martínez-Almoyna, premis Mantonegro d’Argent 2025
Els guardonats han contribuït de manera destacada al món de la vitivinicultura, el vi i la…
Actualitat / Reportatges i novetats
“L’anyada d’oli de Mallorca d’enguany és excepcional”
Joan Mayol, president de la DO Oli de Mallorca, també explica que el rendiment de l’oliva…
Actualitat / Reportatges i novetats
La restauració preveu un Nadal marcat pel auge dels dinars de celebració
La patronal també preveu un increment de preus perquè els costos són més elevats
Actualitat / Reportatges i novetats
‘Les coses són com són’, la nova campanya per reivindicar el producte ecològic balear
El segell CBPAE és garantia de pràctiques que tenen cura de la salut, del sòl, de…
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Can March de Manacor fa 100 anys
Miquel Gelabert ha publicat el llibre titulat ‘De pinyol vermell’, que recorre la història familiar d’aquest…
Actualitat / Reportatges i novetats
El glühwein: el vi calent especiat que beuen als països europeus
El terme glühwein significa literalment vi brillant o vi incandescent
Actualitat / Reportatges i novetats
Christopsomo: el pa dolç de Nadal de tradició grega
Es consumeix principalment a Grècia, Xipre i als Balcans
·
·
0