Unió de Pagesos de Mallorca denuncia la inacció del Consell davant l’incompliment de la llei turística sobre producte local
El xef Álvaro Salazar crea un plat exclusiu per al restaurant Villa Sofia
Vi, pernil i vermut protagonitzen la quarta Jornada de Tastadors Professionals a Mallorca
Oli de Mallorca presenta Alè de Figa, el còctel estival d’Ana Saenz
Actualitat / Reportatges i novetats
Neix el distintiu Carn de Mallorca
Els escorxadors i les associacions ramaderes de Mallorca, juntament amb la col·laboració de la Conselleria d’Agricultura i Ramaderia del Govern de les Illes Balears, han presentat el segell Carn de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Les coques de Maria Solivellas de Ca na Toneta arriben a Palma
La terrassa superior de l’hotel Sant Francesc de Palma es convertirà en Coca Toneta, el nou espai culinari de la xef Maria Solivellas
Actualitat / Reportatges i novetats
Son Amar presenta el seu projecte medi ambiental
Ben Miles, propietari de Son Amar, ha explicat aquest dimarts el projecte medi ambiental que ha implantat a Son Amar i al restaurant El Castillo, que han batiat com a Son Amar Green
Actualitat / Reportatges i novetats
Els vins i caves del grup Pere Ventura es presenten a Palma
Un grup de sommeliers i amants del vi de Mallorca han pogut conèixer en exclusiva els vins i caves de Pere Ventura
Actualitat / Alimentació / Reportatges i novetats
Florencio Sanchidrián destaca la qualitat de Cuixot, el pernil fet amb porc negre
L’ambaixador mundial del pernil ibèric, Florencio Sanchidrián, ha viatjat a Mallorca aprofitant la festa de Pasqua, una visita durant la qual ha posat en valor Cuixot, l’únic pernil salat que s’elabora del porc negre mallorquí a tot el món
Actualitat / Reportatges i novetats
Curs pràctic de poda de garrover
L’Associació de Producció Agrària Ecològica de Mallorca (APAEMA) ha organitzat el Curs Pràctic de Poda de Garrover, que impartirà Bernat Canyelles, tècnic agrícola expert en poda.
Actualitat / Reportatges i novetats
Campanya de micromecenatge per recuperar l’ovella roja a l’Alta Garrotxa
A més d’editar llibres i discos, hi ha altres campanyes de micromecenatge que tenen a veure amb el sector primari com és el cas del projecte de Jordi Juanola i Costa al web de Tot Suma
Actualitat / Reportatges i novetats
El xef Víctor García continua sorprenent al restaurant La Fortaleza de Llucmajor
Aquest restaurant de Llucmajor, ubicat dins l’hotel Cap Rocat, ofereix dos menús degustació de dimarts a dissabte vespre, sempre amb reserva prèvia
Actualitat / Reportatges i novetats
La pastiserria Larrosa fa un vídeo molt emotiu sobre les mones de Pasqua
La pastisseria Larrosa, ubicada a Flix (Tarragona) acaba de publicar un vídeo molt emotiu sobre les mones de Pasqua i la tradició de regalar-les
Actualitat / Reportatges i novetats
Aubocassa celebra 20 anys amb una experiència d’oleoturisme
Aquest 2019 se celebren dues dècades de la comercialització de la primera botella d’oli d’oliva verge extra Aubocassa. Per celebrar-ho, la finca acaba d’obrir un selecte Olive Oil & Wine Bar
Actualitat / Reportatges i novetats
El agroalimentari ecològic de les Illes Balears continua creixent
La presentació de la Diada Ecològica de Porreres, que se celebra el 14 d’abril, ha servit per presentar l’evolució de l’agricultura ecològica a les Illes Balears
Actualitat / Reportatges i novetats
Ensaïmades i diversió amb Esclatacaps, el joc del mallorquins
El joc de taula consisteix en superar proves de menjar, curiositats, llocs, personalitats per aprendre més sobre Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Menú de cuina sefardita amb Jose Cortés i Claudio Lemos
Els cuiners Claudio Lemos i José Cortés han organitzat un menú especial en el que ofereixen una experiència pel patrimoni culinari jueu. Per això, el dimecres dia 3 d’abril, a les 14 hores, oferiran un menú de 5 plats al restaurant Miramar de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears
Actualitat / Reportatges i novetats
La Bodega Vivanco presenta la seva història a Palma
Els germans Santi Vivanco i Rafa Vivanco han visitat Mallorca aquest dimecres per explicar la història del seu celler
Actualitat / Reportatges i novetats
No sempre s’estalvia comprant aliments en format familiar o gros
L’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha posat en marxa la campaña #NoCuela en la qual avisa que comprar un format gros, familiar o d’estalvi d’un producte no sempre suposa que sigui més bara
Actualitat / Reportatges i novetats
Així serà l’hotel on hi haurà el restaurant Dins Santi Taura
El cuiner Santi Taura ha anunciat que deixa Lloseta i que es trasllada a Palma. Ho fa amb la fusió dels dos conceptes culinaris que fins ara ha tingut vigents al seu poble natal: Santi Taura i Dins
Actualitat / Reportatges i novetats
Es Fangar Vins presenta el nou celler
Després de dos anys fent-hi feina, Es Fangar Vins ha presentat en societat el nou celler que s’ubica al polígon de Son Colom de Felanitx
Actualitat / Reportatges i novetats
Tomàs Vibot publica un llibre dedicat a l’ensaïmada
L’historiador Tomàs Vibot presenta el divendres 22 de març el nou llibre que ha escrit. En aquesta ocasió se centra en l’element gastronòmic més popular de les Illes Balears, l’ensaïmada
·
·
0