22. Oktober 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Eivissa es prepara per a cinc dies de gastronomia
La nova cita DTapesXEivissa tendrà la participació de 30 restaurants
21. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Fusió d’arrels granadines i mallorquines al restaurant El Olivo
Els xefs Pablo Aranda i Andreu Genestra celebren el menú a quatre mans Sabors de Tardor a La Residència
20. Oktober 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
TaPalma Mallorca-2026 es presenta amb 42 restaurants
El concurs tindrà lloc dilluns 2 de novembre al Palau de Congressos de Palma
14. Oktober 2024
Portada / Restaurants
Cafè Noah’s Restaurant
Es troba a primera línia i té molt d’espai, tant a l’interior com a l’exterior. Hi podeu anar a esmorzar, a dinar, a berenar, a sopar o a fer una copa per acabar la jornada.
Restaurants
Es Port
Rotana
Restaurant Sant Salvador d’Artà
Restaurant s’Oli 13
Es Pontet Algaida: Hort i Cultura
Receptes
Dindi Fresc
Sobre una llesca de pa integral, estendre una mica de formatge cremós, i posar tomàquet a llesques fines, fulles de rúcula i gall dindi. Cobrir amb una altra llesca de pa integral.
Crema de carabassons amb Thermomix
Aquesta recepta és molt, molt senzilla i va molt bé com a primer plat.Hem de posar dins el tassó els porros i l´all, que trossejam programant-ho 8 segons, velocitat 5. Amb l´espàtula baixam les re…
Recepta de tabulé
Una recepta molt fàcil i ràpida de fer, que sobretot ve de gust en dies de primavera i estiu.
Milfulls de seitó
Mos de tomàtiga amb espinacs i seitons en vinagre, amanit amb oli d’all i julivert.
Barquetes d’escalivada amb bacallà esqueixat i olivada
Primer s’han d’escalivar a la brasa o al forn els ingredients segons llur qualitat: amb més foc per als pebrots que per a les albergínies. Avui, és costum embolicar-ho
Amanida de rúcula, poma i cruixent de parmesà
Amanir la rúcula amb una mica d’oli, vinagre, sal i pebre negre. Posar al plat amb unes làmines de poma i uns cruixents de formatge parmesà (posant formatge ratllat sobre una paella antiadherent o al forn).
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Les associacions de celíacs denuncien el greuge sanitari que pateixen a Espanya
Estats com Portugal, Anglaterra o França donen ajuts i facilitats a aquests malalts
La primera edició de Be Calvià arriba aquest dijous a Santa Ponça
La fira de gastronomia i producte local se celebra del 16 al 19 de maig
Actualitat / Reportatges i novetats
Negre Restaurant enceta la temporada com a referent culinari
L’establiment, ubicat al Port d’Alcúdia, ofereix una proposta variada de cuina asiàtica i italiana
Actualitat / Concursos i premis
El millor pa moreno 2024 és del Forn Formentor de Pollença
El concurs s’ha celebrat en el marc de la Fira de Campos
Actualitat / Reportatges i novetats
L’ensaïmada més cara del món és feta a Inca
Un grup d’amics han encarregat al Forn Sant Francesc un regal de noces ben gustós
Més de 20 referències per tastar a la Fira de l’Oli de Mallorca
La cita va tenir lloc a començament d’aquest mes a Palma
Actualitat / Reportatges i novetats
Neix la primera Càtedra de la Sobrassada de Mallorca
La Universitat de les Illes Balears i els consell regulador d’aquest embotit s’uneixen per potenciar la recerca i la promoció d’aquest aliment
Comencen les Jornades Gastronòmiques de Peix de Menorca
Hi participen 14 restaurants d’arreu de l’illa, del 3 al 12 de maig
La Festa des Tondre estrena ruta de tapes i nit de l’art
Es Llombards torna a ser escenari d’un acte ben interessant, de caràcter festiu i ben lligat a la pagesia
Actualitat / Concursos i premis
El suc ecològic de raïm de Sa Casa Pagesa, Producte Ecològic de 2024
El guanyador ha denunciat que les oportunitats comercials i els requisits de l’Administració només afavoreixen a les grans empreses
Actualitat / Concursos i premis
El millor pa amb oli del món de 2024 és el de David Maties
La cita anual s’ha celebrat a la tafona de Son Mesquidassa
Actualitat / Reportatges i novetats
Edgar Rodríguez guanya l’Oleotapa 2024
El cuiner de Can Simoneta va rebre, el març, el primer premi del concurs de Cuina amb Vaca Vermella Menorquina
L’aigua i la salut, protagonistes de la Diada d’Agricultura Ecològica
Porreres acollirà aquesta cita de referència, en què hi haurà tasts comentats, cuina en directe i molt més
L’obra de Josep Pla protagonitza el maridatge literari dels vins Pla i Llevant
La cita tendrà lloc a Palma, al restaurant Cuit, del xef Miquel Calent
Forners i cuiners reivindiquen el pa a la Fira del Llonguet
Es Pil·larí n’acollirà la vuitena edició dia 28 d’abril
Més de 40 cellers participen a la Festa del Vi Albarinho de Palma
Com a novetat, el restaurant El Náutico oferirà unes jornades de cuina tradicional gallega
El colorant alimentari: és un aliat o una amenaça per a la salut?
Hi ha diverses alternatives naturals que es poden usar a la cuina
Què és la celiaquia i com es diagnostica
Aquesta malaltia afecta a persones intolerants al gluten
·
·
0