25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 de junio de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Morralla restaurant
El Viejo Vizcacha
Receptes
PASTÍS SALAT DE CARABASSA I BOTIFARRA DE CEBA
Pastís salat de carabassa amb capes de botifarra, cremós i gratinat amb formatge.
Pastís d’estiu
Barrejam la maionesa i el kètxup. En reservam dues cullerades a part i el que queda ho mesclam amb les gambes, les pastanagues, els ous i l´enciam. Després, posam mantega al motlle. Al fons, hi posa…
Croquetes de xampinyons
Croquetes casolanes de xampinyons amb ceba, all i una beixamel cremosa, arrebossades i fregides fins a quedar cruixents.
Crema de carabassó amb formatge blau
Crema suau de carbassó amb patata, pastanaga i ceba, enriquida amb formatge blau i crema de llet.
Mil fulls de nata, gerds i mores
A la safata del forn posem paper especial per a forn, hi anem col·locant les plaques de pasta i les empolvorem amb sucre glaç.
Entrepà de tonyina
Sobre una llesca de pa, untar formatge crema i afegir tomàquet i enciam tallats fins. Tapar amb una altra llesca de pa sobre la qual posarem tonyina i una mica d’orenga. Cobrir amb una tercera llesca.
Actualitat
Augmenta la producció de vins de qualitat a les Illes Balears
S’incrementa un 10,20% el 2016 respecte de l’any anterior i marca rècords.
Llonguetades Festes de Sant Sebastià de Palma 2017
Dia 18 de gener, a partir de les 20 hores, hi haurà llonguetades a diferents punts de la ciutat.
Menjues i licors a la festa de Sant Antoni d’Artà
Hi ha un dolç que no pot faltar mai aquestes dates a Artà. Parlam de la coca de Sant Antoni.
Mostra de s’Anguila a sa Pobla i Festa de Sant Antoni 2017
Fins al 22 de gener de 2017, podeu tastar els millors plats amb anguila als restaurants de sa Pobla (Mallorca).
Els dinars i sopars a cal Baciner, una peça més del ritual santantonier de Manacor
La professora Catalina Serra Gelabert parla del baciner, una figura clau en la festa, des d’una perspectiva gastronòmica
Foguerons, beneïdes i dimonis per Sant Antoni a Manacor 2017
Les torrades al voltant del fogueró no faltaran aquests dies.
Actualitat / Tasts Gastronòmics
VII edició dels Tasts Gastronòmics
Us convidam a conèixer els productes de Mallorca, en unes sessions agradables amb els responsables de les empreses més destacades de l’illa. Ells mateixos us presentaran i us convidaran a tastar uns aliments que es caracteritzen per la qualitat i l’exquisidesa.
Consells per gaudir d’una alimentació sostenible i saludable per Nadal
El Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de les Illes Balears ofereix una sèrie de consells ben interessants.
El llibre Rebosteria tradicional de Mallorca, de Bartomeu Arbona guanya el Premi 31 de Desembre
L’Obra Cultural Balear destaca el rigor investigatiu i l’acurada presentació d’aquest receptari.
Nou curs de Viticultura
S’impartirà cada dimarts, del 17 de gener al 21 de març.
Llorenç Bagur guanya el V Concurs de Cuina Ràpida amb Oli de Mallorca
Va presentar una original presentació de la recepta oliaigua, un plat de la cuina menorquina que va acompanyar amb patates i figues.
La cafetera Opera San Remo arriba a Mallorca
Aquest dimecres 14 de desembre ha arribat a Mallorca la revolució en el món de les maquines de cafè
La llet d’ametla, la beguda típica del Nadal i a Santa Maria
Amb les festes de Nadal, la llet d’ametla no pot faltar a taula. El municipi de Santa Maria del Camí és un dels ambaixadors d’aquesta beguda típica del Nadal. PODEU TASTAR LA LLET D’AMETLA DISSABTE 17 I DIUMENGE 18, A LA PARADA DE L’ASSOCIACIÓ DE PERSONES MAJORS DEL MERCAT NADALENC Amb motiu del Mercat Nadalenc…
Rutes de Tapes a Puigpunyent, Manacor, Alcúdia, Algaida i tallers culinaris a Palma
Us oferim una selecció d’activitats gastronòmiques organitzades en el marc de les Festes de Nadal.
El cupó de xocolata més gran del món és a Palma
Fa prop de 20 metres quadrats, té un total de 11.111 unces d’il·lusió i ha estat creat pel pastisser Lluís Pérez.
La porcella mallorquina ja té una marca pròpia
El segell de la marca es posarà als escorxadors un cop s’hagin sacrificat els animals, i serà una garantia d’origen i proximitat del producte.
OCU mostra poca confiança en l’impost sobre el sucre
Per a OCU aquest tipus d’impostos no serveixen per desincentivar el consum de begudes ensucrades.
Picalgas: La nova creació d’Especias Crespí i Andreu Genestra
L’empresa mallorquina Espècies Crespí ha presentat juntament amb el xef Andreu Genestra, la seva nova línia de productes Picalgas, una barreja d’espècies, fruits secs i algues. Aquest tradicional picada reinventat està especialment pensada per cuinar saborosos plats sense sal en temps rècord. Segons ha indicat Velasco, les Picalgas són un nou producte que «sorprendrà», ja…
·
·
0