18 de junio de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
La Fira de l’Oli de Mallorca torna al passeig del Born
Tendrà lloc el dematí del dissabte 20 de juny a Palma
17 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Jaume Buades: «Volem posar en valor lʻesforç que suposa quedar-se i produir des de Balears»
Cervesa Balear 1983 presenta a la seva fàbrica Compromís Balear, i convida pimes, comerços, productors i entitats a sumar-s’hi
16 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Marta Vidal escollida per majoria absoluta com la nova presidenta de la DO Cava
La nova presidenta impulsarà un full de ruta centrat a prestigiar la DO Cava, valorar la vinya i generar confiança en el sector
16 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Hipercentro aposta per la llet de Mallorca després de la crisi d’Agama
El projecte manacorí Son Figuera revitalitzarà el sector lleter local
Restaurants
Il Pellegrino
Bearn
Hambugueseria Charly
Símbol Portocolom
Orient Express
Receptes
Pa pícnic tres sabors
Panets de massa fermentada farcits de xoriço, pernil amb formatge o codonyat, enfornats fins que queden daurats.
Brigadeiro
Barrejar una llauna de llet condensada amb tres cullerades de cacau en pols. Posar a calentar a foc lent sense parar de moure. Quan la barreja hagi espessat i estigui a punt de bollir, posar en un plat. Deixar refredar. Després fer boles i passar-les per fideus de xocolata.
Illes flotants
Posau la llet al foc (reservau-ne una tasseta) amb la pell de llimona i la canyella. Quan alci el bull, abaixau el foc i deixau-la infusionar mentre preparau la merenga.
Minipastís de maduixa amb nata
Separam les clares dels rovells d’ou i muntam les clares a punt de neu. En un bol mesclam la farina, el sucre, l’oli, el iogurt i els rovells d’ou. Quan ho tenim mesclat hi afegim les clares muntades
Actualitat
El Govern balear promociona el producte local a FITUR
Es tracta d’una campanya audiovisual, doblada a l’espanyol, alemany i anglès, destinada a fomentar el consum d’aquests productes, també entre els turistes que visiten les Balears
Torna la Mostra Gastronòmica de la Sípia a Alcúdia
Alcúdia celebra la Mostra Gastronòmica de la Sípia amb un programa que, a poc a poc, recupera la normalitat dels anys precovid-19
Actualitat / Reportatges i novetats
Vins de la DOP Pla i Llevant amb la cuina de Can Calent
Amb un bon menjar no hi pot faltar una copa de vi, per això, els cellers de la denominació d’origen protegida Pla i Llevant oferiran un maridatge amb un menú especial elaborat pel xef Miquel Calent
Actualitat / Reportatges i novetats
Matias Provvidenti obre el segon restaurant Maleva a Palma
El cuiner Matias Provvidenti ha obert recentment el segon restaurant Maleva a Palma. El nou establiment es troba al carrer de Monsenyor Palmer, 2, just devora del Passeig Marítim
Actualitat / Reportatges i novetats
L’interior dels restaurants de Mallorca s’obrirà dia 23 de maig
La mesura s’ha allargat per prevenció, tot i que s’ha permès mantenir les terrasses obertes tots els dies
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Ca Na Toneta presenta els vins Majorque Nouveau
La línia de vins que acaba de presentar el restaurant Ca Na Toneta de Caimari, una col·lecció de 6 vins que han batiat com a Majorque Nouveau (Mallorca Nova)
Descobreix els vins i cellers de Mallorca amb els Wine Days 2021
Aquesta vuitena edició se celebrarà del 13 al 23 de maig i la programació inclou activitats relacionades amb el vi i la vinya, la gastronomia, el paisatge, el patrimoni, la cultura, el teatre i la salut
Comencen les Jornades de la Taronja de la Vall de Sóller
Un total de 23 restaurants de les localitats de Sóller, Fornalutx i Port de Sóller participen en les Jornades de la Taronja de la Vall de Sóller 2021
Actualitat / Concursos i premis
Concurs de gloses al celler Jaume de Puntiró
Vi i poesia és una bona combinació. Bona mostra d’això és el concurs de gloses que el celler Jaume de Puntiró de Santa Maria ha organitzat juntament amb Glosadors de Mallorca
Flanigan prepara una jornada gastronòmica centrada en la mar
El restaurant Flanigan tornarà a ser l’escenari d’una gran cita culinària. Els protagonistes seran Simon Petutschnig i Sergio Aymami, que prepararan un menú en el qual el mar en serà el protagonista
Mostra de Cuines a Peguera, Cala Fornells, el Toro, es Capdellà, Illetes, Cas Català i Son Caliu
La Mostra de Cuines de Calvià continua el divendres 30 d’abril amb 11 menús més
Actualitat / Reportatges i novetats
Fernando P. Arellano es prepara per obrir una cantina
El chef Fernando P. Arellano ha anunciat que està preparant l’obertura d’una cantina a Palma
Actualitat / Reportatges i novetats
Com són els vins seleccionats de la DOP Pla i Llevant per a 2021?
La DOP Pla i Llevant ha triat els vins que la representaran durant aquest 2021 a fires i actes
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona crea 5.000 nous llocs de treball i millora la seva facturació un 5,5% més en 2020
Mercadona ha incrementat en 2020 les seves vendes consolidades a superfície constant un 5,5%, fins als 26.932 milions d’euros, dels quals 186 milions corresponen a les vendes dels seus supermercats a Portugal
Actualitat / Reportatges i novetats
Menú de caragols per celebrar Sant Marc
Diu la cultura popular que qui menja caragols el 25 d’abril, dia de Sant Marc no queda tocat
Celebra Sant Jordi amb la Mostra de Cuines de Calvià
Aquest divendres 23 d’abril, festivitat de Sant Jordi, coincideix amb la tercera jornada de la Mostra de Cuines de Calvià
Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern ampliarà l’horari de les terrasses de bars i restaurants
Tot i que no hi ha confirmació oficial, el Govern balear anunciarà demà, divendres 23 d’abril, Dia de Sant Jordi, les noves mesures contra la covid-19
La Mostra de Cuines de Calvià arriba a Palmanova, Magaluf i Son Ferrer
La Mostra de Cuines de Calvià continua el divendres 16 d’abril amb 9 menús més. Els restaurants protagonistes de la zona II es troben a Palmanova, Magaluf i Son Ferrer
·
·
0