27 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Ciutadella acollirà el Gastrochef Menorca el proper 8 de novembre
El Teatre Ukalari serà l’escenari d’una jornada dedicada a la cuina en directe, el relleu de joves talents i la presentació del Receptari de Menorca com a Regió Europea de Gastronomia
26 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El mallorquí Biel Ramon Marí, millor cocteler del món
Ha guanyat el premi mundial del important: l’IBA World Cocktail Championship 2026
26 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Novembre Enològic 2026: el vi torna a ser protagonista a Manacor!
La DOP Pla i Llevant – Mallorca ha organitzat tres propostes pensades per a tots els amants del vi i per a aquelles persones que vulguin aprofundir-hi
22 de octubre de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Eivissa es prepara per a cinc dies de gastronomia
La nova cita DTapesXEivissa tendrà la participació de 30 restaurants
Restaurants
Aravell Restaurant
Pambart
Can Carrossa
Sea Club restaurant – Cap Rocat
Restaurant Hotel Robert
Receptes
Gelat de vainilla fet amb soja i apte per celíacs
Gelat de festuc amb xocolata blanca, fet amb base cremosa i mantecat abans de congelar.
Rubiols
Pasteu tots els ingredients fins que quedi una massa llisa i poseu-la a la nevera durant una hora. Passat aquest temps, agafeu porcions de massa i estireu-les amb el rodet, col·loqueu en el centre de cada una d’aquestes una cullerada del farcit elegit, doblegueu-les i talleu-les, perquè quedi segellat amb l’ajuda d’una forquilla.
Gelat de Ricotta i mel
Batre 150 ml de nata amb 220 g de Ricotta fins semimuntar-la. Posar-la al congelador. Quan estigui gelada, passar-la pel la batedora. Servir amb mel per sobre.
Panades de sípia, una recepta de cuina mallorquina
És temps de la jaia ‘Corema’ i les seves set cames. I amb tot això s’acosta el temps de panades, de rubiols, de crespells…
Coca de pastanaga i confitura de maduixa
Encalentim el forn a 170ºC a dalt i a baix. Posam dins un bol la farina, el sucre, l´oli i els ous, ho batem tot plegat. Quan tot estigui ben homogeni, hi afegim la pastanaga i la llevadura. Després …
Recepta de panellets
La millor manera de totes i la més correcta és fer la massa sense patata ni moniato, simplement amb l’ametlla ratllada.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Sebastià Ordines: «La gent espera amb delit la Festa del Vi Novell de Santa Maria del Camí»
Cuina en directe, tasts de vins, visites a cellers i microteatre són alguns dels actes que conformen el programa d’activitats organitzades fins dia 2 de desembre
Actualitat / Reportatges i novetats
Flor de Figa: “És vergonyós que l’Administració no hagi fet res davant la pèrdua de milenars d’hectàrees de cultius”
La família Cloquell-Espases ha creat una projecte ben interessant amb la figa com a protagonista
Actualitat / Reportatges i novetats
Arriba l’esperada Fira de l’Arròs Pobler i les jornada Menjar Bé a sa Pobla
Aquesta novena edició tendrà lloc els dies 23 i 24 de novembre
Actualitat / Reportatges i novetats
Alaró cuina amb bolets, torna l’aposta per la gastronomia local
Hi participen 12 restaurants que serviran plats amb aquest ingredient, del 22 de novembre al 8 de desembre
Actualitat / Reportatges i novetats
El Parc de la Mar acull la gran festa del vi de Mallorca
Al Raïm Wine Fest, s’hi podran tastar vins de gairebé 40 cellers i hi haurà actuacions musicals i tasts enogastronòmics
Actualitat / Reportatges i novetats
Fireta de vi i Fira de la Mel a Llubí
El cap de setmana vinent també tendrà lloc la Fira Tradicional
Actualitat / Reportatges i novetats
Més de 60 bars i restaurants de Manacor, sa Pobla i Palma participen a la ruta De tapes amb Rosa Blanca
Aquesta cinquena edició tendrà lloc fins al 17 de novembre, i oferiran una tapa i una cervesa per 4,5 euros
Actualitat / Reportatges i novetats
Ruta per gaudir de l’autèntic aperitiu mallorquí
Una desena de bars oferiran als seus clients Ametlla de Mallorca IGP i Oliva de Mallorca DOP com a companatge del vermut No passis pena
Actualitat / Reportatges i novetats
Un 84,5% dels consumidors de Mallorca manifesten comprar galletes d’oli
Les dades apunten que les dones en compren més que els homes
Actualitat / Reportatges i novetats
El nou restaurant Aromata ha obert les portes a l’hotel HM Palma Blanc
Durant 10 anys s’ha ubicat al carrer de la Concepció i s’ha consolidat com un referent cuina de mercat refinada
Actualitat / Reportatges i novetats
Manacor celebra una nova edició de Novembre Enològic
L’objectiu de les activitats organitzades és acostar el vi a la població
Actualitat / Reportatges i novetats
TaPalma 2024 es perfila com la «millor edició de la seva història»
El concurs serà el dilluns 25 de novembre al Palau de Congressos de Palma i la ruta es farà del 27 de novembre fins el 1 de desembre
El mes d’octubre acaba amb la gran Fira de Porreres
Serà el 27 d’octubre, tot i que hi ha nombroses activitats abans i després d’aquesta data
Actualitat / Reportatges i novetats
Darrer cap de setmana per gaudir de La Mostra Calvià
La Mostra Calvià acaba aquest cap de setmana amb un bon grapat propostes culinàries que fan la boca aigua
Actualitat / Reportatges i novetats
Cervesa artesana i molta de festa a Puigpunyent
La cita tendrà lloc el diumenge 10 de novembre, de 12 a 17 hores
Actualitat / Reportatges i novetats
La Nit del Vi a Inca 2024 se celebra aquest dissabte amb la participació de 20 cellers i gairebé 100 vins
L’esdeveniment, organitzat per Activa’t Inca i l’Ajuntament, es durà a terme al Quarter General Luque i els beneficis es destinaran al Hospital Comarcal d’Inca
Actualitat / Reportatges i novetats
Els restaurants de Santa Ponça i Costa de la Calma protagonizen La Mostra Calvià
Els menús d’aquest cap de setmana es poden tastar del 18 al 20 d’octubre
Actualitat / Reportatges i novetats
Nova campanya de Cap Vermell Grand Hotel per a residents: De la taula al llit
L’hotel s’ha consolidat com a referent gastronòmic d’àmbit estatal i internacional
·
·
0