28 de octubre de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
L’1 de novembre, Porreres torna a bategar amb la Fira
El municipi tornarà a omplir els seus carrers d’artesania, cultura, pagesia i un ambient festiu
27 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Ciutadella acollirà el Gastrochef Menorca el proper 8 de novembre
El Teatre Ukalari serà l’escenari d’una jornada dedicada a la cuina en directe, el relleu de joves talents i la presentació del Receptari de Menorca com a Regió Europea de Gastronomia
26 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El mallorquí Biel Ramon Marí, millor cocteler del món
Ha guanyat el premi mundial del important: l’IBA World Cocktail Championship 2026
26 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Novembre Enològic 2026: el vi torna a ser protagonista a Manacor!
La DOP Pla i Llevant – Mallorca ha organitzat tres propostes pensades per a tots els amants del vi i per a aquelles persones que vulguin aprofundir-hi
Restaurants
Cas Padrí
Bellavista
Bar Nou Eivissa
Cafeteria sa Gavina
Receptes
Torró de guirlatxe d’ametlles i pinyons
Torró d’ametlla i pinyons fet amb caramel de sucre, mel i llimona, barrejat amb fruits secs i deixat refredar en planxa o motlle.
Mona de pasqua
Massa dolça tipus mona feta amb ous, llet i llimona, fermentada i enfornada, sovint farcida i decorada amb sucre i fruita confitada.
Coca de pastanaga i confitura de maduixa
Encalentim el forn a 170ºC a dalt i a baix. Posam dins un bol la farina, el sucre, l´oli i els ous, ho batem tot plegat. Quan tot estigui ben homogeni, hi afegim la pastanaga i la llevadura. Després …
Pastís zebra
Bescuit zebra esponjós de vainilla i cacau, amb un característic dibuix bicolor i textura suau.
Pastís de carbassa
Pastís de carbassa amb llet condensada, triturat i enfornat lentament fins que qualla, i decorat amb xocolata blanca.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Raixa tendrà la col·lecció més completa de varietats locals de cítrics
La col·lecció inclou 16 varietats locals, entre llimoner, taronger i mandariner, amb cinc arbres per cada varietat, que se sembren als jardins de la possessió
Les jornades ‘Menorca en el Plato’ es faran a final de mes
L’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants de Menorca ha decidit continuar amb el calendari previst de les jornades gastronòmiques ‘Menorca en el Plato’
Actualitat / Reportatges i novetats
Agricultura prioritza el producte local en el programa d’ajudes als centres escolars
D’aquesta manera es garanteix que els alumnes beneficiaris d’aquest programa rebin producte fresc i de proximitat
Actualitat / Reportatges i novetats
La denominació d’origen Pebre Bord de Mallorca comença a ser una realitat
Aquest fet implica que el pebre bord de la campanya actual es podrà comercialitzar per primera vegada amb el distintiu DOP Pebre de Mallorca / Pimentón de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Vermut literari al celler Jaume de Puntiró
Els germans Calafat tornen a la càrrega amb la seva interessant proposta d’actes que combinen literatura i vi
Actualitat / Contingut patrocinat / Reportatges i novetats
Mercadona amplia a tres supermercats la donació diària d’aliments al menjador social “Tardor” de Palma
La companyia, que en 2019 ja va donar 125 tones d’aliments, intensifica el seu procés de donacions amb els menjadors socials i les entitats benèfiques de Balears en la crisi ocasionada per la Covid-19
Coneix les propietats de les fruites vermelles
Les fruites vermelles destaquen perquè són un tresor de vitamines i propietats. Són un bon complement per acompanyar iogurts, batuts, cereals i amanides, o, també, directament com a snack
Actualitat / Reportatges i novetats
Miquel Montoro ensenya a fer planters als alumnes de primària
El youtuber mallorquí, Miquel Montoro, és la persona triada per la Conselleria d’Agricultura del Govern de les Illes Balears per ensenyar als alumnes de primària com fer planters
Actualitat / Reportatges i novetats
Els cuiners demanen un pla Marshall per salvar el sector
Les associacions Restauració CAEB, Restauració CAEB, PIMEM Restauració i ASCAIB han convocat per a avui dijous els mitjans per donar a conèixer les reivindicacions del sector al Govern perquè garanteixi la subsistència dels negocis
Actualitat / Reportatges i novetats
L’oli ecològic Algebicí incorpora el format bag in box
Amb les fases del desconfinament també arriben novetats com el nou format que presenta l’oli d’oliva verge extra Algebicí
La Mostra de Cuina Menorquina 2020 començarà el setembre
L’Associació de Restauració de Menorca i CAEB han anunciat que la Mostra de Cuina Menorquina 2020 se celebrarà del 18 de setembre al 4 d’octubre
Actualitat / Reportatges i novetats
Regalam 100 euros per anunciar-te a Gastronòmicament
Gastronòmicament és conscient de les necessitats del petit comerç, com també de restaurants, bars i cafeteries en aquests moments postcrisi de la covid-19, per això, ha posat en marxa una campanya per ajudar el comerç de proximitat
Curs bàsic en línia de plagues i malalties en horta i fruita eco
L’Associació de Producció Agrària de Mallorca (APAEMA) ha organitzat el Curs bàsic en línia de plagues i malalties en horta i fruita eco
Actualitat / Reportatges i novetats
El Consell de Mallorca exigirà producte mallorquí a contractes i concessions
Tots els expedients de contractació de subministrament de productes alimentaris o de serveis d’alimentació que tramiti el Consell de Mallorca exigiran producte mallorquí
Actualitat / Reportatges i novetats
Es constitueix la Mesa del Vi per impulsar el sector vitivinícola balear
La crisi sanitària de la covid-19 ha fet possible que el sector vitivinícola de les Illes Balears hagi aconseguit una reclamació històrica, constituir la Mesa del Vi
Actualitat / Reportatges i novetats
En el Dia Mundial de les Abelles, repassam què poden fer aquests insectes per a nosaltres
El Dia Mundial de les Abelles se celebra el 20 de maig, ja que en aquesta data de 1734 va néixer l’antropòleg i pintor Anton Jansa, pioner en les tècniques modernes d’apicultura
Actualitat / Contingut patrocinat / Reportatges i novetats
Mercadona dona aliments al menjador social d’Inca Sor Isabel Bonnín
La companyia intensifica les donacions durant la situació excepcional ocasionada per la Covid-19 i reforça la seva col·laboració amb el menjador social Sor Isabel Bonnín mitjançant l’entrega diària de productes de primera necessitat Mercadona reforça el seu Model Responsable i ha ampliat a tres el nombre de botigues físiques responsables de donar aliments al menjador…
Actualitat / Reportatges i novetats
Aconsegueix el llibre ‘Qué es cocinar’ gratis
Una de les bones novetats que aporta aquesta crisi de la covid-19 és que Ferran Adrià ofereix de franc el llibre Qué es cocinar
·
·
0