28 de octubre de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
L’1 de novembre, Porreres torna a bategar amb la Fira
El municipi tornarà a omplir els seus carrers d’artesania, cultura, pagesia i un ambient festiu
27 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Ciutadella acollirà el Gastrochef Menorca el proper 8 de novembre
El Teatre Ukalari serà l’escenari d’una jornada dedicada a la cuina en directe, el relleu de joves talents i la presentació del Receptari de Menorca com a Regió Europea de Gastronomia
26 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El mallorquí Biel Ramon Marí, millor cocteler del món
Ha guanyat el premi mundial del important: l’IBA World Cocktail Championship 2026
26 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Novembre Enològic 2026: el vi torna a ser protagonista a Manacor!
La DOP Pla i Llevant – Mallorca ha organitzat tres propostes pensades per a tots els amants del vi i per a aquelles persones que vulguin aprofundir-hi
Restaurants
La Perla de la Habana
Casa Lolea
Restaurant s’Oli 13
Restaurant Ses Deveres. Caimari
Receptes
Amanida d’escarola i pollastre
Barrejar escarola amb pollastre cuit tallat. Amanir amb una vinagreta feta amb tres cullerades d’oli, una de vinagre, una culleradeta de melmelada de gerds, sal i pebre negre.
Trinxat de la Cerdanya
Trinxat és un plat de la Cerdanya, l’Alt Urgell i Andorra fet a base de bullir patata i col i després triturar i barrejar-los
Llom amb xampinyons ecològics
Llom de porc amb xampinyons i ceba tendra, cuinat amb vi blanc fins que la carn és tendra.
Llom amb salsa de pastanaga i ceba
Llom de porc amb salsa suau de pastanaga i ceba, cuinat amb vi blanc fins a quedar tendre i saborós.
Brownie de xocolata blanca amb salsa de gerds
En una olla petita posem la xocolata i la fonem, però amb molt de compte de que no bulli. Quan la xocolata estigui desfeta, afegim la mantega i la fonem.
Brigadeiro
Barrejar una llauna de llet condensada amb tres cullerades de cacau en pols. Posar a calentar a foc lent sense parar de moure. Quan la barreja hagi espessat i estigui a punt de bollir, posar en un plat. Deixar refredar. Després fer boles i passar-les per fideus de xocolata.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Gran festa del vi i l’art al celler Can Majoral
Més de 800 amics i amigues es reuniren el divendres 5 de juliol al celler Can Majoral per celebrar la festa Art i Vi, enguany marcada pel 40è aniversari d’aquest celler familiar
Actualitat / Reportatges i novetats
Mallorca Gastronomical Tour: una nova i completa guia culinària
Dilluns dia 8 de juliol es llança al mercat la guia Mallorca Gastronomical Tour. La presentació d’aquesta nova i completa obra es durà a terme el mateix dia 8, a les 11.30 hores, al Club Diario de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Què diu la nova normativa del pa?
El Consell de Ministres ha aprovat la nova normativa del pa i planteja novetats destacades.
Actualitat / Concursos i premis
Concurs de pa amb oli a Mancor de la Vall
L’associació Arrels i l’associació Amunt i Avall han organitzat una activitat ben suculenta pel divendres 5 de juliol. Es tracta del primer Concurs de Pa amb Oli de Mancor de la Vall, una proposta que també inclou sopar i música
Som Pubil – Eira Gin – Port de Cecili
Vinícola, la secció de vins i licors de Gastronòmicament us ofereix una tria seleccionada de les novetats i propotes més destacades de l’actualitat
La Nit de Vins marca tendència entre els residents
OD Port Portals organitza cada dijous vespre la Nit de Vins, una cita novedosa que compta amb una excel·lent acceptació popular
Èxit de la segona edició del Mallorca Gin Festival
Després d’una jornada ben calorosa, foren moltes les persones que no es varen perdre la segona edició del Mallorca Gin Festival
Actualitat / Reportatges i novetats
Eivissa i Palma, entre les destinacions gastronòmiques preferides de l’estiu
Des de l’app de reserves en línia ElTenedor, s’ha fet una selecció de les millors destinacions gastronòmiques d’Europa
Actualitat / Reportatges i novetats
Pep Socias anuncia que Bri Restaurant tanca temporalment
El propietari de Bri Restaurant, Pep Socias, ha sorprès a tothom avui, dimarts dia 25 de juny quan ha anunciat a través de les xarxes socials un parentesi en la trajectòria gastronòmica i empresarial de Bri Restaurant
[:es]Llubí va de Tapes amb Tàperes [:]
[:es]L’Ajuntament de Llubí celebra d’una manera ben saborosa el que antigament es coneixia com la Fira de la Tàpera. [:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:es]Nova proposta culinària al Tapas Bar de Park Hyatt Mallorca[:]
[:es]El restaurant Tapas Bar de Canyamel (Mallorca) es renova gràcies a la incorporació del cuiner José Miguel Martínez[:]
[:es]Arriba el Mallorca Gin Festival 2019[:]
[:es]Després de l’èxit de la primera edició del Mallorca Gin Festival, celebrada el mes de desembre de 2018, la firma de refrescos Franklin & Sons i Catavinos han organitzat una nova cita concebuda per conèixer i tastar una selecció de ginebres d’alta qualitat[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
Maridatge musical dels caves Mastinell al Bar Flexas
El Bar Flexas va acollir una maridatge ben interessant dimecres passat batiat com a ‘Burbuja Granuja’. Va ser un sopar molt divertit i saborós amb els caves ecològics de Mastinell de Vilafranca del Penedès i la cuina que el xef Max Lawrie elabora al popular bar de Palma
Actualitat / Reportatges i novetats
Saps el que compres? Els nostres hàbits a l’hora de comprar i l’impacte mediambiental
Amb motiu del Dia Mundial del Medi Ambient (5 de juny) i la Setmana Europea de l’Energia Sostenible (del 17 al 21 de juny) el Govern Balear, juntament amb el Consell Insular de Mallorca, ha organitzat una sèrie de tertúlies sobre distints temes mediambientals
Actualitat / Reportatges i novetats
El cocteler Salvador Esquinas ha creat el còctel Dolça Roqueta, elaborat amb Oli de Mallorca
Amb el còctel batiat com a Dolça Roqueta, Esquinas ret homenatge a Mallorca a través de productes tan lligats a l’illa com són l’oli d’oliva verge extra de la denominació d’origen Oli de Mallorca, l’ametlla, els albercocs i el licor d’herbes
Vi, moda, cuina i artesania al celler de Miquel Oliver
Dissabte 8 de juny, el celler Miquel Oliver de Petra organitza More and Wine Festival. Hi participaran diferents artesans, dissenyadors, cuiners i interioristes en un acte que surt del que normalment es fa en un celler
Actualitat / Reportatges i novetats
Alimentació sostenible i saludable per alimentar la població mundial sense destruir el planeta
Segons un informe de la FAO, l’any 2050, la població mundial haurà crescut més d’un 30% i s’arribarà als 9.100 milions de persones
Actualitat / Reportatges i novetats
El cafè no és tan dolent per al cor i el sistema circulatori com es pensava
El consum de cafè ens pot mantenir desperts al vespre. Ara bé, les noves investigacions ens han donat una raó per dormir tranquil·lament ja que s’ha sabut que aquesta beguda no és tan dolenta per a les artèries, com alguns estudis anterios havien suggerit
·
·
0