28 de octubre de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
L’1 de novembre, Porreres torna a bategar amb la Fira
El municipi tornarà a omplir els seus carrers d’artesania, cultura, pagesia i un ambient festiu
27 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Ciutadella acollirà el Gastrochef Menorca el proper 8 de novembre
El Teatre Ukalari serà l’escenari d’una jornada dedicada a la cuina en directe, el relleu de joves talents i la presentació del Receptari de Menorca com a Regió Europea de Gastronomia
26 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El mallorquí Biel Ramon Marí, millor cocteler del món
Ha guanyat el premi mundial del important: l’IBA World Cocktail Championship 2026
26 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Novembre Enològic 2026: el vi torna a ser protagonista a Manacor!
La DOP Pla i Llevant – Mallorca ha organitzat tres propostes pensades per a tots els amants del vi i per a aquelles persones que vulguin aprofundir-hi
Restaurants
La Taberna de Juan Gris
Quadrat Restaurant
4 Tapas
Receptes
Arròs negre amb carbassó i espaguetti de mar
Arròs venere amb carbassó i algues, saltejat amb all i oli per donar-li aroma de mar.
Bacallà amb mel i mostassa
Aquesta és una recepta que férem fa dos anys per celebrar el cap d’any. Està extreta de la revista Cuina i és del xef Roberto Pérez.Posau el bacallà amb oli d´oliva, els alls i la farigola en un r…
Milfulls amb albercocs
Coca de pasta de fulls amb albercocs i sucre, enfornada fins que queda daurada i cruixent.
Filet de gall amb nage de verdura fresca
Gall amb verdures fines a l’estil nage, cuinat en vi blanc i acompanyat d’una salsa lleugera de nata amb gingebre i arròs integral.
Tapa Durí
Per començar el primer que farem serà confitar la ceba, a foc baix, i al mateix temps anirem preparant el formatge a rodanxes.
Pintxo de seitó i pebrot escalivat
Sobre una llesca de pa torrat, posau-hi unes tires de pebrot escalivat i un seitó en vinagre.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Agricultura inicia 47 expedients per un mal ús dels noms geogràfics de les Illes Balears
L’Institut de Qualitat Agroalimentària va iniciar 47 expedients sancionadors durant el 2018 relacionats amb l’ús incorrecte de noms geogràfics de les Illes Balears
La Fira Nocturna de l’Estació de Sant Llorenç torna carregada de propostes
El dissabte 10 d’agost, torna una nova edició de la Fira Nocturna de Sant Llorenç des Cardassar, una cita que any rere any pot presumir d’èxit i bona organització
Actualitat / Reportatges i novetats
Rafael Moneo firma el nou edifici de Bodega Ribas
El celler més antic de Mallorca, Bodega Ribas, acaba de presentar les noves instal·lacions una obra que ha firmat el prestigiós arquitecte Rafael Moneo
Actualitat / Reportatges i novetats
[:en]Vi de la Terra Mallorca presenta la nova imatge i estratègia comunicativa[:]
[:en]La indicació geogràfica protegida (IGP) Vi de la Terra Mallorca, fundada el 2017, ha presentat la nova estratègia i imatge en un esdeveniment realitzat al celler Son Prim[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:en]Gran festa pels 10 anys del restaurant Flor de Sal[:]
[:en]El cuiner canari afincat a Mallorca Jonay Hernández va celebrar amb un menú saborós i variat els 10 anys del seu restaurant Flor de Sal[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:en]Deliveroo posa en marxa el repartiment de menjar a vaixells a Palma[:]
[:en]La plataforma de repartiment a domicili Deliveroo ha posat en marxa el servei de comandes per a vaixells a Palma[:]
[:en]Tomatast, una proposta per conèixer i degustar les tomàtigues[:]
[:en]L’activitat consisteix en un tast de tomàtigues que té com a objectiu donar a conèixer l’autèntic sabor dels tomàquets mallorquins[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:en]Jonay Hernández celebra una dècada al capdavant de Flor de Sal[:]
[:en]Per celebrar aquest aniversari, Jonay Hernández ha organitzat un sopar per al proper diumenge 28 de juliol[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:en]Tovalles originals per fomentar la llengua a Menorca[:]
[:en]Més de 50 bars i restaurants dels nuclis antics de Menorca s’han adherit a l’acció Paraules Nostres, que consisteix en la distribució de tovalles per menjar que són il·lustrades amb paraules catalanes típiques de l’illa[:]
Santanyí programa unes festes de Sant Jaume pensades per al gaudi de la gent
Maria Pons, que enguany estrena la batlia, explica que les festes han estat concebudes perquè la gent en passi gust i per això hi ha un gran programa d’activitats
Actualitat / Reportatges i novetats
Ludo Neau presenta la carta del restaurant On Top
El cuiner francès Ludo Neau és el responable de la carta del restaurant On Top de Calvià. Situat a la privilegiada terrassa de l’hotel OD Port Portals, ofereix una carta suggerent i variada
Actualitat / Reportatges i novetats
Neix a Mallorca The Gin Oasis
L’illa de Mallorca i concretament la ciutat de Palma és l’escenari escollit per Federico Martín, Tito Martín i Álex Martínez per presentar la seva iniciativa: The Gin Oasis
El vi mallorquí protagonitza la Fira del Vi d’Estiu de Portocolom
Aquest dissabte 13 de juliol, Portocolom ha acollit la 4a edició de la Fira del Vi d’Estiu dintre del marc de les festes de la Mare de Déu de Carme
Actualitat / Concursos i premis
Blanc de Blancs 2018 de Macià Batle guanya el Gran Baco Or
Els Premis Baco són l’únic concurs a Espanya obert en exclusiva als vins elaborats en la collita més recent, en aquesta edició la del 2018, sense restricció de tipologia ni de procedència
Sopar mariner i havaneres a Cala Rajada
Un dels actes més entretinguts de les festes de la Mare de Déu del Carme a Cala Rajada és el que tendrà lloc el dilluns 15 de juliol, amb el sopar mariner
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Oliu celebra 6 anys amb una gran festa
Des de fa 6 anys, el restaurant Oliu d’Andratx marca tendència a través del xef Joan Porcel que s’ha convertit en un dels restaurants de referència de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Nou material per retolar bars i restaurants
La Conselleria de Cultura, Participació i Esports, mitjançant la Direcció General de Política Lingüística, ha editat set models d’adhesius senyalitzadors per als espais interiors de bars i restaurants
Actualitat / Concursos i premis
Fina Estrany guanya el Concurs de Pamboli de Mancor
El Concurs de Pa amb Oli de Mancor de la Vall ja té els guanyadors. L’acte, celebrat el divendres 5 de juliol, va ser ben entretingut, amb un total de 10 participants a més de les 150 persones que participaren al sopar
·
·
0