Grahame Pearce celebra 15 anys de revolució cervesera a Menorca
La cervesera artesana commemora a Sant Climent, la seva trajectòria amb una jornada de gastronomia, música…
Pollença acull la II Mostra de la Tonyina per fomentar el consum d’aquest producte local
La cita gastronòmica tindrà lloc els dies 23 i 24 de maig al Port de Pollença
Menorca al Plat celebra la seva 13a edició per promocionar la cuina tradicional i el producte local
Les jornades gastronòmiques es faran del 22 al 31 de maig amb la participació de restaurants…
Els cellers S’Olivaret i Can Axartell acullen els maridatges de vi i òpera
Hi actuaran les sopranos Nadia Akaârir i Raquel Llera i el pianista Francesc Blanco
Restaurants
Restaurant Playa
Restaurant familiar que destaca per tenir un extraordinari assortiment de peix i marisc fresc, i un…
Reset
El xef José Lorenzo us ofereix increïbles plats amb un menú del dia de luxe però a un preu excepcional. Demostra el seu talent culinari en aquest restaurant d’ençà el 2011, gràcies a una filosofia molt concretar: ser sincer amb els seus clients per oferir el millor plat al millor preu. El local s’ubica davant […]
Sa Croqueteria
A la carta, hi trobareu croquetes de moltes castes, com ara de sípia amb tinta, de bacallà, de pollastre torrat,…
Receptes
Pasta de fulls amb salsa de porros
Aquesta recepta és molt senzilla i bona. Primer de tot tallam el porro a trossos redons…
Barqueta de formatges i nabius
Untam de formatge crema la llesca de pa xapata. Després posam el formatge de cabra a…
Pastís de tòfona i taronja
Per al bescuit: Posar la mantega, el sucre, la sal i la ratlladura de taronja en…
Mini cupcakes de pernil
Pre-escalfar el forn a 160ºC. En un bol hi posem la farina tamisada, el llevat i…
Actualitat
Jornades Gastronòmiques del Calamar a Can Picafort
Can Picafort ha preparat un cap de setmana ben saborós. L’Ajuntament de Santa Margalida ha organitzat…
Margalida Coll: “El secret és fer-ho tot com si fos per a un mateix”
Margalida Coll Martorell (Selva, 1976). Durant 10 anys (2001-2011) ha estat vinculada a Amadip-Esment, entitat dedicada a millorar la vida i la igualtat d’oportunitats les persones amb discapacitat intel·lectual, on ha impartit cursos de cuina i n’ha estat la directora de l’àrea de restauració. L’any 2012 decidí obrir el seu propi espai, el restaurant Miceli […]
Andreu Palou: “Des d’un punt de vista nutricional, no hi ha diferència entre una poma ecològica i una de no ecològica”
El científic mallorquí, una eminència en seguretat alimentària, tant en l’àmbit estatal com europeu, parla de…
“El producte de Sencelles serà l’estrella de les Jornades Gastronòmiques i la Fira”
Sencelles és terra de bona gastronomia i bona gent. Del 15 al 18 de maig podeu gaudir de
Jornades gastronòmiques i menús de la Fira de Sencelles 2014
Parlar de Sencelles és sinònim de bona gastronomia, un aspecte que queda ben patent al programa de la Fira: DIMECRES 14 De les 20h. a les 00’00h. II Edició Sencelles Espipella On Tour. Recorregut gastronòmic pels bars i restaurants del poble per espipellar les tapes i pinxos de cada establiment. Emplenau el passaport de l’Espipella […]
Fira de maig i Mostra de Cuina a Campanet 2014
Campanet ha preparat un programa interessant d’activitats per a la Fira de maig i la Mostra…
Cuina fàcil dels grans xefs
Ja és a la venda el llibre Cuina fàcil dels grans xefs, una obra que commemora…
Estrena del film ‘El somni’, obra dels germans Roca
Aquest divendres 9 de maig s’estrena la pel·lícula El somni, una obra dirigida per Franc Aleu…
Coca Cola eliminarà un ingredient polèmic dels seus productes
Després d’una queixa virtual, la companyia de refrescos té previst eliminar l’oli vegetal bromat (BVO).
Concurs Mossegades. Maig 2014
El Concurs Mossegades s’acomiada, no és un adéu, si no un arreveure. Hem gaudit molt de les vostres receptes i aquest mes de maig volem conèixer els vostres millors plats que siguin plens d’alegria i festa i que ens quedi un molt bon gust de boca. Publica la recepta al teu blog, omple el formulari d’inscripció que tens més […]
Regalam Bona Vida
Si t’agrada la cuina i menjar bé…Gastronòmicament regala: L’assistència a dues sessions del taller amb na Margalida Coll, del restaurant Miceli. (o bé dia 10, o bé dia 11 de juny). 3 llibres ‘Santi Taura, cuiner’ Per participar en el sorteig, emplena el formulari: Consultau els guanyadors a: http://gastronomicament.cat/guanyadors-la-bona-vida-2014-1 Sabrem els guanyadors dia 6 de juny, que es publicaran al Facebook de […]
Guida Oliver, la millor recepta de pa del concurs Mossegades
La guanyadora de l’edició de març del concurs Mossegades, na Guida Oliver, ja té el seu premi per la millor recepta de pa del concurs Mossegades: Pa miracle. La també blogaire de Gastronòmicament ens rebé a Vilafranca, la seva terra natal on parlàrem de cuina i de la seva darrera creació: Pastís de cucurutxo de xocolata, brutal. […]
5è Concurs de Paelles de Sant Joan
Dia 1 de maig és el dia triat per fer el concurs de paelles de Sant Joan. El monasteri de Consolació és el lloc triat. Gastronòmicament, juntament amb altres especialistes de la cuina hi ha fet de jurat. En total s’hi han presentat 17 paelles al concurs organitzat per l’Assemblea per Sant Joan (AxSJ). Hem passat molt de […]
Food and Foot: Reinterpretar la sabata des d’un punt de vista culinari
Vuit xefs interpreten des del punt de vista culinari la sabata.
Beer Palma 2014. La fira de la cervesa
Les cerveses seran protagonistes fins el proper 11 de maig al Parc de la Mar.
Guanyadors La Bona Vida 2014 (1)
Aquests són els guanyadors… però us avisam que properament n’hi podria haver més. Us en mantindrem…
La Bona Vida: Aprendre cuina d’una manera saludable
Per a aquest 2014, una cuinera ecxepció centra l’atenció del programa del cicle La Bona Vida:…
Fira de Santa Maria 2014
La Fira de Santa Maria se celebra dia 27 d’abril, però l’Ajuntament ha preparat un programa…
·
·
0