La sardina mallorquina deixa de ser un tresor desconegut
La Fira de la Sardina se celebrarà del 14 al 17 de maig al Moll de…
La Fira del Caragol se celebra diumenge al poble de Sant Jordi
L’esdeveniment, organitzat per l’associació Fira del Caragol, acollirà nombroses propostes
Restaurant Llum i sal: gastronomia de producte des de l’arena de Formentor
S’hi ofereixen novetats com el menú de platja i el servei de sopar
Lloret acull el Festival Sobirania Alimentària
S’hi debatran i tractaran solucions davant els problemes que fan perillar el món pagès de Mallorca
Restaurants
Restaurant La Vila. Puigpunyent
Tota la seva experiència com a director de dos restaurants a París l’ha aplicada al restaurant…
Agroturisme i restaurant sa Torre de Santa Eugènia
La delicadesa i el bon gust són presents permanentment a l’agroturisme i restaurant sa Torre de…
Bistro Esencia
En el restaurant Bistro Esencia del barri de Santa Catalina de Palma, hi menjareu plats fets amb amor, en els quals s’hi…
Es Morter
Espai bastant ampli. Les especialitats són la carn de bou a la pedra i plats de cuina francesa com el foie natural amb poma caramelitzada i formatge de cabra amb Pedro Ximénez o les carxofes farcides de rocafort arrebossades amb bacon. També serveixen escalivada de bacallà i, de postres, sorbet de mandarina o bescuit de […]
Bar Casetas
Amb l’arribada de la calor i de l’estiu, el Bar Casetas de Camp de Mar (Andratx) torna a obrir les…
Receptes
Xips d’albergínia amb sal gruixada i mel negra
Primer de tot cal netejar les albergínies i tallar-les en rodanxes fines (d’uns 2-3 mm). Per…
Crema de carabassons amb Thermomix
Aquesta recepta és molt, molt senzilla i va molt bé com a primer plat. Hem de…
Pa moreno de xeixa
Heu sentit parlar de la farina de xeixa? Abans, a Mallorca, es conreava habitualment el blat…
Ensalada amb pasta i paté d’olives
Aquesta recepta us agradarà molt per a l´estiu, és molt senzilla de fer. Començarem bullint els…
Patates braves
Començarem pelant les patates i tallant-les a daus. Abocarem les patates quan l´oli estigui calent i…
Timbal amb vinagreta de maduixes
Vinagreta de maduixa: Tallau en petit les maduixes, afegiu-hi sal, pebre bo, la meitat del suc…
Actualitat
Obert el termini per apuntar-se al Tapalma 2016
La cita culinària tendrà llocdel 19 al 22 d’octubre.
Baix l’Olivera, còctel Oli de Mallorca 2016
És obra de Matias Iriarte, bar manager de Chapeau 1987.
10 punts que has de saber abans de menjar un gelat
És saludable menjar gelats? La professora de Nutrició de la Universitat d’Alcalà d’Henares, Victorina Aguilar respon…
El nou servei de Gelats Valls
Gelats Valls farà que la teva cita sigui més especial que mai.
Estèvia: de la planta a l’edulcorant
La indústria fabrica milers de tones d’extractes d’estèvia per atendre l’enorme demanda dels mercats.
Ruta del Llonguet a Palma 2016
Mig centenar de forns i pastisseries de Mallorca participen a la ruta.
Tast Gastronòmic final amb els productors mallorquins
La funció del dinar és que els productors es coneguin i puguin crear sinergies i futures…
Miquel Vallcaneras, una vida dedicada al cafè
Família i amics han gaudit d’una vetlada màgica i molt entranyable amb Miquel Vallcaneras.
Sopar mexicà a l’Hotel OD Port Portals
Cada dimecres vespre durant els mesos de juliol i agost.
Nova carta d’estiu de Gelats Valls
Hi trobareu un assortiment de temptacions.
Igor Rodríguez guanya el Campionat d’Espanya de Tapes Marineres 2016
La ‘Castanyoleta de Mar’ del xef de Bite conquesta dels paladars del certamen celebrat a Noja…
Maridatge estelar a l’Sky Bar de l’Hotel OD Port Portals
L’acte va permetre arribar als vins a través de les estrelles.
Maridatge amb Vins el Cep amb Miquel Vicens i Tomeu Arbona
L’àtic del Nakar hotel de Palma va acollir, diecres 29 de juny, un maridatge amb Vins el Cep i els plats de Miquel Vicens (restaurants Can Calent i Cuit) i Tomeu Arbona (Fornet de la Soca). Maite Esteve, directora del celler de Sant Sadurní d’Anoia donà a tastar i explicà 6 vins. Per acompanyar-los, Miquel […]
Moritz Blat, el pa fet cervesa
Després de la Red IPA, Moritz presenta la segona especialitat desenvolupada dins del projecte Moritz Beer Lab: La Moritz Blat, el pa fet cervesa. El Moritz Beer Lab és un projecte que va néixer ara fa cinc mesos amb l’objectiu de potenciar la cultura cervesera. La creativitat i la innovació són els criteris principals a […]
Show Cooking Gori de Muro 2016
Serà el proper 24 de juny, de 19 a 23 hores, al Claustre del Convent de…
The Essentials Dinner Show: Vespres d’estiu màgics a la Platja de Muro
Un espectacle i sopar elegant, animat i sorprenent per elogiar els teus sentits a l’Hotel Garden…
Olis de Jornets premiat al concurs internacional Terraolivo 2016
Aquest oli d’oliva extra verge de Mallorca ha estat guardonat amb dues medalles al concurs internacional…
Temporada d’espetos al restaurant El Club de Can Pastilla
Cada divendres vespre i dissabtes migdia i vespre podeu assaborir els espetos de Jacinto del Valle.
·
·
0