21 setembre 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Restaurant Botànic de Palma
El restaurant Botànic es troba dins l’hotel Can Bordoy de Palma. El cap de cuina del restaurant és Jhonatan Maldonado que hi ofereix una cuina creativa i molt treballada.
16 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Campanya de suport per reconstruir Sa Casa Pagesa després d’un cap de fibló
El temporal va provocar la mort de diversos animals i la destrucció d’infraestructures a la finca de So na Jaume Nou
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Les cafeteries, bars i restaurants reclamen ajuts específics per modernitzar-se
L’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants ha registrat diversos escrits davant del Consell Insular de Menorca i Govern de les Illes Balears perquè reconeguin i dotin pressupostàriament aquests ajuts de cara al 2027.
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El restaurant Morralla de Palma s’imposa com a millor paella de l’Estat a Sueca
El cuiner Kike Erazo aconsegueix el màxim guardó estatal en la prestigiosa cita gastronòmica valenciana
Restaurants
Restaurant La Barraca del Delta
Restaurant Contrabando
La Parada del Mar
Koa Restaurant
Restaurant Claxon
Receptes
Recepta. Escaldums de pollastre
Estofat tradicional de pollastre amb patató, prunes i ametles, cuinat amb herbes aromàtiques i un toc de xerès o brandi.
Profiterols de cacau
Muntau la nata, quan sigui mig muntada afegiu-hi el sucre i l’essència a poc a poc i acabau-ho de muntar. Després, deixau-ho dins la gelera.
Pastís de tres llets
Pa de pessic esponjós banyat amb una mescla de tres llets i cobert amb nata muntada.
Tallarines de mango amb salsa de maduixa
Talleu un mango en llàmines fines i cada làmina en tires. Poseu un grapat d’aquestes tallarines en un plat de manera que formi una muntanya i serviu-lo amb salsa de maduixa pel voltant.
Gelat de Ricotta i mel
Batre 150 ml de nata amb 220 g de Ricotta fins semimuntar-la. Posar-la al congelador. Quan estigui gelada, passar-la pel la batedora. Servir amb mel per sobre.
Còctel de gambes
Còctel fresc de gambes amb fruita tropical i lletuga, acompanyat d’una salsa rosa suau i lleugerament aromatitzada.
Actualitat
Mario Sandoval visita Palma per cuinar al restaurant Bite amb Ígor Rodríguez
El Premi Nacional de Gastronomia, Mario Sandoval, cuinarà dimecres dia 19 d’agost, amb el xef Igor Rodríguez
Sant Llorenç Craft Beer & Swing Festival 2015
A Sant Llorenç, us hi espera la millor cervesa artesana i bones tapes.
Ruta de la Tapa a Casa Miss de sa Pobla
Cada dimecres vespre, el restaurant Casa Miss de sa Pobla hi trobareu molt bon ambient i tapes a només 1 euro. A la Ruta de la Tapa a Casa Miss de sa Pobla hi trobareu més de 35 picades! Algunes de les tapes i barquetes que hi trobareu són: Barqueta de pollastre amb xampinyons Maxicroquetes…
Show Cooking Galletes Gori de Muro a Miama Beach Club
El Show Cooking començarà dijous 13 d’agost, i es farà cada dijous, de 20 a 23 hores, fins el dia 8 d’octubre, en què se celebrarà la gran final.
Clàssica a la Fresca: Cas Cerveser aposta per la cultura
La cervesera de Galilea va organitzar un concert homenatge a u al compositor mallorquí Ignasi Piña.
Festes i gastronomia a Puigpunyent 2015
El bell municipi de Puigpunyent celebra les festes dels seus patrons, la Mare de Déu i Sant Roc amb un programa carregat de gastronomia i música: Festes i gastronomia a Puigpunyent 2015 DISSABTE 8 23.30 h. al carrer sa Travessia: CARNABARS (fins a les 06.00h) Nit de bars, música i disfresses. Can Jordi: Tom Trovador…
Tots els plats del sopar de tapes de la Fira Nocturna de Sant Llorenç 2015
Una cita única i imprescindible en l’agenda estiuenca de Mallorca on hi destaca el bon menjar.
Creen un superespagueti de pasta enriquida
Científics de la Universitat de Granada (UGR) i del Centre Tecnològic de Recerca i Desenvolupament de l’Aliment Funcional (CIDAF), en col·laboració amb dues universitats italianes, han desenvolupat un superespagueti de pasta enriquida, elaborada amb farines funcionals, que conté més fibra i proteïnes que la pasta normal i ajuda a reduir el risc de malalties cardiovasculars.…
El nou local de la Bodega La Rambla de Palma
A la Bodega la Rambla es poden menjar un dels millors variats de Palma
Or de Mallorca, el còctel de Rafa Martín per Oli de Mallorca
El Brassclub ha acollit la presentació d’Or de Mallorca, el còctel que el conegut cocteler Rafa Martín ha creat per Oli de Mallorca.
Mostra de Teatre, Quarterada Teatrel i Mossegada Teatral a Santa Eugènia 2015
La 16a Mostra de Santa Eugènia i 7a Quarterada Teatral ja és aquí novament amb una tria de molt alt nivell i seleccionada per agradar i atreure el públic, per a fer-lo més fidel i partícip de l’aquesta proposta de l’Ajuntament de Santa Eugènia. El batle, Xisco Martorell, explica que enguany “comptarem amb companyies que…
Ruta del Llonguet
L’Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears organitza la Ruta del Llonguet que tindrà inici el dimecres 15 de juliol. Aquesta acció consisteix amb l’oferta des dels forns i pastisseries de Palma, d’entrepans de llonguet acompanyats de una beguda o refresc, per només 2,5 euros. Te com a objectiu donar a conèixer el…
Licors Moyà, 125 anys de tradició
Licors Moyà celebra 125 anys de tradició i es consolida com una de les empreses d’alimentació de referència de Mallorca.
Recomanacions sobre els greixos en l’alimentació d’infants i adolescents
L’Associació Espanyola de Pediatria (AEP) ha facilitat una sèrie de recomanacions sobre els greixos en l’alimentació d’infants i adolescents.
Cor de Cirera: Neix la primera cervesa de cirera de Mallorca
La nova cervesa, la primera feta a Mallorca amb cirera, se suma a les altres cerveses naturals que Cas Cerveser elabora.
Vídeo d’Estrella Damm dirigit per Alejandro Amenabar i protagonitzat per Dakota Johnson i Quim Gutiérrez
Estrella Damm no falta a la cita per celebrar l’arribada de l’estiu. Aquesta vegada amb un curmetratge, un vídeo dirigit per Alejandro Amenabar i protagonitzat per Dakota Johnson i Quim Gutiérrez.
Gran acollida del primer Show Cooking Galletes Gori de Muro
Un milenar de persones s’aproparen al claustre del convent dels mínims de Muro per tastar i veure de primera mà l’elaboració de les diferents propostes culinàries en forma de tapa
Show Cooking Galleta Gori de Muro
Galletes Gori de Muro us convida a tastar les millors creacions amb la galleta més marinera de Mallorca amb els cuiners Santi Taura, Gabriel Perelló i Margalida Andreu.
·
·
0