Daniela Reigosa guanya Oleotapa 2026
La cuinera de l’equip d’Aromata ha rebut el premi amb una tomàtiga farcida d’Oli de Mallorca…
Es Llombards fusiona l’art contemporani i les arrels rurals en un cap de setmana de festa major
El nucli santanyiner celebra la tercera edició del LlombArt aquest dissabte i la tradicional Festa d’es…
Lloret de Vistalegre conquesta el paladar de Mallorca: Sa Comuna guanya el premi al Millor Llonguet 2026
La recepta de calamarins amb kimchi s’imposa en la desena edició de la fira del Pil•larí,…
Be Palma torna al Parc de la Mar del 29 d’abril al 3 de maig
La fira de gastronomia, producte local i artesania comença el proper dimecres a partir de les…
Restaurants
Restaurant Hanaita
El restaurant Hanaita de Palma és un dels referents de la cuina japonesa a Mallorca. Endo Koji és el seu cuiner i també n’és el propietari.…
Baiben Restaurant
Després de guanyar dues Estrelles Michelin l’any 2015 amb el restaurant Zaranda, l’hotel Castell Son Claret, Fernando Pérez Arellano presenta el restaurant Baiben de Port Portals. Es tracta d’un punt de trobada per als amants de la bona gastronomia, els espais cuidats i amb personalitat, l’explosió de cultures culinàries, i fins i tot la possibilitat […]
Sa Creu
De bon matí preparen berenars a base de variats. Al migdia hi trobareu menú i, també, com al vespre, plats a la carta, com l´arròs brut, croquetetes d´espinacs i de gambes, broqueta d´anfós amb verdures, cabrit al forn; a més de postres com greixonera de brossa, pomes al forn o tiramisú. Els caps de setmana […]
Bar Dia
30 anys de dedicació avalen el servei d´aquest restaurant. De fet, any rere any s´ha cosolidat com un dels llocs emblemàtics de la Llonja. Hi podeu menjar tapes així com altres especialitats. El taulell, amb una part més estreta, dóna pas a una saleta on es pot menjar més còmodament.
Can Joan
En aquest antic molí, teniu per triar diferents opcions a un preu econòmic: pizzes (diávolo, no coenta, salsa barbacoa), amanides (de fruita seca amb fulla de roure i formatge tendre), carn (presa ibèrica) i hamburgueses i sanvitxos. Terrassa exterior agradable i espai interior singular. De postres: fondant xocolata i gató.
Receptes
Mona de pasqua de llimona
-Batre a punt de neu tres clares d’ou i 80 grams de sucre. Reservar. -A part,…
Profiterols de cacau
Muntau la nata, quan sigui mig muntada afegiu-hi el sucre i l’essència a poc a poc…
Púdin de castanya
Púdin de castanya: Untau amb mantega un motlle dels de plum cake. Mesclau tots els ingredients…
Mil fulls de nata, gerds i mores
A la safata del forn posem paper especial per a forn, hi anem col·locant les plaques…
Rovellons a la llauna
Un cop nets els rovellons, tallant el peu, donant-hi uns copets i , si cal, humitejant-los…
Actualitat
Coca Cola tanca a Palma
La multinacional nord-americana ha decidit tancar la planta embotelladora de Palma. La desició suposa un daltabaix…
Na Xisca Rotger ha rebut el premi del concurs Mossegades
La guanyadora de l’edició de desembre del concurs Mossegades ha rebut el seu premi, que consisteix en un lot de productes gourmet de Mallorca. Ens comentà que és una seguidora de la web de Gastronòmicament. També manifestà que pensa continuar participant al concurs amb les receptes que publica al seu blog Cocinar y Más.
V Mostra Gastronòmica de l’Anguila a sa Pobla
Com ja és tradicional, els restaurants i cafeteries de sa Pobla ens acosten un interessant proposta gastronòmica basada en la suculent anguila. La mostra estarà vigent fins al 19 de gener. Realment és un plaer poder assoborir aquestes propostes, emmarcades en la festa de Sant Antoni. Hi trobareu propostes com les anguiles ofegades amb salsa […]
Ruta de tapes de Sant Antoni a Sant Llorenç des Cardassar 2014
Avui, dijous dia 16 de gener, els restaurants i cafeteries de Sant Llorenç us oferiran un bon assortiment de tapes en honor de Sant Antoni. La ruta de tapes de Sant Antoni a Sant Llorenç des Cardassar 2014 començarà a partir de les 13 hores. Els restaurants participants són: Bar VB, rest. sa Plaça, bar […]
El mes de gener, adéu als setrills reutilitzables
Finalment, a partir del mes de gener de 2014 els restaurants i bars no podran tenir…
Xisca Rotger: “És genial cuinar per als amics”
Na Xisca Rotger Góngora té 33 anys, és de Palma i és la guanyadora del concurs de receptes del mes de desembre. El repte de Mossegades era fer torró i na Xisca ens explicà com fer la recepta de torró de nata amb nous. La cuina és la teva passió, però quina és la teva […]
Concurs Mossegades. Gener 2014
Un munt d’idees per fer aperitius sorprenents. Vota la recepta que més t’agrada fins a final…
Feliç 2014
Celebra l’entrada d’any amb una selecció de menús, tant per assaborir a casa com al restaurant. El 2014 serà un gran any i no hi ha millor manera per celebrar que tancar amb un bon àpat el 2013. Esperam que les teves il·lusions i somnis es facin realitat. Consulta aquí propostes gastronòmiques que hem seleccionat […]
Mantegades: el plaer dolç de Gori de Muro
L’empresa tradicional us ofereix aquest regal per a la boca que s’ha d’assaborir a poc a…
Satan Klaus, la cervesa més nadalenca
La Cervesa Galilea us presenta una nova creació, la Satan Klaus, feta amb carabassa i espícies (canyella, nou moscada i clau). Ingredients mallorquins Les carabasses provenen de la finca Can Falet, de Puigpunyent que es dedica al cultiu de diferents arbres fruiters i hortalisses. És una cervesa natural que us sorprendrà. Un regal ideal per […]
Anna Fornell: “M’agrada celebrar el Nadal amb plats tradicionals”
N’Anna Fornell escriu al seu blog ‘M’agrada cuinar’, una delicadesa on hi podeu trobar els secrets…
Cuina catalana, patrimoni de la Humanitat per al 2014
Gastronòmicament dóna suport a la candidatura de la cuina catalana com a Patrimoni de la Humanitat…
Menú degustació Fra Juníper Serra
José Luis Mateo Director de l’Escola d´Hoteleria de les Illes Balears És un plaer per l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB) poder anunciar la posada en marxa del Segon Menú Juníper Serra que, a partir del dia 12 de desembre i durant tots els dijous del curs, es podrà gaudir en el Restaurant Miramar […]
Per Nadal, productes d’aquí i de qualitat
Aquest Nadal és un bon moment per descobrir els plaers de Mallorca i per començar a…
Bri, l’únic restaurant de les Balears que compensa les emissions de CO2
El restaurant manté el seu compromís de pagar voluntàriament pels drets a emetre CO2, és l’únic restaurant que ho fa a les Illes Balears. La compensació (pagar per emetre) és una mesura de responsabilitat social que des del Bri s’ha duit a terme el 2010, 2011 i 2012 a través del qual s’han compensat 59,42 […]
Concurs Mossegades. Desembre 2013
La recepta guanyadora és la de torró de nata amb nous de na Xisca Rotger.
Fira del Vi Novell 2013 a Santa Maria i festa de la tapa
L’Ajuntament de Santa Maria del Camí ha organitzat l’onzena edició de la Fira del Vi Novell…
Maria López, guanyadora del llibre ‘Santi Taura, cuiner’
Hem lliurat a na Maria López l’exemplar del llibre Santi Taura, cuiner.
·
·
0