Camp Mallorquí manté la lluita per la planta de Carob malgrat l’adjudicació a Promorent
Dos còctels virgin per gaudir de l’estiu sense alcohol
Gastronomia, cinema de culte i vinils: les nits d’agost transformen l’experiència culinària a Es Guix
Agua amb neu i fresque, dos gelats de Mallorca amb nom propi
Actualitat / Reportatges i novetats
La cuina de quaresma a Menorca
Dia 18 de febrer, a les 12 hores, el Bar Calós de Ciutadella de Menorca acollirà l’activitat titulada La cuina de la corema a Menorca
El mes de març comença el Passeig Gourmets a Barcelona
Barcelona és la ciutat amb més restaurants amb estrelles Michelin de l’Estat, un total de 31. D’aquests 6 es troben a prop del Passeig de Gràcia. Per tant, no és estrany que aquesta emblemàtica zona aculli el festival gastronòmic Passeig Gourmets
Acaba la Fira Horeca 2018
La segona edició de la Fira Horeca 2018 ha acabat amb més participació i un programa més ampli que l’edició anterior
Actualitat / Reportatges i novetats
Nit de Sant Valentí a Cases de Son Barbassa
L’agroturisme de Mallorca Cases de Son Barbassa ha preparat una vetllada 100% romàntica per a aquestes festes. Els dies 14, 16 i 17 de febrer han organitzat un sopar romàntic amb un menú degustació de 5 plats, mentre sona el saxo i la guitarra per als enamorats de Marina Moyà i Joan Palerm
Actualitat / Reportatges i novetats
Enoaula arriba a les Illes Balears
Mallorca acull des d’aquest dimarts l’espai formatiu relacionat amb el món del vi EnoAula. La iniciativa, que s’ha presentat en el marc de la fira d’hoteleria i restauració Horeca de Palma
Actualitat / Reportatges i novetats
Sopar matancer al Bri Restaurant
Pep Socias, juntament amb el cuiner Biel Escalas i el seu equip, han preparat un sopar matancer al seu restaurant de Palma per al proper dijous, 8 de febrer, a les 21 hores
Galilea viu amb fava parada la festa de Carnaval
Dissabte dia 10, el poble de Galilea viurà la festa de Carnestoltes d’una manera molt saborosa: cuinant un plat típic de l’hivern mallorquí, la fava parada
Actualitat / Reportatges i novetats
Ha mort el restaurador Josep Torrens, propietari del Celler Can Amer
Josep Torrens ha mort després d’una vida dedicada a la restauració. Una tasca que continua el seu fill Tomeu Torrens amb el Celler Can Amer, un dels més destacats de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Espanya és l’estat amb major descens de despesa per habitant en pa i pastisseria
Espanya (96 €) i la Xina (16 €) són els països on menys es gasta per habitant en pa i brioixeria. La despesa en lactis a Balears ha descendit.
Jornades de Patrimoni Gastronòmic 2018 a Eivissa
La ciutat d’Eivissa organitza novament el certamen Patrimoni Gastronòmic, on es poden degustar menús temàtics per assaborir la gastronomia de països o ciutats Patrimoni de la Humanitat
Sencelles fa festa grossa amb carrosses, correfoc i mamelletes de Santa Àgueda
El poble de Sencelles viu la festa de la seva patrona amb una proposta ben interessant que combina gastronomia, festa i música
La Fira de la Flor de l’Ametler de Son Servera serà diumenge
L’ametla és un dels aliments més destacats de Mallorca i, la seva flor, un dels reclams més bells i admirats de l’hivern illenc
Actualitat / Reportatges i novetats
Les receptes del Bar Can Biel Felip en un llibre
Un dels bars de variats més populars de Palma com és Can Biel Felip ja té llibre de receptes
Actualitat / Reportatges i novetats
Cápsules de cafè compostables
Fa pocs dies el Govern de les Illes Balears avançava que properament no usar càpsules de cafè d’un sol ús. Davant aquest fet, Veritas, la cadena de supermercats ecològics recorda que des del mes de maig passat, i anticipant-se a una necessitat evident, va llançar el seu cafè envasat en càpsules compostables
Tallers de cuina gastrosaludable
La Universitat de les Illes Balears ha organitzat una sèrie de cursos englobats sota el títol ‘Tallers de cuina gastrosaludable’
Nou curs sobre les varietats locals de les Balears
L’Associació Varietats Locals i APAEMA han organitzat el curs Les varietats locals. Varietats en risc d’erosió genètica
Actualitat / Concursos i premis
1r Campionat Barista Arabay
Cafès Bay organitza la primera edició del Campionat Barista AraBay. La cita té com a objectiu oferir un espai als baristes de les Balears per treballar amb cafè d’especialitat i donar a conèixer la nova tendència del món del cafè
Actualitat / Reportatges i novetats
Detectat un brot d’hepatitis A a un restaurant de Palma
Maria Ramos, directora de Salut Pública del Goven de les Illes Balears, ha informat que s’ha detectat un brot d’hepatitis A a un restaurant de Palma.
·
·
0