July 9, 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Toni Ferriol, el xef que reinterpreta Mallorca amb subtils influències asiàtiques
Al restaurant Salicornia elabora una cuina marcada pels marinats, les espècies i el producte local
July 9, 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El bubble tea, la beguda de moda
En els darrers anys, el bubble tea s’ha convertit en una de les begudes més populars entre els joves i els amants de les noves tendències gastronòmiques
July 9, 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Del ‘Bonprofit’ a l’’A punt per menjar’: per què els supermercats aposten pels mercaurants
El Gremi de Restauració carrega contra Mercadona, que gestiona més de la meitat dels mercaurants a l’Estat espanyol
October 21, 2024
Botiga gurmet / Portada
Tintorera Mallorca
Es tracta d’un saló gurmet molt gros, decorat amb molt de gust, on hi podreu trobar el gust autèntic d’Itàlia, amb pasta, salses, begudes espirituoses típiques d’Itàlia
Restaurants
S’Oronella Restaurant
Restaurant Las Tres Palas de s’Arenal
Restaurant Puig de Sant Miquel de Montuïri
Restaurant Muaré
Receptes
Tapeta de llagostins, cloïsses i ceps
Saltejat de bolets, cloïsses i llagostins amb xerès i herbes aromàtiques, acabat amb oli infusionat amb els caps dels llagostins.
Cassoletes Margarita
En primer lloc, ruixem motlles de silicona de magdalena amb esprai antiadherent (o amb una mica de mantega tova).
Bacallà amb mel i mostassa
Aquesta és una recepta que férem fa dos anys per celebrar el cap d’any. Està extreta de la revista Cuina i és del xef Roberto Pérez.Posau el bacallà amb oli d´oliva, els alls i la farigola en un r…
Sandvitx complet
Sandvitx mixt de tres pisos amb ou, pernil i formatge, i una capa de salmó fumat amb lletuga i tomàtiga.
Coca de pebres, llom i albergínia
Tallau el llom a trinxes (o com us agradi més) i trempau-lo amb sal, oli i pebre bord.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Mig centenar de cellers participaran al Raïm Wine Fest de Palma
Dotze hores de vi, música, gastronomia i entreteniment familiar al Parc de Mar
Puigpunyent viurà una esperada Mostra de la Cervesa Artesana
La cita tendrà lloc el matí del 9 de novembre i hi haurà actuacions musicals per amenitzar la festa
Actualitat / Reportatges i novetats
Kike Erazo, del restaurant Morralla, guanyador del TaPalma d’Or 2025
Totes les tapes es podran tastar del 5 al 9 de novembre als restaurants participants
Actualitat / Reportatges i novetats
Vins a Calvià: enologia, gastronomia i música per activar el centre del municipi
Està organitzat per Som de Mallorca i té el suport de la Fundació Calvià 365
Actualitat / Reportatges i novetats
Vi, cuina i varietats recuperades: el dinar que revela l’ànima de la vinya mallorquina
Galmés i Ribot acull un dinar de maridatge amb vins exclusius i plats de Cuina Vivant, al costat de Soca-rel, el proper 8 de novembre, a Santa Margalida
Actualitat / Reportatges i novetats
Dos cuiners i una taula a Can Bordoy Grand House de Palma
Els xefs Andreu Benítez i Jonas Petersson oferiran un sopar que unirà la tradició culinària de Mallorca amb la de Suècia
Actualitat / Reportatges i novetats
Vint tapes lluitaran per esdevenir la millor creació de TaPalma Mallorca 2025
El concurs serà el dilluns, 3 de novembre i la ruta de tapes se celebrarà del 5 al 9 de novembre als diferents establiments participants
Actualitat / Reportatges i novetats
Què significa l’expressió bocato di cardenale i de què va sorgir?
Es va començar a estendre’s fora d’Itàlia al segle XIX
Actualitat / Reportatges i novetats
Què és la xocolata Dubai i per què ha tingut tant d’èxit?
Una combinació de textures i gustos dolços i salats que ha captat l’atenció de gurmets i xarxes socials
Actualitat / Reportatges i novetats
Inca reuneix la millor gastronomia de les les Balears en un nou Peccata Minuta
L’Ajuntament presenta una nova ruta de tapes gourmet al Claustre de Sant Domingo
Actualitat / Reportatges i novetats
Antònia Ferriol i Toni Llinàs, Medalles d’Or 2025 de la IGP Sobrassada de Mallorca
Els productors de sobrassada esbossen un full de ruta centrat en la qualitat del Porc Negre, el mercat i la formació
Actualitat / Reportatges i novetats
La Nit del Vi d’Inca arriba aquest dissabte amb grans expectatives d’assistents
L’esdeveniment, organitzat per Activa’t Inca i l’Ajuntament d’Inca, destinarà els beneficis a projectes de l’Hospital Comarcal d’Inca i de l’entitat Mater
Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern inicia la campanya dels Bons de Producte Local
Per beneficiar-se’n, no cal descarregar cap document, només cal anar als establiments inscrits
Actualitat / Reportatges i novetats
La vintena edició de TaPalma es presenta com una cita clau per dinamitzar la ciutat
Enguany, gràcies al suport d’Eroski, hi haurà un accèssit especial a la millor tapa elaborada amb producte local
Actualitat / Reportatges i novetats
Antònia Ferriol i Toni Llinàs, Medalles d’Or 2025 de la IGP Sobrassada de Mallorca
Els productors de sobrassada esbossen un full de ruta centrat en la qualitat del Porc Negre, el mercat i la formació
Actualitat / Reportatges i novetats
L’Ajuntament de Maó presenta la IV Fira del Formatge Mahón-Menorca
Del 17 al 19 d’octubre, la plaça de s’Esplanada es convertirà en l’epicentre gastronòmic de Menorca amb mostres de cuina, tallers, música i activitats familiars
Actualitat / Reportatges i novetats
L’Ajuntament de Maó presenta la IV Fira del Formatge Mahón-Menorca
Del 17 al 19 d’octubre, la plaça de s’Esplanada es convertirà en l’epicentre gastronòmic de Menorca amb mostres de cuina, tallers, música i activitats familiars
Actualitat / Reportatges i novetats
Vuit de cada deu catalans prefereixen ous de proximitat
El consumidor aposta per la frescor i creu que un menor temps de transport preserva el valor nutritiu, manté les característiques organolèptiques i augmenta la durabilitat
·
·
0