Mallorca es consolida en el sector dels espirituosos als World Drinks Awards
Bodegas Suau, Palma Gin i Casa Miss obtenen un ampli palmarès de medalles en el prestigiós…
Grahame Pearce celebra 15 anys de revolució cervesera a Menorca
La cervesera artesana commemora a Sant Climent, la seva trajectòria amb una jornada de gastronomia, música…
Vi i patrimoni s’uneixen en una nova edició del Wine Days Mallorca
Deu dies per descobrir l’essència de la DO Binissalem a través de la cultura i la…
Els cellers S’Olivaret i Can Axartell acullen els maridatges de vi i òpera
Hi actuaran les sopranos Nadia Akaârir i Raquel Llera i el pianista Francesc Blanco
Restaurants
Restaurant Cal Blay Vinticinc
Restaurant d’ambient típicament penedesenc, situat en un antic celler modernista de Sant Sadurní, amb una carta catalana amb tocs creatius, a base de productes de proximitat i de temporada i una àmplia selecció de vins i caves de la DO Penedès. Plats característics del restaurant Cal Blay Vinticinc Bacallà en forma de bunyols amb una […]
Restaurant es Mirador de Son Samà
De la carta d’aquest restaurant de Llucmajor, cal destacar l’orada farcida de trempó i els pastissets…
Restaurant Pòrtic
Toni Sitges és el cuiner del Restaurant Pòrtic de Palma. Al migdia hi trobareu plat del dia, d’entre els que hi sol haver plats de cuina mallorquina (sopes, cuinat de mongetes amb peus de porc, etc., depenent de la temporada o plats més populars com macarrons). També hi trobareu paelles i altres suggeriments. Els vespres […]
Bodega Blanquerna
Hi trobareu un bon assortiment de racions i plats, molts basats en la cuina gallega, com les orelles a la feira, el pop amb cachelos o el brou gallec. També hi fan el llom de bou amb gírgoles, el remenat de morcilla o les tires de vedella amb patates. Local agradable i molt càlid. De […]
Receptes
Bescuit de carabassó i xocolata
Us presentam la recepta per fer-la tradicionalment i amb Thermomix. Tradicional Pelem i ratllem el carbassó.…
Recepta de confinament: Pasta amb carbonara de carbassó
Ana Casanova, professora del CETT-UB, proposa una recepta per fer durant aquests dies de confinament: pasta…
Pollastre amb albercocs secs
Sofregim la ceba en una paella amb l’oli fins que estigui cuita. Després hi afegim el…
Quiche d’albergínies amb formatge de cabra
Preparau primer la base: mesclau el sucre i la sal amb la cullerada d’aigua.Tamisau la farina…
Mojito de maduixa
Posau en el recipient de la Thermomix les maduixes, el sucre i la llima. Triturau-ho 30…
Nius verds de mozzarella
És una recepta fresca i molt bona de preparar. Primer de tot trituram les tomàtigues fins…
Actualitat
Vídeo: Som pastor, una petita meravella
La importància de saber què menjam a través d’un pastor mallorquí d’11 anys.
La Bona Cuina. Receptes del 1715, cuina del Tricentenari
foodiDissabte, 12 de desembre, d’11 a 14 hores. Els assistents tastaran i menjar tots els plats…
Fira de Nadal a Lluc
Ara que s’acosten les festes, el santuari més estimat pels mallorquins, Lluc, celebra la Fira de…
La primera cervesa elaborada amb pebres frescs de cirereta mallorquins
A partir d’aquestes festes de Nadal es pot trobar la nova cervesa d’edició limitada a les…
Josep Maria Ramis de Otazua, Tafoner Major 2015-2016
Ha rebut la màxima distinció que atorga el Consell Regulador de la DO Oli de Mallorca.
Restaurants amb Estrella Michelin de Mallorca, Illes Balears i Pitiüses
El restaurant Zaranda d’es Capdellà (Calvià) aconseguix la segona estrella.
Noves bosses de les Galletes Gori de Muro
Un disseny jove que centra l’atenció en la marca i en la manera tradicional d’elaborar les…
Oli de Jornets preveu una excel·lent collita d’oli d’oliva verge extra
Les analítiques de la primera collita d’enguany “demostren que serà un oli qualitat excel·lent”.
I Mostra de Cervesa Artesana de Puigpunyent 2015
Diumenge, hi trobareu una fira carregada de bones cerveses artesanes fetes a Mallorca a més de…
Alaró Cuina amb Bolets 2015
L’Ajuntament d’Alaró ha preparat del 20 de novembre al 6 de desembre, un interessant programa amb…
La tapa d’Igor Rodríguez, entre les deu millors d’Espanya
El primer premi d’aquesta edició ha estat per a la tapa ‘Lechazo Taj Mahal’, d’Isabel González.
Les vaques de Menorca es reconeixen com a raça autòctona
La raça bovina menorquina és una raça catalogada en perill d’extinció.
Cada dissabte teniu una cita amb el Mercat de Sencelles
Productors, artesans, pagesos i ramaders de la vila ofereixen els seus productes amb una proposta cultural…
Fira de la Carabassa a Muro amb tast de vins i mostra de cuina
Aquest cap de setmana ens espera la Fira de la Carabassa a Muro. Consultau tots els…
Les impressores 3D d’aliments, el proper electrodomèstic de la cuina
Amb aquest nou aparell serà més fàcil crear menjars i aperitius acabats de fer.
Aubocassa celebra la Festa de la Collita i presenta la seva nova tafona única a Espanya
S’inicia amb aquesta tafona una nova etapa, que vindrà lligada a un nou projecte per a…
Pep Lemon, Premi Ecodisseny 2015
El guardó destaca la capacitat de Pep Lemon per donar resposta a un problema ambiental de…
Degustació de me ecològic de Mallorca
L’establiment hoteler aposta per oferir als seus clients productes mallorquins i ecològics.
·
·
0