28 setembre 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Esporles celebra el cap de setmana més dolç de Mallorca
Hi haurà activitats els dies 2, 3 i 4 d’octubre
28 setembre 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Alaró aposta pel producte local Fira Gremial d’Alaró aposta encara més pel producte local
També hi haurà la Mostra de Cuina i Vins amb la participació de 8 restaurants, 9 cellers i 1 cervesera
23 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El batle Rafael Triguero reivindica Eivissa com la millor ciutat del món per anar de tapes
La segona edició de De Tapes per Eivissa se celebrarà del 21 al 25 doctubre, amb platets de creació pròpia d’entre 5 i 10 euros
21 setembre 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Restaurant Botànic de Palma
El restaurant Botànic es troba dins l’hotel Can Bordoy de Palma. El cap de cuina del restaurant és Jhonatan Maldonado que hi ofereix una cuina creativa i molt treballada.
Restaurants
Restaurant La Gamba
Restaurant Pizzeria es Vaumar
Lassala Restaurant
Forn i pastisseria L’Exquisit de Binissalem
Receptes
Carpaccio de carabassó
Unes hores abans, rentau els carabassons i feis-ne rodanxes molt primes amb una mandolina. Ruixau-les amb suc de llimona.
Ensalada marinera
Amanida variada de brots tendres amb tonyina, anxoves, salmó fumat, espàrrecs i blat de moro, amanida amb oli i vinagre de Mòdena.
Pollastre amb curri i fruites
Pollastre al curri amb fruita tropical i salsa cremosa de nata, servit amb arròs basmati.
Recepta de panades de pasta escaldada
Si cercau una recepta que no tengui saïm us recoman que faceu aquesta.
Gelat de tomàquet
Gelat casolà de tomàtiga cremós, elaborat amb nata i sucre invertit per evitar la cristal·lització.
Actualitat
Llet d’ametlla, la beguda tradicional de Nadal a Santa Maria del Camí
Podeu trobar aquest producte dies abans de Nadal a alguns dels cellers de Santa Maria (Celler Sebastià Pastor, Celler Es Cabàs).
Neix la Granja Cervesera a sa Mola de Galilea
Està ubicada a la Serra de Tramuntana, Patrimoni de la Humanitat, concretament al nucle de Galilea.
Santiago Martorell, de l’IES Juníper Serra, guanyador del IV Concurs de Cuina Ràpida amb Oli de Mallorca
Ha elaborat la recepta de Magret amb crema d’Oli de Mallorca i agredolç de magrana.
Tomeu Arbona presenta el llibre Rebosteria tradicional de Mallorca
L’acte tendrà lloc divendres 11 de desembre, a les 18 hores, al Centre de Cultura Sa Nostra.
Vídeo: Som pastor, una petita meravella
La importància de saber què menjam a través d’un pastor mallorquí d’11 anys.
La Bona Cuina. Receptes del 1715, cuina del Tricentenari
foodiDissabte, 12 de desembre, d’11 a 14 hores. Els assistents tastaran i menjar tots els plats que s’expliquin i cuinin.
Fira de Nadal a Lluc
Ara que s’acosten les festes, el santuari més estimat pels mallorquins, Lluc, celebra la Fira de Nadal.
La primera cervesa elaborada amb pebres frescs de cirereta mallorquins
A partir d’aquestes festes de Nadal es pot trobar la nova cervesa d’edició limitada a les cerveseries més conegudes de Palma.
Josep Maria Ramis de Otazua, Tafoner Major 2015-2016
Ha rebut la màxima distinció que atorga el Consell Regulador de la DO Oli de Mallorca.
Restaurants amb Estrella Michelin de Mallorca, Illes Balears i Pitiüses
El restaurant Zaranda d’es Capdellà (Calvià) aconseguix la segona estrella.
Noves bosses de les Galletes Gori de Muro
Un disseny jove que centra l’atenció en la marca i en la manera tradicional d’elaborar les galletes.
Oli de Jornets preveu una excel·lent collita d’oli d’oliva verge extra
Les analítiques de la primera collita d’enguany “demostren que serà un oli qualitat excel·lent”.
I Mostra de Cervesa Artesana de Puigpunyent 2015
Diumenge, hi trobareu una fira carregada de bones cerveses artesanes fetes a Mallorca a més de circ, música i tapes.
Alaró Cuina amb Bolets 2015
L’Ajuntament d’Alaró ha preparat del 20 de novembre al 6 de desembre, un interessant programa amb els bolets com a protagonista.
La tapa d’Igor Rodríguez, entre les deu millors d’Espanya
El primer premi d’aquesta edició ha estat per a la tapa ‘Lechazo Taj Mahal’, d’Isabel González.
Les vaques de Menorca es reconeixen com a raça autòctona
La raça bovina menorquina és una raça catalogada en perill d’extinció.
Cada dissabte teniu una cita amb el Mercat de Sencelles
Productors, artesans, pagesos i ramaders de la vila ofereixen els seus productes amb una proposta cultural i musical.
Fira de la Carabassa a Muro amb tast de vins i mostra de cuina
Aquest cap de setmana ens espera la Fira de la Carabassa a Muro. Consultau tots els actes gastronòmics.
·
·
0