Vi i patrimoni s’uneixen en una nova edició del Wine Days Mallorca
Deu dies per descobrir l’essència de la DO Binissalem a través de la cultura i la…
Menorca al Plat celebra la seva 13a edició per promocionar la cuina tradicional i el producte local
Les jornades gastronòmiques es faran del 22 al 31 de maig amb la participació de restaurants…
Mallorca es consolida en el sector dels espirituosos als World Drinks Awards
Bodegas Suau, Palma Gin i Casa Miss obtenen un ampli palmarès de medalles en el prestigiós…
Els cellers S’Olivaret i Can Axartell acullen els maridatges de vi i òpera
Hi actuaran les sopranos Nadia Akaârir i Raquel Llera i el pianista Francesc Blanco
Restaurants
Restaurant La Barraca del Delta
Aquest restaurant ofereix un ambient agradable i un tracte familiar amb la possibilitat de gaudir de la millor cuina del Delta, plats elaborats amb els millors productes de la terra. Aquest restaurant farà les delícies dels paladars més exquisits i sorprendrà els més curiosos. Plats característics del restaurant La Barraca del Delta Arròs d’ànec, anguiles, […]
Restaurant Can Josep
Establiment familiar amb dos branques de negoci: hotel rural i restaurant. L’hotel és petit, compta amb vuit habitacions i una suite de duesestrelles. El restaurant és de cuina tradicional i acurada. Plats característics del restaurant Can Josep Peus de porc farcits amb bortifarra de carn. Pollastre de corral rostit amb prunes i pinyons. Trinxat de […]
Entre2Mares
Raúl i María Fernanda han creat aquest restaurant, però seguint un concepte de gastrobar. Hi trobareu…
Restaurant Cafeteria Setembre
Els aliments ecològics i els productes de proximitat són el pal de paler d’aquest del restaurant…
Restaurant Son Bugadelles
Si us agrada menjar a bon preu i us agrada la cuina popular, el Restaurant Son Bugadelles de Calvià pot ser…
Receptes
Textures de xocolata
Començam amb el fondant. Fonem la mantega i la cobertura al bany maria. Mentre es fon…
Llampuga amb pebres
Aprofitant la temporada de llampuga hem volgut fer aquest plat tan simple i tan bo. Per…
Dalky de maduixes
Posar les maduixes en el vas de la Thermomix i les triturem 20 s/velocitat progressiva 8-10.…
Pastís de carabassa
La carabassa és un aliment de tardor. Amb només cinc passes podeu preparar un pastís de…
Arròs brut
Dins una greixonera, encalentim l’oli, i hi posam la carn trossejada. La dauram i la remenam…
Actualitat
Curs de Gastronomia Ecològica a Manacor
El Curs de Gastronomia Ecològica que es durà a terme a Manacor de l’1 de febrer al 8 de març, sota la coordinació d’Antoni Tugores, investigador i gastrònom. S’hi pretén analitzar la importància del sector primari, per una alimentació sana i de qualitat, confrontar la producció agrícola artesanal amb la industrial i valorar la cuina […]
Èxit de les primeres sessions dels Tasts Gastronòmics
Aquesta setmana tornarem a conèixer i a degustar els productes de més qualitat de les Illes Balears amb la 3a edició dels Tasts Gastronòmics. Us deixam, a baix, un recull de fotografies de les sessions del passat mes de gener. Apuntau-vos-hi a: www.gastronomicament.cat/tasts Palma Cervesa Galatzó Dijous 21 a les 20 h Casal Can Alcover […]
La Vida Dolça
Si heu quedat amb ganes de gaudir d’aquest documental dolç, humà i simpàtic que narra la última etapa laboral d’en Miquel Pujol, forner tradicional del barri de la Calatrava (Palma), aquesta és la vostra. Podeu reservar els DVD al 971 71 57 11 i recollir-los a Can Miquel. El preu és de 7 euros. De […]
Tot a punt per als Tasts Gastronòmics
Avui comencen les sessions dels Tasts Gastronòmics. La repercusió als mitjans ha estat espectacular: més de 6 ràdios, 4 diaris a més de nombroses pàgines web s’han fet ressò. Us recordam les sessions d’aquesta setmana: Palma Licor Sermita Formatge Son Jover Dijous 24 a les 20 h Casal Can Alcover (carrer de Sant Alonso, 24) Andratx […]
Mostra Gastronòmica de l’Anguila. Sa Pobla 2013
A la Mostra Gastronòmica de l’Anguila de sa Pobla 2013 podeu gaudir i assaborir una gran varietat de plats fets amb aquest suculent peix. La mostra estarà vigent fins al 20 de gener. Consultau les propostes de tots els restaurants a les imatges de més a baix, a la galeria fotogràfica.
Els taxis de Mallorca circulen amb Anardetapes
Per a aquest 2013 hem posat en marxa una campanya publicitària a través dels taxis. A més del nom de la web, hi hem incorporat el codi QR. Amb aquesta campanya esperam augmentar encara més les possibilitats de donar a conèixer els millors restaurants de Mallorca per tal d’augmentar encara més els nostres visitants, que […]
Marta Palou, guanyadora del llibre ‘La Teca’
Na Marta Palou ha estat la guanyadora del sorteig que hem fet del llibre ‘La Teca’. Li hem lliurat en persona l’obra. Es tracta d’un clàssic de cuina catalana més venut de tots els temps, una obra cabdal en la literatura gastronòmica catalana, aparegué l’any 1924. El seu autor, Ignasi Domènech, en la primera pàgina […]
Taller de galletes nadalenques
Dia 21, de 17.30 a 19 hores, els més menuts podran divertir-se amb un taller pensat perquè aprenguin a fer galletes nadalenques, al restuarant Aqua (Richard Nussel) de Ciutat Jardí de Palma. Enfornar galetes és típic l’època nadalenca i per endolcir l’espera els infants s’entretenen amb aquesta afició mentre esperen que arribi Nadal. PVeniu amb […]
Gastroruta pel comerç just
Dijous 13 de desembre de 2012, seixanta-sis bars i restaurants de Mallorca participen de la Gastroruta del comerç just. Amb aquesta col·laboració, els establiments coneixen i difonen què és el comerç just i us oferiran cafè, tapes o plats elaborats amb aquests ingredients, uns productes d’alta qualitat que respecten els drets de les persones i […]
Menús de Nadal i cap d’any
Hem seleccionat una interessant oferta de menús i restaurants perquè gaudeixis aquestes festes de la millor manera possible: amb la família, els amics, la parella. Hi ha propostes gastronòniques per a tots els gustos, ara et toca a tu quina t’agrada més. Les pots consultar totes a: http://gastronomicament.cat/seccio/restaurants/destacat-per/menus-de-nadal Molts d’anys i bones festes!
Fira de Tardor a sa Pobla 2012
Menjar bé a sa Pobla Oferta gastronòmica fins al 25 de novembre. Clicau per augmentar la imatge. Programa Fira de Tardor Divendres 23 de novembre 20 hores: Tast de productes Quely amb les seves varietats gastronòmique. Al Cafè Plaça. 21 h: Tast de vins 2012, amb vins de Formentera i Lleida, dirigit per l’enòleg Xavier Figuerola […]
Gastrotasts: Show cooking i degustació de bolets i vins
Victor Calvo ha tornat a organitzar una sessió de Gastrotasts. En aquesta ocasió els bolets i el vi són els protagonistes, per això als gastrotasts hi trobareu Show cooking i degustació de bolets i vins Els dies 22, 23 i 24 de novembre, els millors cuiners i cellers cuinaran per a vosaltres per només 3 […]
Els Formatges Tradicionals de les Illes Balears
S’acaba de publicar un llibre que repassa la tradició del formatge a les Illes Balears. Els autors són en Llorenç Payeras i en Jaume Falconer que han treballat diferents camps com les races autòctones de les Balears. Dia 14 de desembre de 2012, a les 19.30 hores, es presenta el llibre a Llucmajor, concretament al […]
Sopars de cine
L’Associació d’Amics del Museu de Mallorca i l’Obra Social de Sa Nostra organitzen, a partir del mes de novembre, el cicle Sopars de cine, una proposta en què la projecció de pel·lícules destacades per la seva connotació gastronòmica es complementa amb el sopar posterior. El cicle, que tindrà periodicitat mensual, s’inicia amb la projecció del […]
Tasts de xocolata per celebrar la Setmana de la Ciència
Del 6 al 28 de novembre la UIB celebra la Setmana de la Ciència amb cinc tasts científics que relacionen la xocolata amb la percepció sensorial, el benestar, la memòria, el dolor i, en definitiva, amb la neurociència. La declaració de l’any 2012 com l’Any de la Neurociència ha estat l’excusa per impulsar la investigació […]
V Fira del Gerret al Port de Sóller
V edició de la Fira del Gerret, al Port de Sóller. Programa d’activitats dels dies 3 i 4 de novembre: De 12 a 16 hores, hi trobareu degustació de tapes cuinades pels restaurants del Port i de Sóller. A les 13.30 hores, visita guiada al barri mariner de Santa Catalina. Inscripcions al punt de trobada: […]
Tapalma 2012
Consultau totes les tapes i restaurants participants en l’edició del Tapalma 2012.
Fira de Porreres 2012
La Fira de Porreres és un dels actes més esperats del pla mallorquí. En parlam amb la regidora de Comerç, Indústria, Energia i Turisme, na Coloma Bover. – Quin significat té la Fira per a Porreres? – Aquesta és l’única fira que es fa al poble, pel que fa a fira tradicional, de tota la […]
·
·
0