23 juliol 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El restaurant occità Les Grands Buffets ja permet reservar en català
L’establiment de Narbona fa un pas més en la seva relació amb el públic català i incorpora el català al seu sistema de reserves
23 juliol 2026
Actualitat / Concursos i premis / Portada
El projecte de food truck Nomad’s guanya la 2a edició dels Premis Joves Emprenedors Universitaris
La iniciativa, creada per alumnes de la Facultat de Turisme, ofereix una alternativa gastronòmica itinerant, econòmica i tecnològica per al campus
22 juliol 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Unió de Pagesos de Mallorca denuncia la inacció del Consell davant l’incompliment de la llei turística sobre producte local
L’organització alerta que les vendes de fruita i verdura local han caigut un 30% des de gener i reclama sancions al sector turístic per no complir la normativa
20 juliol 2026
Portada / Restaurants
Restaurant Sa Xispa
Restaurant de Manacor amb cuina mallorquina moderna i tocs internacionals, que ofereix plats del dia i una carta variada amb especialitats casolanes.
Restaurants
Ca sa Viuda. Porreres
Bar Coliseu
Cafè Noah’s Restaurant
Restaurant Montimar. Estellencs
Receptes
Espaguetis amb tinta de sípia
Espaguetis amb sípia en la seva tinta, saltejats amb all, julivert, ceba, vi blanc i un toc picant.
Pastís de tombet
Netejau i tallau a làmines les albergínies i els carabassons. Salau-los i posau-los a degotar durant almenys ½ hora.
Flam de pastanaga amb salsa d’ametlles
Es tracta d´un entrant, però també es pot emprar com a postres.Per començar, encalentim 10 grams de mantega en una paella i sofregim l´escalunya durant 1 minut. Hi afegim les pastanagues i ho reme…
Quiche d’albergínies amb formatge de cabra
Quiche d’albergínies amb porro i formatge de cabra sobre base cruixent, amb un farciment cremós i aromàtic.
Barquetes de bacallà marinat
Torrada de pa moreno amb bacallà marinat, salsa de tomàtiga rostida i grell fresc.
Llampuga amb pebres
Aprofitant la temporada de llampuga hem volgut fer aquest plat tan simple i tan bo. Per ventura el fet que només puguem trobar-ne en una època de l’any la fa més atractiva.
Actualitat
El quiosc de Gelats Valls al Port de Pollença està en perill
Els estius al Port de Pollença poden canviar molt amb la desaparició del quiosc de Gelats Valls.
La revista Cuina es renova
El primer número de la nova etapa arriba al quiosc divendres vinent, 22 d’abril.
La llimonada mallorquina Pep Lemon celebra el 2n aniversari
Dia 23 d’abril, al carrer del Socors 20 de Palma. Entrada gratuïta.
La Fira de Santa Maria celebra 150 anys
Els actes programats comprenen del dissabte 16 d’abril al dilluns dia 25 d’abril.
Fira del Vi de Pollença 2016
Tendrà lloc dissabte, 16 d’abril, de 10 a 20.30 h, i diumenge, 17 d’abril, de 10 a 14 hores.
X Diada Ecològica a Porreres
Tendrà lloc dia 17 d’abril, tot i que durant tota la setmana s’han preparat diferents actes.
Fira i Mostra de Cuina a Santa Eugènia
La Mostra de Cuina es farà els dies 15 i 16 d’abril, a partir de les 20.30 hores.
Fira Nàutica i Mostra de la Sípia al Port d’Alcúdia 2016
Consultau els palts dels restaurants participants Fira de la Sípia del Port d’Alcúdia i el programa complet.
Nova edició del concurs Oleotapa 2016
El concurs de tapes amb DO Oli de Mallorca per professionals de la restauració.
El consum baix o moderat d’alcohol pot suposar un benefici per a la salut
Però consumir-ne en excés, crònicament excessiu, crònic o en forma de “afartament” produeix un augment en la incidència de malaltia cerebrovascular i hipertensió arterial.
Fira Naturaesport al santuari de Lluc
Dissabte 2 i diumenge 3 d’abril, tendrà lloc la Fira Naturesport al santuari de Lluc. La cita, organitzada per l’Ajuntament d’Escorca i el santuari de Lluc, ha preparat un extens programa ludicoesportiu per a les famílies. La Fira Naturesport començarà dissabte, a les 9.30 h, amb una correguda de muntanya de 12 km, mentre que diumenge…
El restaurant Bistró del Jardín torna a obrir les portes
Després de la seva estada hivernal a Perú, Daniel i Macarena de Castro obren les portes del restaurant amb una carta renovada.
Creix la comercialització de l’Oliva de Mallorca
El Consell Regulador de la DOP Oliva de Mallorca ha presentat les dades corresponents a 2015.
Bona i Alta Cuina per fer a Casa. Taller de cuina amb Miquel Calent
Miquel Calent, del restaurant Can Calent de Campos oferirà un taller de cuina a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB). Serà dimecres, dia 20 d’abril, de 18 a 21 hores, i durà el nom Bona i Alta Cuina per fer a Casa. El curs s’emmarca dins el cicle La Bona Cuina, organitzat per Gastronòmicament…
1a edició del premi Producte Ecològic de l’Any
La Diada d’Agricultura Ecològica arriba a la desena edició. Un llarg recorregut i una experiència acumulada que denoten la maduresa del sector ecològic en el qual moltes persones, entitats i empreses hi han contribuït. Per fer encara més ressò de les bones iniciatives i premiar aquesta tendència com a col·lectiu, APAEMA posa en marxa la…
Presentació de la nova imatge de Gin Eva, la ginebra mallorquina
Es va poder veure com es destil·lava en directe el lot 2/16 de la ginebra mallorquina.
Torna el Gastrotast
Darreres entrades a la venda, fins dia 12 de març!
Menú de cuina ‘Ramon Llull’
Es podrà degustar qualsevol dia (de dilluns a divendres) amb reserva anticipada (recomanable 1 setmana), i també dia 29 d’abril a migdia.
·
·
0