23 juliol 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El restaurant occità Les Grands Buffets ja permet reservar en català
L’establiment de Narbona fa un pas més en la seva relació amb el públic català i incorpora el català al seu sistema de reserves
23 juliol 2026
Actualitat / Concursos i premis / Portada
El projecte de food truck Nomad’s guanya la 2a edició dels Premis Joves Emprenedors Universitaris
La iniciativa, creada per alumnes de la Facultat de Turisme, ofereix una alternativa gastronòmica itinerant, econòmica i tecnològica per al campus
22 juliol 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Unió de Pagesos de Mallorca denuncia la inacció del Consell davant l’incompliment de la llei turística sobre producte local
L’organització alerta que les vendes de fruita i verdura local han caigut un 30% des de gener i reclama sancions al sector turístic per no complir la normativa
20 juliol 2026
Portada / Restaurants
Restaurant Sa Xispa
Restaurant de Manacor amb cuina mallorquina moderna i tocs internacionals, que ofereix plats del dia i una carta variada amb especialitats casolanes.
Restaurants
Posada del Marquès
Restaurant El Motel (Hotel Empordà)
Terra di Vino
Restaurant hindú Tajmahal
Can Bernadí
Receptes
Paella fàcil
Posem a escalfar el brou de peix. Retallem les barbes de les gambes amb ajuda d’unes tisores i les salem.
Amanida de fessols
Amanida de fessols amb tonyina i verdures fresques, amanida amb oli, vinagre i orenga.
Pomes al forn amb canyella
Les pomes al forn amb canyella són unes postres econòmiques. A més a més, és una recepta molt senzilla de preparar. Les pomes més adequades per a rostir són les de la casta Reinetes
COCA DE CARABASSA I XOCOLATA
Bescuit de carabassa i xocolata, esponjós i humit, amb una superfície lleugerament cruixent de sucre.
Tigres
Croquetes de musclo cremoses, arrebossades i fregides, amb beixamel suau feta amb el seu propi suc.
Actualitat
Actualitat / Concursos i premis
Jorge Landa i Diego Apuntate guanyen el concurs de Vaca Vermella de Menorca
Els dos cuiners aragonesos, concretament d’Òsca, han elaborat una recepta pròpia que han batejat amb el nom de ‘Se te va el coco con la Vaca Vermella de Menorca”.
Actualitat / Reportatges i novetats
Els vins de les Balears recuperen el ritme de comercialització
Hi ha bones notícies per al sector vitivinícola de les Illes Balears. El motiu és que la comercialització dels vins de qualitat ha augmentat un 36% el 2021 respecte de les dades de 2020
Actualitat / Reportatges i novetats
Més de 5 milions d’euros en ajudes al sector primari i agroalimentari
El Govern de les Illes Balears ha abonat durant el mes de febrer 5.264.712,45 euros en ajudes al sector primari i agroalimentari
El cuiner Jaume Vicens protagonitza els Tasts de Rosa Blanca
Els mesos d’abril i maig de 2022 se celebrarà la cinquena edició dels Tasts de Rosa Blanca, una cita que convida a assaborir aquesta cervesa hoppy lager amb propostes culinàries de primer nivell
Més de 90 cellers participen a FEVI 2022
El Festival del Vi (FEVI) ja és aquí. Dia 7 de març, el Palau de Congressos de Palma acollirà l’acte amb més cellers que se celebra a Mallorca. Un total de 90 cellers participaran en aquesta cita organitzada per Catavinos
Actualitat / Reportatges i novetats
Canvi de propietat en el Bar Mavi de Palma
Un dels bars de Palma més populars ha canviat de mans. Es tracta del Bar Mavi, situat al carrer de 31 de desembre.
Actualitat / Concursos i premis
El Concurs de Cuina Aplicada a la Vermella de Menorca ja té finalistes
La Confederació d’Associacions Empresarials de Balears a Menorca (CAEB) i l’Associació de Cuiners Afincats a les Illes Balears (ASCAIB) han organitzat la primera edició del Concurs de Cuina Aplicada a la Vermella de Menorca
Les cuines del món amb ceràmica protagonitzen la Fira del Fang
Enguany, la temàtica són les cuines del món amb ceràmica. De fet, la relació entre la cuina i la ceràmica és ancestral a la història de la Humanitat.
El Govern balear publica el programa d’actes del Dia de les Illes Balears
Enguany, es recupera el Mercat Tradicional i hi haurà nombroses activitats, com ara culturals, esportives i infantils
Actualitat / Concursos i premis
Guanya un lot de productes per celebrar el Dia de les Illes Balears
Enguany, el Dia de les Illes Balears pot ser ben saborós perquè se sortegen 14 lots d’aliments
Actualitat / Reportatges i novetats
El celler Abadia de Retuerta celebra els 10 anys del vi blanc Le Domaine
Abadía Retuerta, el celler de Valladolid (Espanya) establert al municipi de Sardón del Duero, va presentar dilluns a CataVinos (Palma) seu projecte ‘Deu anyades, un somni’
Actualitat / Reportatges i novetats
Els cellers de la DO Pla i Llevant presenten els vins de 2021
Una de les cites més interessants d’aquest cap de setmana és la presentació que faran els cellers de la denominació d’origen Pla i Llevant dels vins de 2021.
Nova edició de la fira Estocs i Tapes pes Mercadal
Aquest esdeveniment es durà a terme per tot el poble els dies 17,18 i 19 de febrer en horari comercial
Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern presenta un pla per garantir la qualitat de la Patata de Mallorca
La direcció general d’Agricultura, Ramaderia i Desenvolupament Rural, del Govern de les Illes Balears, va aprovar ahir, dimecres, el Pla Regional de la Patata de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Europa no etiquetarà l’alcohol com a cancerígen
El motiu d’incloure aquest avís és que el Centre Internacional d’Investigació sobre el Càncer (IARC) ha classificat l’etanol de les begudes alcohòliques com a cancerigen per als humans
Jornada gastronòmica i cultural a la finca de Morneta
La finca de Morneta i diferents elaboradors de Mallorca han estat els protagonistes d’una jornada gastronòmica i cultural
Actualitat / Reportatges i novetats
Cinc aliments que pots sopar per millorar la digestió
Si ets de les persones a les quals no els importa què sopen, i que el seu estómac sempre comença el dia inflamat (i durant el dia s’inflama encara més), convé tenir en compte els aliments que menjam cada vespre
Actualitat / Reportatges i novetats
Miquel Miralles agafa la direcció de la tafona Treurer
Després de més de deu anys al capdavant d’aquest negoci familiar mallorquí, Joan Miralles fa un pas al costat i en cedeix la direcció al seu fill Miquel Miralles.
·
·
0