21 setembre 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Restaurant Botànic de Palma
El restaurant Botànic es troba dins l’hotel Can Bordoy de Palma. El cap de cuina del restaurant és Jhonatan Maldonado que hi ofereix una cuina creativa i molt treballada.
16 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Campanya de suport per reconstruir Sa Casa Pagesa després d’un cap de fibló
El temporal va provocar la mort de diversos animals i la destrucció d’infraestructures a la finca de So na Jaume Nou
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Les cafeteries, bars i restaurants reclamen ajuts específics per modernitzar-se
L’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants ha registrat diversos escrits davant del Consell Insular de Menorca i Govern de les Illes Balears perquè reconeguin i dotin pressupostàriament aquests ajuts de cara al 2027.
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El restaurant Morralla de Palma s’imposa com a millor paella de l’Estat a Sueca
El cuiner Kike Erazo aconsegueix el màxim guardó estatal en la prestigiosa cita gastronòmica valenciana
Restaurants
Bar des Tren
Monnàber Nou
Can Llorenç
La Santa
Restaurant Daruma
Receptes
Pasta de fulls amb salsa de porros
Pastís de pasta de fulls farcit de porros, ceba i bacó amb nata, enfornat fins que queda daurat.
Quiche a la italiana
Quiche de quark amb pernil serrà i mozzarella, suau i cremosa amb base de pasta brisa i aroma d’orenga.
Recepta de pancake
Amb aquesta recepta de pancake podeu gaudir d’un esmorzar amb un baix índex glucèmic. Hi hem substituït els aliments, com el sucre i la farina de blat, per aliments, com la fruita i la farina d’ametlla
Tapeta de llagostins, cloïsses i ceps
Saltejat de bolets, cloïsses i llagostins amb xerès i herbes aromàtiques, acabat amb oli infusionat amb els caps dels llagostins.
Recepta de panacotta de llimona i maduixa
El cuiner Diego Dato, chef del restaurant Melvin, establiment assessorat per Martín Berasategui a Tenerife, ofereix aquesta recepta de panacotta de llimona i maduixa per celebrar Sant Valentí
Gelat de maduixa
Congeleu un quilo de maduixes. Quan estiguin congelades, afegiu-hi 30 g de sucre i 100 ml de nata líquida. Tritureu-ho. Deixeu el resultat al congelador. Remeneu-ho de tant en tant.
Actualitat
Domingo Bonnín, batle d’Alcúdia: “Us esperam a la millor Fira”
Se celebrarà els dies 30 de setembre,1 i 2 d’octubre, i hi gaudireu de la cultura, la tradició, el comerç i la gastronomia local
Tres restaurants de Mallorca participen al Campionat Estatal de Pinxos i Tapes de Valladolid
Són els cuiners Igor Rodríguez, d’El Bandarra; Antònia Massanet, de Ses Cases de Fetget; i Andreu Moreno, de Sa Punta
Costitx, primera aturada de la Raïm Wine Fest
La cita tendrà lloc el dissabte 1 d’octubre, a la Plaça del Jardí, de 18 hores fins a la mitjanit.
Alaró viurà una gran fira amb els oficis i la cuina com a protagonistes
Aquest diumenge, a la Fira Gremial d’Alaró, hi podreu trobar productes artesanals, tallers infantils, exposicions, concerts, mostres de cuina, actuacions i moltes altres propostes
Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern autoritza la varietat Giró Negre per a plantació a les Illes Balears
L’ordre entra en vigor aquest divendres i significa que el sector vitivinícola de les Balears pot plantar ja aquesta varietat autòctona recuperada i elaborar vi
Actualitat / Reportatges i novetats
Pesca denuncia embarcacions recreatives de Mallorca per pescar verderols en època de veda sense la talla mínima
No es pot pescar de l’1 de juliol fins al 15 de setembre i a Eivissa i Formentera el termini s’allarga fins al 30 de setembre
Cotxes, pin-up, música i cuina nord-americana a Port Adriano
La cita és gratuïta i tendrà lloc el proper 24 de setembre
Actualitat / Concursos i premis
Ricardo Rossi guanya el II Concurs de Cuina amb Gamba de Sóller
Juan Antonio Guerra, del restaurant Es Fum, n’ha aconseguit el segon premi
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona dona 20 tones de productes de primera necessitat a la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca
Se sumen a les més de 30 tones que ja va rebre el Banc d’Aliments enguany gràcies a la solidaritat dels clients de Mercadona que van participar en la Gran Recollida Virtual
Grans noms del periodisme seran a Menorca per parlar sobre ètica i diversitat a la professió
Serà durant el primer Congrés de Periodisme Gastronòmic que es celebrarà del 7 al 9 d’octubre a Es Mercadal, Maó, Alaior i Ciutadella. Ja hi ha un centenar d’inscrits
Actualitat / Reportatges i novetats
El Forn Can Segura de Muro obre local a Palma
L’empresa familiar dedicada al pa i pastisseria des de fa 4 generacions oferirà els seus productes cada dia de Muro a Palma
Actualitat / Reportatges i novetats
La vida secreta de les abelles, a Raixa
El documental es tornarà a projectar a la possessió emblemàtica de Bunyola el proper 23 de setembre a vespre
Actualitat / Reportatges i novetats
Agromart estrena revista
La publicació es reparteix en paper a totes les botigues d’aquest supermercat
Tot a punt per a la segona Fira de la Cervesa Artesana Balear
Can Picafort acollirà aquesta cita els dies 16, 17 i 18 de setembre de 2022
Una trentena de restaurants participaran a la Mostra de Cuina Menorquina
La cita se celebrarà del 16 de setembre al 2 d’octubre de 2022 a diferents municipis i indrets de l’illa
Actualitat / Concursos i premis
Agricultura convoca el III concurs de fotografia per reivindicar les dones rurals
Aquesta tercera edició del concurs duu per nom ‘De la mar i de la terra. Un reconeixement a les seves dones’ i estableix quatre categories: agricultura, ramaderia, pesca i indústries agroalimentàries
Els vermuts de Reus s’exhibeixen a Mallorca
Bodegas Suau ha acollit aquest acte organitzat per La Vermutera
Actualitat / Reportatges i novetats
Aquest dijous s’aixeca la veda per a la pesca del raor, l’espècie més pescada pels recreatius
La quantitat de pesca permesa per llicència i dia és de 50 unitats, amb un màxim de 300 unitats per embarcació
·
·
0