18 juny 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
La Fira de l’Oli de Mallorca torna al passeig del Born
Tendrà lloc el dematí del dissabte 20 de juny a Palma
17 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Jaume Buades: “Volem posar en valor lʻesforç que suposa quedar-se i produir des de Balears”
Cervesa Balear 1983 presenta a la seva fàbrica Compromís Balear, i convida pimes, comerços, productors i entitats a sumar-s’hi
16 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Marta Vidal escollida per majoria absoluta com la nova presidenta de la DO Cava
La nova presidenta impulsarà un full de ruta centrat a prestigiar la DO Cava, valorar la vinya i generar confiança en el sector
16 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Hipercentro aposta per la llet de Mallorca després de la crisi d’Agama
El projecte manacorí Son Figuera revitalitzarà el sector lleter local
Restaurants
Bar sa Tanca
L’Antic Forn
Restaurant 4 Gats
Agroturisme i restaurant sa Torre de Santa Eugènia
Quadrat Restaurant
Receptes
Torró de crema cremada
Talleu-lo a porcions petites…i no podreu parar de picar! Bon profit i bon Nadal!
Rubiols
Pasteu tots els ingredients fins que quedi una massa llisa i poseu-la a la nevera durant una hora. Passat aquest temps, agafeu porcions de massa i estireu-les amb el rodet, col·loqueu en el centre de cada una d’aquestes una cullerada del farcit elegit, doblegueu-les i talleu-les, perquè quedi segellat amb l’ajuda d’una forquilla.
Xarlota de vainilla
Primer de tot cal reserveu 2 clares (o blanc d’ou). A part, bateu els 3 rovells amb els 2 ous sensers restants i 100 g de sucre fins que doblin o tripliquin el seu volum i quedin ben escumosos.
Tallarines de mango amb salsa de maduixa
Talleu un mango en llàmines fines i cada làmina en tires. Poseu un grapat d’aquestes tallarines en un plat de manera que formi una muntanya i serviu-lo amb salsa de maduixa pel voltant.
Iogurt gelat de cireres
Gelat casolà de cireres i iogurt, macerat i congelat fins a aconseguir una textura cremosa.
Actualitat
El nou local de la Bodega La Rambla de Palma
A la Bodega la Rambla es poden menjar un dels millors variats de Palma
Or de Mallorca, el còctel de Rafa Martín per Oli de Mallorca
El Brassclub ha acollit la presentació d’Or de Mallorca, el còctel que el conegut cocteler Rafa Martín ha creat per Oli de Mallorca.
Mostra de Teatre, Quarterada Teatrel i Mossegada Teatral a Santa Eugènia 2015
La 16a Mostra de Santa Eugènia i 7a Quarterada Teatral ja és aquí novament amb una tria de molt alt nivell i seleccionada per agradar i atreure el públic, per a fer-lo més fidel i partícip de l’aquesta proposta de l’Ajuntament de Santa Eugènia. El batle, Xisco Martorell, explica que enguany “comptarem amb companyies que…
Ruta del Llonguet
L’Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears organitza la Ruta del Llonguet que tindrà inici el dimecres 15 de juliol. Aquesta acció consisteix amb l’oferta des dels forns i pastisseries de Palma, d’entrepans de llonguet acompanyats de una beguda o refresc, per només 2,5 euros. Te com a objectiu donar a conèixer el…
Licors Moyà, 125 anys de tradició
Licors Moyà celebra 125 anys de tradició i es consolida com una de les empreses d’alimentació de referència de Mallorca.
Recomanacions sobre els greixos en l’alimentació d’infants i adolescents
L’Associació Espanyola de Pediatria (AEP) ha facilitat una sèrie de recomanacions sobre els greixos en l’alimentació d’infants i adolescents.
Cor de Cirera: Neix la primera cervesa de cirera de Mallorca
La nova cervesa, la primera feta a Mallorca amb cirera, se suma a les altres cerveses naturals que Cas Cerveser elabora.
Vídeo d’Estrella Damm dirigit per Alejandro Amenabar i protagonitzat per Dakota Johnson i Quim Gutiérrez
Estrella Damm no falta a la cita per celebrar l’arribada de l’estiu. Aquesta vegada amb un curmetratge, un vídeo dirigit per Alejandro Amenabar i protagonitzat per Dakota Johnson i Quim Gutiérrez.
Gran acollida del primer Show Cooking Galletes Gori de Muro
Un milenar de persones s’aproparen al claustre del convent dels mínims de Muro per tastar i veure de primera mà l’elaboració de les diferents propostes culinàries en forma de tapa
Show Cooking Galleta Gori de Muro
Galletes Gori de Muro us convida a tastar les millors creacions amb la galleta més marinera de Mallorca amb els cuiners Santi Taura, Gabriel Perelló i Margalida Andreu.
Especias Crespí: 70 anys donant gust i color
Una de les empreses d’alimentació amb més història de Mallorca està d’enhorabona. Especias Crespí celebra 70 anys.
Sabeu que és el paloli?
No, no és una broma. No ens referim a panoli (com es refereixen al País Valencià als beneitons o persones curtes d’enteniment), sinó que parlam de paloli, amb ‘ela’.
Fira Ecològica, Pagesa i Artesana de Puigpunyent 2015
La Fira Ecològica, Pagesa i Artesana de Puigpunyent arriba ben carregada d’activitats: taller d’herbes, fira nocturna, sopar de fira, Fira i ruta gastronòmica.
Sopar Cuina Sana i Sense Gluten al Bri Restaurant
Serà dijous 4 de juny, a les 21 hores, al Bri Restaurant (Carrer Reina Maria Cristina, 9. Palma) Els plats són: Falafel amb crema de poma i iogurt Arròs melós de pop i fumet de gerret Lluç amb hummus de pèsols Secret d’ibèric amb chutney de níspero Tiramissú amb sorbet de fruita de la passió.
Cuina sana i sense gluten. La Bona Cuina amb Pep Socias
El taller es farà a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, dilluns dia 25 de maig, de 18.30 a 21.30 hores.
Celler Pere Seda de Manacor: d’una bona terra, un bon vi
Els que avui dia estan al capdavant d’aquest celler representen la continuïtat de la professió de vinater del seu rebesavi: Pere Seda.
Gastronòmicament dóna suport a la campanya Produïm Aquí
La campanya demana als partits polítics que es comprometin a incorporar els productes locals als actes protocolaris, inauguracions, establiments públics, etc.
Gelats Valls: de la fruita natural, el millor gelat
Enguany ja han començat a preparar els gelats amb fruita fresca, com el de maduixa, amb ingredients naturals.
·
·
0