El xef Álvaro Salazar crea un plat exclusiu per al restaurant Villa Sofia
Vi, pernil i vermut protagonitzen la quarta Jornada de Tastadors Professionals a Mallorca
Oli de Mallorca presenta Alè de Figa, el còctel estival d’Ana Saenz
Toni Ferriol, el xef que reinterpreta Mallorca amb subtils influències asiàtiques
Actualitat / Reportatges i novetats
Un suposat influencer es nega a pagar en un restaurant de Vigo
La seva actitud de caradura ha provocat el tancament de les seves xarxes socials i canal de Youtube
Actualitat / Reportatges i novetats
Només un hotel de l’illa compra Me Ecològic de Mallorca
Els ramaders llancen una campanya perquè el sector turístic és responsabilitzi més del sector primari amb el lema ‘Que es notin els 16.000.000 de turistes a l’agricultura de Mallorca!’
Actualitat / Reportatges i novetats
Retiren els gelats de Lidl, Aldi i Mercadona perquè tenen miques estranyes
Aquestes empreses estan retirant els productes afectats, però convé revisar els lots si n’heu comprat
Actualitat / Reportatges i novetats
Crítica pel pèssim menú dels germans Torres al Festival de Cap Roig
Una usuària de Twitter explica què li ha passat: “és l’aixecada de camisa gastronòmica més bèstia de la meva vida”
Actualitat / Reportatges i novetats
Èxit de participació al sopar solidari amb l’ONG Tatu Project
La Plaça de Selva va acollir 300 persones que posaren el seu gra d’arena per ajudar dues comunitats del nord de Tanzània
Actualitat / Reportatges i novetats
Catalina Martí: un vi dedicat a la primera matriarca del celler Pere Seda
Les dones del celler Pere Seda es varen reunir el mes de març d’enguany per decidir un cupatge i retre un homenatge a la seva avantpassat
Actualitat / Reportatges i novetats
El Consell de Mallorca elabora la primera guia per prevenir el malbaratament alimentari
Presenta informació concreta i contesta qüestions com ara: per què hi ha malbaratament, quins són els impactes del malbaratament, quina és la nostra petjada alimentària
Actualitat / Reportatges i novetats
“Amb El gran llibre de la nutrició volem que els lectors tinguin informació correcta a l’hora de triar l’alimentació”
Abel Mariné i Imma Amadeo publiquen aquesta obra on hi ha tot el que cal saber sobre els fonaments de la nutrició, amb un munt de curiositats i respostes a dubtes quotidians
Actualitat / Reportatges i novetats
Càritas Menorca converteix el restaurant Ca n’Aguedet amb un centre de formació
La motivació d’aquest projecte és que el mercat laboral a Menorca està molt condicionat per la temporada turística i la seva estacionalitat, i l’oferta se centra principalment en empreses d’hostaleria, bar i restauració, i serveis relacionats
Actualitat / Reportatges i novetats
Quan és la temporada per menjar peix fresc?
Cada peix té uns mesos en què és més convenient assaborir-lo. Us donam les claus per saber quin peix i quan és millor menjar-ne de fresc
Actualitat / Reportatges i novetats
Sempre és bo si és de la Gelateria artesana Can Butxaca de Pollença
La família Martorell Valls fa gelats seguint la tradició iniciada el 1929
Actualitat / Reportatges i novetats
El Daily Mail destaca Macià Batle entre els millors vins de les illes d’Europa
És l’únic vi de Mallorca present al top 6 dels millors vins de les illes d’Europa
Actualitat / Reportatges i novetats
Els quatre majors productors agroalimentaris de Mallorca presenten la marca Som Pagesos
L’objectiu és defensar i promocionar el producte local de fruita i verdura, de proximitat i de temporada, i esdevenir la marca de qualitat referent de l’illa
Actualitat / Reportatges i novetats
L’hotel Finca Serena presenta el primer vi de la seva vinya
L’enòleg és Tomeu Llabrés, de Can Verdura (Binissalem), qui ha apostat principalment per les varietats autòctones de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
El Consell localitza més de 80 dones collidores d’oliva
La presidenta Cladera ha agraït la feina feta per aquestes dones que són Medalla d’Honor i Gratitud de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Inspectors de Ramaderia i del SEPRONA tanquen un escorxador il·legal
No reunia cap tipus de condicions per al sacrifici d’animals. S’hi van trobar 25 bens en especejament i 210 de vius, com també 90 cabres vives tancades en estables
Actualitat / Reportatges i novetats
Presentació a Menorca del primer congrés de periodisme gastronòmic
Tindrà lloc del divendres 7 al diumenge 9 d’octubre a es Mercadal
Actualitat / Reportatges i novetats
L’Associació de Varietats Locals fa festa grossa pels 20 anys
L’entitat fomenta la sobirania alimentària amb llavors, mudes i els esqueixos de tipus de plantes i arbres que amb el pas del temps s’han adaptat a la terra i al clima de les Illes Balears
·
·
0