15 octubre 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
La Fira del Formatge Mahón-Menorca es consolida com una de les grans cites del producte local
Se celebra del 16 al 18 d’octubre a s’Esplanada amb un nombre més gros d’expositors
15 octubre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
L’alta cuina internacional es cita a Mallorca en la trobada de Les Grandes Tables du Monde
L’hotel Mandarin Oriental Punta Negra fa d’amfitrió en la benvinguda a 24 nous establiments de prestigi mundial
13 octubre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Zaranda acull el sopar exclusiu Quatre anyades, quatre mans” amb els xefs Pepe Vieira i Fernando Pérez Arellano
El 22 d’octubre, els xefs uniran el seu talent a Palma per oferir un menú de 10 passos creat al voltant de quatre anyades exclusives de Dom Pérignon
Restaurants
La Guarida
Deliciosa Marta
La Fonda de Sóller
Marina
Receptes
Arròs amb pota de vedella
Arròs contundent amb pota de vedella, embotits i cigrons, cuinat en cassola fins absorbir tot el caldo.
Sandvitx complet
Sandvitx mixt de tres pisos amb ou, pernil i formatge, i una capa de salmó fumat amb lletuga i tomàtiga.
Recepta de coca de Sant Joan
La coca de Sant Joan és sens dubte, una de les coques més populars i festives de Catalunya, on es menja per celebrar la revetlla o nit de Sant Joan, la nit més curta de l’any, envoltats de fogueres i petards
Pastís de verdures
Aquesta recepta de pastís de verdures és senzilla i bona de fer. La part que duu una mica més d’elaboració és tallar les verdures. Ara bé, una vegada la tengueu feta, us en llepareu els dits!
Escaldums
Pollastre de camp guisat amb escalunyes, cuinat lentament fins que queda tendre i aromàtic amb un toc d’ametlla.
Barres de pa integrals
Primer prepararem el llevat, mesclant els 160g de farina integral, els 160g d’aigua i els 2,5g de llevadura. Ho mesclarem bé i ho deixarem reposar 3 hores a dins un bol tapat amb un drap.
Actualitat
Obert el termini per apuntar-se al Tapalma 2016
La cita culinària tendrà llocdel 19 al 22 d’octubre.
Baix l’Olivera, còctel Oli de Mallorca 2016
És obra de Matias Iriarte, bar manager de Chapeau 1987.
10 punts que has de saber abans de menjar un gelat
És saludable menjar gelats? La professora de Nutrició de la Universitat d’Alcalà d’Henares, Victorina Aguilar respon la qüestió.
El nou servei de Gelats Valls
Gelats Valls farà que la teva cita sigui més especial que mai.
Estèvia: de la planta a l’edulcorant
La indústria fabrica milers de tones d’extractes d’estèvia per atendre l’enorme demanda dels mercats.
Ruta del Llonguet a Palma 2016
Mig centenar de forns i pastisseries de Mallorca participen a la ruta.
Tast Gastronòmic final amb els productors mallorquins
La funció del dinar és que els productors es coneguin i puguin crear sinergies i futures col·laboracions.
Miquel Vallcaneras, una vida dedicada al cafè
Família i amics han gaudit d’una vetlada màgica i molt entranyable amb Miquel Vallcaneras.
Sopar mexicà a l’Hotel OD Port Portals
Cada dimecres vespre durant els mesos de juliol i agost.
Nova carta d’estiu de Gelats Valls
Hi trobareu un assortiment de temptacions.
Igor Rodríguez guanya el Campionat d’Espanya de Tapes Marineres 2016
La ‘Castanyoleta de Mar’ del xef de Bite conquesta dels paladars del certamen celebrat a Noja (Cantàbria).
Maridatge estelar a l’Sky Bar de l’Hotel OD Port Portals
L’acte va permetre arribar als vins a través de les estrelles.
Maridatge amb Vins el Cep amb Miquel Vicens i Tomeu Arbona
L’àtic del Nakar hotel de Palma va acollir, diecres 29 de juny, un maridatge amb Vins el Cep i els plats de Miquel Vicens (restaurants Can Calent i Cuit) i Tomeu Arbona (Fornet de la Soca). Maite Esteve, directora del celler de Sant Sadurní d’Anoia donà a tastar i explicà 6 vins. Per acompanyar-los, Miquel…
Moritz Blat, el pa fet cervesa
Després de la Red IPA, Moritz presenta la segona especialitat desenvolupada dins del projecte Moritz Beer Lab: La Moritz Blat, el pa fet cervesa. El Moritz Beer Lab és un projecte que va néixer ara fa cinc mesos amb l’objectiu de potenciar la cultura cervesera. La creativitat i la innovació són els criteris principals a…
Show Cooking Gori de Muro 2016
Serà el proper 24 de juny, de 19 a 23 hores, al Claustre del Convent de Muro.
The Essentials Dinner Show: Vespres d’estiu màgics a la Platja de Muro
Un espectacle i sopar elegant, animat i sorprenent per elogiar els teus sentits a l’Hotel Garden Holiday Village.
Olis de Jornets premiat al concurs internacional Terraolivo 2016
Aquest oli d’oliva extra verge de Mallorca ha estat guardonat amb dues medalles al concurs internacional Terraolivo.
Temporada d’espetos al restaurant El Club de Can Pastilla
Cada divendres vespre i dissabtes migdia i vespre podeu assaborir els espetos de Jacinto del Valle.
·
·
0