20 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Camp Mallorquí manté la lluita per la planta de Carob malgrat l’adjudicació a Promorent
La proposta de la societat immobiliària balear supera la de la cooperativa per 500.000 euros, però el sector agrícola exigeix garanties per mantenir el processament de la garrova a Mallorca
20 agost 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Dos còctels virgin per gaudir de l’estiu sense alcohol
Refrescants i saborosos: la millor alternativa per combatre la calor de manera saludable i sense renunciar a la festa
18 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Gastronomia, cinema de culte i vinils: les nits d’agost transformen l’experiència culinària a Es Guix
L’emblemàtic restaurant d’Escorca acull dos sopars maridats amb vins de Jean Leon, que inclouen la projecció de _Casablanca_ i una sessió de música retro
17 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Agua amb neu i fresque, dos gelats de Mallorca amb nom propi
Hi ha gustos que tenen la capacitat de transportar-nos a la infantesa i, també, de definir la identitat d’un poble
Restaurants
Restaurant Can Bernat Portocolom
Restaurant Ca’s Milà: arrossos de temporada
Restaurant Santuari de Cura
Es Cantonet de s´Escorxador
Restaurant Fusión 19
Receptes
Pastís de tres llets
Pa de pessic esponjós banyat amb una mescla de tres llets i cobert amb nata muntada.
Canelons de mango i mascarpone
Tallar um mango en làmines fines. Barrejar mascarpone (250 g) amb sucre glass (6 cullerades soperes). Posar la barreja de mascarpone i sucre sobre el mango i enrotllar. Posar sucre sobre els canelons i cremar.
Coca d’albergínia i pebres torrats
Coca salada amb base cruixent, coberta de pebres rostits, albergínia i una picada aromàtica d’all i julivert.
Estofat de sípia amb patates
Un dels plats del Maresme per excel·lència és la sípia amb patates i pèsols, anomenat també com el plat de Mataró
Pintxo de botifarra de Burgos i brie
Torrada de pa amb botifarra de Burgos fregida i formatge brie fos al forn, servida ben calenta.
Actualitat
Actualitat / Concursos i premis
Agromart regala 100 euros cada mes
El supermercat de Mallorca premia la fidelitat dels clients
Actualitat / Reportatges i novetats
Quins aliments és millor no congelar
Aquest procés és molt habitual per no tudar aliments, però n’hi ha que no convé congelar
Actualitat / Reportatges i novetats
Consulta les llonguetades de Palma de Sant Sebastià 2025
Any rere any hi ha més bars que se sumen a aquesta iniciativa popular
Actualitat / Reportatges i novetats
Curs per aprendre a identificar els vins de Mallorca
Es farà a Palma els dies 29 i 30 de gener
Actualitat / Reportatges i novetats
Festes de Sant Antoni a sa Pobla i Mostra Gastronòmica de l’Anguila
L’Obreria i l’Ajuntament han organitzat un programa ben complet de propostes
Actualitat / Reportatges i novetats
L’abandonament de la dieta mediterrània
El nutricionista i professor de la Universitat Carlemany (Andorra) aposta per recuperar aquest model dietètic
Actualitat / Reportatges i novetats
El llobarro: Beneficis que aporta aquest peix blanc
Ofereix nombrosos beneficis per a la salut gràcies a la seva riquesa en nutrients essencials
Actualitat / Cursos i tallers / Reportatges i novetats
Taller de cosmètica i vi a Porreres
Es farà al Molí de Son Porquer el proper dia 11 de gener
Actualitat / Cursos i tallers / Reportatges i novetats
Taller d’espinagades amb Pep Socies
Les places són limitades i es farà dia 9 de gener a sa Pobla
Actualitat / Reportatges i novetats
Menús i propostes culinàries per gaudir de la Nit de Cap d’Any de 2024
Teniu una selecció de restaurants per celebrar un bon començament de 2025
Actualitat / Reportatges i novetats
Els beneficis de menjar xirimoia
És un fruit tropical originari de les zones muntanyoses d’Amèrica del Sud
Actualitat / Reportatges i novetats
Ramon Brucart, el català inventor del llevataps modern
Va desenvolupar un mecanisme innovador basat en una estructura plegable amb caragol
Actualitat / Reportatges i novetats
Sa Pobla suma una carnisseria i un forn al catàleg de Emblemàtics Balears
En total, s’hi han afegit cinc nous establiments
Actualitat / Reportatges i novetats
Restauració CAEB alerta de la caiguda de reserves al Passeig Marítim de Palma per Nadal
Les obres, la manca d’apartament i l’absència d’ambient nadalenc dificulten l’activitat dels restaurants de la zona
Actualitat / Reportatges i novetats
Cava limita les seves vendes per la sequera
Les vendes de Cava superen els 149 milions d’ampolles en els 9 primers mesos de l’any.
Actualitat / Concursos i premis
Biel Ramon, millor cocteler d’Espanya en coneixement
El responsable de cocteleria de Terrassa 360 i del Bar s’Avinguda d’Alaró ha demostrat el seu domini de la teòrica
Actualitat / Reportatges i novetats
Menús de Nadal, també en català!
El Govern de les Illes Balears promou l’ús de la llengua pròpia a la restauració
Actualitat / Reportatges i novetats
La Federació Balear de Confraries de Pescadors denuncia que la Comissió Europea vol acabar amb el sector pesquer de la Mediterrània
El Govern i CAEB s’hi sumen i donen suport a les seves reivindicacions
·
·
0