21 setembre 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Restaurant Botànic de Palma
El restaurant Botànic es troba dins l’hotel Can Bordoy de Palma. El cap de cuina del restaurant és Jhonatan Maldonado que hi ofereix una cuina creativa i molt treballada.
16 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Campanya de suport per reconstruir Sa Casa Pagesa després d’un cap de fibló
El temporal va provocar la mort de diversos animals i la destrucció d’infraestructures a la finca de So na Jaume Nou
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Les cafeteries, bars i restaurants reclamen ajuts específics per modernitzar-se
L’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants ha registrat diversos escrits davant del Consell Insular de Menorca i Govern de les Illes Balears perquè reconeguin i dotin pressupostàriament aquests ajuts de cara al 2027.
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El restaurant Morralla de Palma s’imposa com a millor paella de l’Estat a Sueca
El cuiner Kike Erazo aconsegueix el màxim guardó estatal en la prestigiosa cita gastronòmica valenciana
Restaurants
Restaurant Can Gallet Escorca – Lluc
Restaurant Can Bonay
Sa Creu de Sóller (a mossegadetes)
4 Tapas
Gelats Paco
Receptes
Cuinat de mongetes i arròs
La nit anterior, posau les mongetes en remull amb aigua (n’hi ha d’haver molta).
Còdols de cacau
Merengues cruixents de xocolata, seques per fora i lleugeres per dins, amb un toc final de cacau en pols.
Salmó en pasta de fulls
Primer cal coure els espinacs en aigua amb sal. Escorreu-los bé, els podeu premsar en un colador.
Pa miracle
Pa fàcil sense amassat: barreja farina, aigua, oli, llevat i sal, forma una bola, posa-la en un pírex, cou-la 40 minuts en forn fred a 220 °C i deixa refredar abans de tallar.
Recepta de tabulé
Una recepta molt fàcil i ràpida de fer, que sobretot ve de gust en dies de primavera i estiu.
Amanida de patata
Barrejar 1 patata gran cuita amb un tomàquet gran, un pebrot verd mitjà i una ceba mitjana tallats ben petits i una llauna de tonyina. Afegir sal, pebre negre, orenga, comí, oli i vinagre.
Actualitat
La Mostra de Cuines de Calvià arriba a Magaluf i Palmanova
Tendrà lloc els dies 20, 21 i 22 d’octubre a una quinzena de restaurants
Més de 70 vins i 16 cellers participen en la Nit del Vi a Inca
L’acte, organitzat per Activa’t Inca i l’Ajuntament, es durá a terme al Quarter General Luque i els beneficis es destinaran a l’entitat Inca Mallorca Solidària.
Palma dona el sus a la novena Ruta del Llonguet
Consulta els forns i pastisseries hi participen cada dimecres fins al 13 desembre
Sóller viu la quarta edició de les Jornades Gastronòmiques de Bolets
Can Boqueta, els restaurants El Guia i Campo Sol hi participen amb tres propostes ben suculentes
Comença la Setmana del Pa
El Govern fomenta el consum de pa de forns amb obrador per celebrar el dia mundial d’aquest aliment
Sa Pobla viu la festa de l’art d’una forma única
La regidora Catalina M. Serra convida a gaudir d’aquesta cita els dies 13, 14 i 15 d’octubre
Actualitat / Reportatges i novetats
Túnel presenta el primer licor d’herbes sense alcohol
La presentació del nou producte es fa en motiu del 125 aniversari de l’empresa
Algaida dona el sus a la Mostra Gastronòmica 2023
Tendrà lloc del 12 al 23 d’octubre a vuit restaurants del municipi
Menús per llepar-se els dits a Portals Nous, Costa d’en Blanes i Son Caliu
La Mostra de Cuines de Calvià arriba a aquests nuclis del 13 al 15 d’octubre
Actualitat / Concursos i premis
La millor mel de garrover es fa a Alaró
Els apicultors de Mel Vici han estat guardonats al congrés estatal d’apicultura, celebrat a Màlaga
Actualitat / Reportatges i novetats
Saverio Sbaragli tanca la temporada de Jumeirah amb un menú especial
El cuiner amb estrella Michelin ha cuinat al restaurant Es Fanals, juntament amb el xef Javier López
Una tardor de bons menús amb la Mostra de Cuines de Calvià
Una desena de restaurants de Peguera, Calvià, es Capdellà, el Toro, Son Ferrer oferiran menús especials del 6 al 8 d’octubre
La Fira Dolça torna a Esporles
Esporles celebra la dissetena edició el pròxim diumenge 1 d’octubre
Alaró serà capital de l’artesania gràcies a la Fira Gremial
Hi haurà la Mostra de Cuina, a la plaça del mercat, amb 13 restaurants, 4 cellers, cervesa artesana i sangria
Torna la Fira d’Artesania de Ferreries
L’activitat també dona importància als productes agroalimentaris
Arriben els Dijous de Tapes a Manacor
La ruta començarà el proper 5 d’octubre i té el suport de l’Ajuntament i de la patronal Barema
El Raïm Wine Fest torna a desembarcar a Costitx
El batle Antoni Salas reivindica aquesta cita d’oci i lleure de qualitat, que combina vi, música, gastronomia i tallers infantils
Actualitat / Reportatges i novetats
Els fideus de vermar protagonitzen la carta de tres restaurants de Palma
Els vins de Pep Rodríguez, del celler Soca-rel, i Tomeu Llabrés, de Can Verdura, també en seran protagonistes
·
·
0