La Sobrassada d’Or corona Maca de Castro per la seva excel·lència
La xef del Port d’Alcúdia rep el guardó de la IGP i el Consell de Mallorca…
Restaurant Llum i sal: gastronomia de producte des de l’arena de Formentor
S’hi ofereixen novetats com el menú de platja i el servei de sopar
La Fira del Caragol se celebra diumenge al poble de Sant Jordi
L’esdeveniment, organitzat per l’associació Fira del Caragol, acollirà nombroses propostes
La sardina mallorquina deixa de ser un tresor desconegut
La Fira de la Sardina se celebrarà del 14 al 17 de maig al Moll de…
Restaurants
Bar sa Tanca
És dels pocs bars i restaurants que trobareu obert durant l’hivern a Estellencs. Al Bar sa Tanca hi podeu fer un cafè, un variat o dinar o sopar d’un bon plat de frit, un plat d’arròs brouós, o una infusió. És un dels bars on s’hi concentra la gent del poble d’Estellencs.
Cucù
L’italià Massimo ha convetit aquest local en un lloc idoni per fer-hi un cafè, una amanida, un cervesa o un vinet. El pa el fan ells i amb la beguda sempre posen una tapa. A més, el sucre és ecològic tenen xocolata de comerç just. Per cert, la terrassa té una bella vista sobre la […]
Cas Basko
El cuiner basc Alberto, i la seva dona, Maria, obriren al 2007 aquest restaurant. Hi menjareu barquetes i picades, com copinyes a la marinera, truita de bacallà, ous amb xistorra i croquetes casolanes. També hi fan bacallà al pil pil i calamarins amb tinta. De postres, cal parlar de la crema saboiana, el brownie i […]
Restaurant Hotel Andria
Edifici modernista, regentat per la família Peguera-Sort des del 1941. Cuina tradicional, amb receptes de la…
Receptes
Cake pops de Halloween
Va ser idea del meu fill preparar aranyetes de Halloween, i em va ajudar a banyar…
Barquetes de bacallà marinat
Dessalau el bacallà durant 48 h, canviant-li l’aigua 3-4 vegades al dia. Eixugau-lo i posau-lo a…
Arròs brut
Dins una greixonera, encalentim l’oli, i hi posam la carn trossejada. La dauram i la remenam…
Gotets de mousse de xocolata
Pels gots de xocolata: Inflem els globus d’aigua a la mida que més ens agradi, tenint…
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Una forma de la vitamina B3 actua com a crema greixos
Aquests científics ha estudiat el paper d’una forma de la vitamina B3 per a prevenir l’increment…
Actualitat / Reportatges i novetats
Bartomeu, el nou concepte de Tomeu Caldentey
El restaurant Bartomeu és el nou concepte del cuiner Tomeu Caldentey, una idea que va sorgir després de passar el pitjor…
Terra, el còctel que marida Oli de Mallorca i l’estil del restaurant Vandal
La denominació d’origen Oli de Mallorca ha presentat el còctel Terra del bartender del restaurant Vandal José Luis Alfaro.…
Actualitat / Contingut patrocinat
Endesa col•labora amb la reactivació econòmica per pal•liar els efectes de la crisi de la Covid-19
La segona fase del Pla de Responsabilitat Social està dirigida a la transformació digital, l’e-commerce i…
Actualitat / Reportatges i novetats
Béns d’Avall, 50 anys d’un restaurant de referència
La celebració arriba durant l’any que l’establiment ha rebut l’estrella Michelin, un guardó que els entesos…
Actualitat / Reportatges i novetats
Laccao de vidre deixa d’elaborar-se a Mallorca temporalment
El motiu d’aquest canvi és perquè la maquinària d’esterilització dels envasos de vidre ha quedat obsoleta i…
Actualitat / Reportatges i novetats
Amor a primera vista per al nou anunci d’Estrella Damm
L’anunci, que com sempre genera expectació, està protagonitzat per l’actriu Mireia Oriol i l’actor Mario Casas, i té…
Actualitat / Reportatges i novetats
L’Himàlaia i Mallorca unides en un vermut
El restaurant Can Costa de Valldemossa ha estat l’escenari de la presentació d’un nou vermut
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Roka Mallorca obrirà l’1 de juliol
Els mallorquins i les mallorquines podran descobrir la cuina d’un dels restaurants japonesos més aclamats mundialment
Els Vins Can Majoral amb la cuina de Can Calent
Els amants de la bona cuina i del bon vi tenen una cita a Campos aquest…
Música i vi al celler Blanca Terra de Montuïri
El celler Blanca Terra i el grup de cambra Minimal Tempo oferiran un maridatge de música i vi a l’aire…
Actualitat / Concursos i premis
Set vins de Mallorca guardonats als premis Bacchus
El jurat ha fet pública la llista de guardonats de l’edició 2021 i ha reconegut amb…
Experiència gastroenològica amb Can March i Mesquida Mora
Després de l’èxit de les jornades gastroenològiques que varen començar el passat mes de maig, el celler…
Actualitat / Reportatges i novetats
El celler Jaume de Puntiró celebra 40 anys
Les matemàtiques, les vinyes i el vi protagonitzaren l’acte de celebració dels 40 anys de Jaume de Puntiró, de…
Actualitat / Reportatges i novetats
La goma de garrofí Carob es presenta a Sóller
El xef Aleix Viada ha demostrat com és de pràctic i senzill usar la goma de garrofí a la cuina…
Tornen els Tasts de Rosa Blanca amb el pastisser Lluís Pérez
Els Tasts de Rosa Blanca tornen aquest mes de juny amb el pastisser Lluís Pérez. Es faran…
Actualitat / Reportatges i novetats
Què podré fer a partir de diumenge dia 6 de juny?
Segons el darrer anàlisi epidemiològic i ateses les circumstàncies de cada illa, el Govern ha decidit…
Actualitat / Cursos i tallers / Tasts Gastronòmics
Tasts Gastronòmics a Porreres, Costitx i Puigpunyent
Us convidam a conèixer els productes de Mallorca, en unes sessions agradables amb els responsables de…
·
·
0