Javier López i Thorsten Bender cuinen plegats al restaurant Es Fanals de Sóller
El cuiner alemany és el propietari del restaurant Sein d’Alemanya i té dues estrelles Michelin
Horaris i programa de la Fira del Llonguet
Se celebra a es Pil•larí i enguany arriba a la 10a edició
Be Palma torna al Parc de la Mar del 29 d’abril al 3 de maig
La fira de gastronomia, producte local i artesania comença el proper dimecres a partir de les…
“Esper que aquest llibre ajudi a girar una mica el timó que ens arrossega cap a un futur sense cuines identitàries”
Pau Gómez Calvo convida a repensar la relació amb el menjar des d’una mirada íntima i…
Restaurants
Saladet
Una dotzena de barquetes molt elaborades i bones com la de tomàtiga seca i parmesà, sobrassada i ou o de cranca. També hi fan variats de tombet, frit mariner, sípia, etc. El lloc és petit, però ideal per picar mentre converses. En definitiva un bon lloc per tastar delícies amb una copa de vi i […]
Restaurant La Barraca del Delta
Aquest restaurant ofereix un ambient agradable i un tracte familiar amb la possibilitat de gaudir de la millor cuina del Delta, plats elaborats amb els millors productes de la terra. Aquest restaurant farà les delícies dels paladars més exquisits i sorprendrà els més curiosos. Plats característics del restaurant La Barraca del Delta Arròs d’ànec, anguiles, […]
Restaurant S’Arravaló d’es Castell
L’ànima punk del cuiner Pere Bolet us sorprendrà amb plats deliciosos, cuinats amb amor i rock, i amb aliments de proximitat
Restaurant Bruselas
Els inicis d’aquest restaurant es remunten l’any 1956 quan s’obrí com a piano bar en què…
Entre2Mares
Raúl i María Fernanda han creat aquest restaurant, però seguint un concepte de gastrobar. Hi trobareu…
Receptes
Mona de pasqua
– Posar en un recipient gran (barrenyo) l’oli i la llet a temperatura ambient i desfer…
Tòfones de xocolata
Aquestes postres són molt bones de fer, però s’ha de tenir un poc de paciència. Primer…
Tallarines de mango amb salsa de maduixa
Talleu un mango en llàmines fines i cada làmina en tires. Poseu un grapat d’aquestes tallarines…
Dindi Fresc
Sobre una llesca de pa integral, estendre una mica de formatge cremós, i posar tomàquet a…
Tombet amb llom
Per començar, tallau el carbassó i l’albergínia en rodanxes d’entre mig i un centímetre, les fregiu…
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Jornades gastronòmiques Els Dimecres és dia de Brou
El plat tradicional de Menorca torna a ser l’estrella dels dimecres d’hivern
Actualitat / Reportatges i novetats
Voro, únic restaurant d’Espanya que té dos plats seleccionats per Guia Michelin
Els inspectors de la publicació gastronòmica destaquen dues elaboracions del cuiner Àlvaro Salazar com a millors…
Actualitat / Reportatges i novetats
El festival gastronòmic Ja era Hora fa de Binissalem la capital del producte local
Tendrà lloc, del matí al vespre, el diumenge 7 de desembre
Actualitat / Reportatges i novetats
Mallorca triomfa al VII Certamen Internacional Copa Reina Hidromiel amb 6 medalles
La setena edició va reunir més de 18 països, i Inca s’ha consolidat com a referent…
Actualitat / Concursos i premis / Reportatges i novetats
Pablo Izquierdo, Campió Estatal de Cuina Vegana Ciutat de Palma
També han estat guardonats Pablo Ramírez, Gonzalo Alonso i Òscar Salas
Actualitat / Reportatges i novetats
Sa Pobla prepara la desena edició de la Fira de l’Arròs Pobler amb un gran programa
Entre les activitats hi ha les jornades gastronòmiques Menjar bé a sa Pobla
Actualitat / Reportatges i novetats
Biel Ramon, campió d’Espanya de cocteleria
És el responsable de The Van Bar i del bar s’Avinguda d’Alaró
Actualitat / Reportatges i novetats
Tomàs Graves, nou Tafoner Major de la DO Oli de Mallorca
El distintiu de qualitat distingeix el deianenc, autor del llibre ‘Volem pa amb oli’ i component…
Actualitat / Reportatges i novetats
Alaró cuina amb bolets: torna l’aposta per la gastronomia local
Del 21 de novembre al 8 de desembre, 14 restaurants serviran plats amb aquest ingredient de…
Actualitat / Reportatges i novetats
Lassot 2023, un vi únic del celler Edetària
Una opció premium de la DO Terra Alta (Catalunya), elaborada la varietat autòctona garnatxa peluda
Actualitat / Reportatges i novetats
Diecisiete Grados inaugura la temporada de bullit madrileny a Palma
El restaurant, situat al barri de Santa Catalina, l’oferirà cada dijous a migdia
Actualitat / Reportatges i novetats
Es constitueix l’Acadèmia de la Cuina, del Vi i de la Gastronomia de les Illes Balears
Gabriel Morell n’és el president i Josep Lluís Roses, el vicepresident
Actualitat / Reportatges i novetats
Pau Navarro i Pablo Aranda cuinaran plegats
Els cuiners en cap dels restaurants Clandestí i El Olivo oferiran un dinar diumenge
Actualitat / Reportatges i novetats
Festival d’hamburgueses a sa Comuna de Lloret
Sa Comuna de Lloret acollirà un festival d’hamburgueses gurmet aquest mes de novembre, organitzat per Chefsin
Actualitat / Reportatges i novetats
La Fira de la Mel de Llubí celebra 25 anys
Se celebrarà els dies 14, 15 i 16 de novembre amb un programa ben atractiu de…
Actualitat / Reportatges i novetats
Mig centenar de cellers participaran al Raïm Wine Fest de Palma
Dotze hores de vi, música, gastronomia i entreteniment familiar al Parc de Mar
Actualitat / Reportatges i novetats
Kike Erazo, del restaurant Morralla, guanyador del TaPalma d’Or 2025
Totes les tapes es podran tastar del 5 al 9 de novembre als restaurants participants
Puigpunyent viurà una esperada Mostra de la Cervesa Artesana
La cita tendrà lloc el matí del 9 de novembre i hi haurà actuacions musicals per…
·
·
0