16 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Marta Vidal escollida per majoria absoluta com la nova presidenta de la DO Cava
La nova presidenta impulsarà un full de ruta centrat a prestigiar la DO Cava, valorar la vinya i generar confiança en el sector
16 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Hipercentro aposta per la llet de Mallorca després de la crisi d’Agama
El projecte manacorí Son Figuera revitalitzarà el sector lleter local
15 juny 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Sardines, música i vi a Es Cub de Porreres
L’espai del celler Mesquida Mora acollirà una activitat que combina la mar i la terra
12 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El Govern fomenta l’ocupació en el sector de la forneria amb una borsa de feina
La Conselleria d’Empresa, Autònoms i Energia ha creat una borsa de feina
Restaurants
Les Artistes Restaurant
Nawaab
Sa Canova
Cas Batle Negre
Receptes
Gominoles artesanes
Primer de tot, agafam una olla petita, abocamm l’aigua i hidratam tota la gelatina neutra. Un cop hidratada, posam l’olla al foc i afegim el sucre. Remenam sense parar fins que el sucre s’hagi dissolt…
Tomàtigues farcides de carn
Les tomàtigues farcides de carn són un plat molt nutritiu, saborós i ideal per gaudir d’àpats amb amics i familiars, ja que a part de ser boníssimes, ens faran quedar sempre molt bé.
Piruletes d’arròs inflat
Es desfà la mantega, a foc baix, i s’hi afegeixen els núvols. Cal no deixar de remenar.
Hamburguesa completa
Per començar hem de preparar la carn capolada, que la podeu comprar de vedella, de porc, mesclada, de xot o de pollastre i indiot.Agafarem la carn, la posarem dins una font i la salpebrerem, hi a…
Recepta de Colomba pasqual
La colomba (que en italià, significa colom) són unes postres originàries d’Itàlia que es consumeixen especialment durant la Setmana Santa […]
Xarlota de vainilla
Primer de tot cal reserveu 2 clares (o blanc d’ou). A part, bateu els 3 rovells amb els 2 ous sensers restants i 100 g de sucre fins que doblin o tripliquin el seu volum i quedin ben escumosos.
Actualitat
Gastronomia a les festes de Galilea 2013
El poble de Galilea celebra les festes de la Mare de Déu amb dues propostes gastronòmiques ben interessants.
Clara: “Decoro els plats amb pedaços perquè els donen vida i els fan més vistosos”
La Nena desprèn il·lusió a cada recepta que presenta al seu blog. Aquesta jove dinàmica és la guanyadora del concurs Mossegades del mes de juliol amb la recepta de brownie de xocolata blanca amb salsa de gerds, amb 75 vots. La voleu conèixer una mica més?
Concurs Mossegades. Agost 2013
Continuen les votacions. Mossega el gelat que més t’agradi!
Isabel Maria Mestre: “Una crítica constructiva només incita a una cosa: a millorar”
És tot un honor per a Gastronòmicament comptar amb la implicació de na Isabel Maria Mestre, una cuinera excepcional, a més de bona fotògrafa i bona redactora. Bé ho demostra el seu blog: De Mel i Sucre.
Festes de la Mare de Déu d’Agost i de Sant Roc a Puigpunyent
Del 4 al 17 d’agost amb motiu de les Festes de la Mare de Déu d’Agost i de Sant Roc l’Ajuntament de Puigpunyent organitza una gran varietat d’actes i propostes gastronòmiques. Diumenge 11 a partir de les 19.00 h tindrà lloc el Concurs de Coques Dolces i Salades a la Casa de la Vila. També diumenge dia…
Festes, gastronomia i diversió a Sant Llorenç 2013
Les festes de Sant Llorenç són una de les més esperades de la comarca de Llevant. Combinen participació, bauxa i molt bon ambient amb interessants propostes gastronòmiques.
Gastronomia a les Festes a Can Picafort
A Can Picafort hi trobarem un interessant programació gastronòmica en motiu de les festes de la Mare de Déu d’agost.
Giovanni Lasagna: “Feim gelats amb aliments locals i sempre vetllam per l’alta qualitat del producte”
Palma està d’enhorabona perquè fa poc compta amb una botiga de gelats d’alta qualitat: Giovanni L.
Descobreix el cuiner Santi Taura
La guanyadora del llibre és: Maria Lopez Torres. Ens posarem en contacte amb tu per fer-te arribar el premi. Enhorabona!
Reunió amb els productors participants als Tasts Gastronòmics
Hem celebrat una reunió amb els productors que han participat als Tasts Gastronòmics durant el 2013.
Malvasia, tomàtiga de ramellet, tapes i música a Banyalbufar. Festival Eres Negre
Dissabte 20 de juliol, el festival Eres Negre de Banyalbufar us convida a gaudir de la bona gastronomia i la música. A partir de les 12 del migdia fins les 17 de l’horabaixa, hi trobareu una ruta de tapes que té com a base els productes autòctons com la tomàtiga de ramellet o el vi…
Propostes a Porreres per gaudir de l’estiu al restaurant n’Hereveta
El restaurant n’Hereveta de Porreres ha dissenyat una programació pensada per gaudir l’estiu a la fresca a la seva terrassa amb música de qualitat.
Joan F. Jerez: “La cuina és quelcom més que menjar”
Les ensalades protagonitzaren el concurs Mossegades del mes de juny. La recepta de Joan F. Jerez, caprese amb prosciutto en va ser la guanyadora amb 60 vots. Parlam amb el seu autor i també creador del blog Beatus Ille. La teva recepta preferida per a aquest estiu és… N’hi ha moltes però em quedo amb…
Neix Gastronòmicament
Evolucionar és indispensable per als que volen millorar. Per això, Anardetapes fa una passa endavant i es transforma en el portal Gastronòmicament.
“Les tapes, el vi i el jazz us conviden a gaudir de Santa Maria”
La batlessa de Santa Maria del Camí, Rosa Vich Vich, us convida a gaudir aquest divendres dia 5 de juliol de jazz, tapes i vi. Es tracta d’un acte gratuït. Hi actuarà el grup de jazz Cap i Cua, a la Plaça Nova (plaça des Mercat), a partir de les 21 h.
Concurs Mossegades. Juliol 2013
La recepta de na Clara Martí, brownie de xocolata blanca amb salsa de gerds, és la guanyadora del concurs Mossegades del mes de juliol, amb 75 vots. Enhorabona!
Dijous de barbacoa al Grupotel Valparaíso
Cada dijous a vespre, a partir de les 19 hores, el restaurant de l’hotel Valparaíso de Palma us ofereix la seva terrassa per gaudir de l’estiu amb una excel·lent barbacoa.
Oli de Jornets, guardonat com un dels millors olis del món
Oli de Jornets ha estat premiat amb la màxima distinció atorgada a Jerusalem (Israel) en el concurs internacional d’olis TerraOlivo, amb la medalla Gran Prestigi Or 2013.
·
·
0