Salmó en pasta de fulls
Primer cal coure els espinacs en aigua amb sal. Escorreu-los bé, els podeu premsar en un…
Faves ofegades
Piqueu la ceba i l’all. Fregiu-los a foc lent amb una mica d’oli.
Broquetes de llagostins amb pa de romesco
Escaldeu els llagostins en aigua calenta. Peleu-los, extraieu-los l’intestí central i munteu les broquetes punxant els…
Brownie clàssic amb amor
En una olla petita posem la xocolata i la fonem, però amb molt de compte de…
Quiche a la italiana
Amb el batedor elèctric barregem els ous, el formatge quark, la llet, la sal i el…
Gotets d’albergínia fumada amb romaní, melmelada de pebrot vermell i pètals de flors (Thermomix i tradicional)
Per a la crema d’albergínia : Rostirem les albergínies al foc o al forn i quan…
Pintxo de puré de calçots amb tomàquet confitat i cruixent de bacó
Talleu la part verda del calçot per una banda i les arrels per un altre. Renteu-los…
Crema de moniato amb saltat de trompetes de la mort i ou escumat
* De la crema: -Pelar els moniatos i la pastanaga i tallar-los a rondanxes no gaire…
Bunyols de carabassa
Els bunyols se solen menjar sucant-los en sucre. També són molt bons amb una xocolata desfeta.
COCA DE CARABASSA I XOCOLATA
Si no tens la carabassa torrada, torra-la i deixa refredar. Jo normalment quan torre carabassa, la…
PASTÍS SALAT DE CARABASSA I BOTIFARRA DE CEBA
1.- Si no tens la carabassa torrada, fes-ho ara. 2.- Mentrestant, si vas a fer el…
Crema de carabassa rostida amb pinyons, bacó i formatge de cabra
Tallem la carabassa a daus regulars i l’amanim amb un bon rajolí d’oli d’oliva una mica…
Crumble de carabassa amb feta i sàlvia
En una paella sofregim la part blanca dels porros tallats petits, el llorer i el pebre…
Pastís d’estiu de formatge i cireres
Poseu l’aigua i les cireres en un cassó, amb el sucre i porteu-lo a ebullició. Baixeu…
Gelat de festuc i xocolata blanca
En un bol dipositeu la nata, la crema de formatge, la llet condensada i la llet…
Gelat de vainilla amb cookies (sense ou!)
Pel trossets de cookies: Batem la mantega amb el sucre morè i blanc.
Crumble de maduixa
Rentau les maduixes, tallau-les per la meitat i posau-les en un bol.
Uno
Dos
Tres
·
·
0