20 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Camp Mallorquí manté la lluita per la planta de Carob malgrat l’adjudicació a Promorent
La proposta de la societat immobiliària balear supera la de la cooperativa per 500.000 euros, però el sector agrícola exigeix garanties per mantenir el processament de la garrova a Mallorca
20 agost 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Dos còctels virgin per gaudir de l’estiu sense alcohol
Refrescants i saborosos: la millor alternativa per combatre la calor de manera saludable i sense renunciar a la festa
18 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Gastronomia, cinema de culte i vinils: les nits d’agost transformen l’experiència culinària a Es Guix
L’emblemàtic restaurant d’Escorca acull dos sopars maridats amb vins de Jean Leon, que inclouen la projecció de _Casablanca_ i una sessió de música retro
17 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Agua amb neu i fresque, dos gelats de Mallorca amb nom propi
Hi ha gustos que tenen la capacitat de transportar-nos a la infantesa i, també, de definir la identitat d’un poble
Restaurants
El Centre Restaurant
Xiringuito de Cala Marçal
Saladet
Restaurant Ca la Juanita
Receptes
Pastís de tòfona i taronja
Pastís de taronja i xocolata en capes, humit amb almívar cítric i cobert amb ganache intensa.
Pastís d’estiu
Barrejam la maionesa i el kètxup. En reservam dues cullerades a part i el que queda ho mesclam amb les gambes, les pastanagues, els ous i l´enciam. Després, posam mantega al motlle. Al fons, hi posa…
Entrepà vegetal
Sandvitx calent de pa multicereals farcit de pollastre picat amb formatge, canonges i maionesa, gratinat al forn.
Pollastre amb albercocs secs
Pollastre estofat amb ceba, albercocs i xampinyons, acabat amb una salsa cremosa de iogurt.
Polo de cireres
Barrejar 200 ml de coulis de cirera amb 200ml de llet condensada i 150 ml de llet. Posar el resultat en motlles i congelar.
Gelat de maduixa
Congeleu un quilo de maduixes. Quan estiguin congelades, afegiu-hi 30 g de sucre i 100 ml de nata líquida. Tritureu-ho. Deixeu el resultat al congelador. Remeneu-ho de tant en tant.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Arriba la segona edició de Sons del Vi
La pianista i sommelier Neus Estarellas conduirà aquest maridatge de música i vi de la DOP Pla i Llevant
Actualitat / Reportatges i novetats
Alerta alimentària per un lot d’unes galetes dolces distribuïdes a les illes Balears i Pitiüses
L’aliment podria tenir partícules metal•liques
Actualitat / Reportatges i novetats
Vintae compra a Diageo la seva participació a el vermut El Bandarra
La marca es continuarà elaborant a Catalunya per Casa Berger, on s’ha produït des del seu origen
Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern avança un dia l’inici de la pesca del raor a les aigües interiors de Mallorca i Menorca
Començarà aquest diumenge, 31 d’agost, per facilitar l’abastiment de gambeta per a la pesca del raor el primer dia de temporada
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Cap Roig estrena menú de festa els caps de setmana
Ofereix una proposta per celebrar petits i grans esdeveniments amb família i amics
Actualitat / Reportatges i novetats
El Consell de Mallorca organitza el cicle Estiu a Raixa 2025 dedicat al cultiu de l’ametla
Inclou un programa de tres tallers gratuïts que permetran adquirir coneixements sobre aquesta fruita seca
Actualitat / Reportatges i novetats
Salut ordena tancar un restaurant asiàtic després de detectar-hi un brot de salmonel•losi
No és la primera vegada que la cadena Dragon Sushi intoxica els seus clients
Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern intervé una partida d’oli d’oliva en un agroturisme de Mallorca per presumpte frau
S’ha constatat que l’oli emprat per reomplir les botelles era un oli d’oliva verge (no extra) procedent d’una tafona de la península
Actualitat / Reportatges i novetats
La DO Binissalem comença la verema i tot apunta a una bona anyada
El mes de juny d’enguany es va registrar el mes més càlid i sec d’ençà 1961
Actualitat / Reportatges i novetats
Les millors fruites per a la barbacoa
Idees i consells pràctics per preparar les fruites d’estiu a la barbacoa i donar un toc fresc a la graella clàssica
Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern i el sector pesquer traslladen al Ministeri el seu desacord amb la quota de la gamba vermella per a l’any 2026
Han remès una carta al director general de Pesca Sostenible, Ramon de la Figuera en què li demanen que expressi aquest malestar davant la Comissió Europea
Actualitat / Reportatges i novetats
Gran sopar maridat amb xampany Taittinger i vins de Perelada
La cita tendrà lloc a l’encisador restaurant Es Guix d’Escorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Oferta laboral fraudulenta per treballar a la Guia Michelin
L’Agència de Ciberseguretat de Catalunya ha alertat d’una nova modalitat d’estafa a través de Telegram
Actualitat / Reportatges i novetats
Aquestes són les tomàtigues més ben valorades de Mallorca
El jurat ha estat format per Tiffany Blackman, Laura Calvo, el xef Andrés Benítez, l’enginyer agrònom i doctor per la UIB, Jaume Jaume i l’horticultor Bernat Ferrer
Actualitat / Reportatges i novetats
El vi Binifadet: un dels tresors de Menorca
És un dels cellers de Menorca, juntament amb Binitord i Torralbenc
Actualitat / Reportatges i novetats
El Museu del Vi i de la Vinya comença a ser una realitat
L’Ajuntament de Binissalem ha adquirit el casal de Can Marc gràcies a fons europeus gestionats pel Govern de les Illes Balears
Actualitat / Reportatges i novetats
Consumir oli d’oliva verge extra redueix el dolor menstrual i millora el benestar de les dones amb endometriosi
L’Hospital Universitari Son Espases, l’IdISBa i la DOP Oli de Mallorca aquesta setmana renoven el conveni de col•laboració de l’estudi ENDO-DIET
Actualitat / Concursos i premis
IV edició del concurs de pa amb oli amb Olives Rosselló, Olis Balle i Son Mesquidassa
Torna aquesta competició centrada a trobar el millor pamboli per a l’estiu
·
·
0