Jhonatan Maldonado assumirà la direcció culinària de Botànic a Can Bordoy
Agafa el relleu del cuiner Andreu Benítez, qui inicia una nova etapa professional
Els nius del projecte Vida als Olivars s’estrena a Mallorca
Els oliverars de la denominació d’origen Oli de Mallorca seran un refugi per a aus insectívores
La panada de me de Mallorca del forn Sant Cristo de Palma guanya el I concurs de panades de me
El Fornet de la Soca i el forn de Can Rafel han guanyat el segon i…
Jornades Gastronòmiques de Peix 2026 de Menorca
La iniciativa de celebra a 10 restaurants de l’illa durant dos caps de setmana d’abril
Restaurants
Sa Taverneta
Hi trobareu berenars de pambolis i variats, a més de plats de temporada com bullit d’ossos…
Receptes
Pastís de galetes de l’àvia Magdalena
Barrejau la margarina amb el colacao fins que quedi una crema de cacao (millor amb el…
Tòfones de xocolata
Aquestes postres són molt bones de fer, però s’ha de tenir un poc de paciència. Primer…
Risotto amb bolets, carabassí i gambes
Primer tallam molt fina la ceba, escalfem d’una cassola l’oli i la mantega i hi afegim…
Pintxo d’amanida de bou de mar
Barrejar un got d’enciam tallat ben petit amb un got de la carn d’un bou de…
Trinxat de la Cerdanya
Trinxat és un plat de la Cerdanya, l’Alt Urgell i Andorra fet a base de bullir…
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Andreu Moreno representarà les Illes Balears en el Campionat Destapa els Llegums
El concurs se celebrarà a Valladolid i té com a objectiu donar valor als llegums de…
Actualitat / Reportatges i novetats
Cabraboc celebra el seu primer Campionat de Cocteleria al Port de Sóller
La cita tendrà lloc a l’encantador restaurant Es Canyís
Actualitat / Reportatges i novetats
Torna la Fira del Llonguet
El Pil•larí celebra aquesta jornada amb moltes activitats i música en directe
Actualitat / Reportatges i novetats
Jaume Gómez, guanyador de la final del III Concurs de Cuina amb Peix Popular
L’objectiu és destacar el valor gastronòmic de diverses espècies de peixos locals que tradicionalment formaven part…
Actualitat / Reportatges i novetats
Me ecològic per menjar durant les festes de Pasqua
Un aliment de quilòmetre zero nascut i criat a Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Toni Mir: “2025 serà una de les millors temporades de Cap Vermell Grand Hotel”
El CEO del grup Cap Vermell també aposta perquèe els residents també puguin gaudir de la…
Actualitat / Reportatges i novetats
Passau gust de menjar amb les Jornades Gastronòmiques de Peix de Menorca
Es faran els dies 3, 4, 5, 11, 12 i 13 d’abril a una desena de…
Actualitat / Reportatges i novetats
El cuiner Christian Denz torna a comandar els fogons de La Reserva Rotana
Dirigirà els dos restaurants de l’hotel, que són oberts als clients de l’hotel i als visitants…
Actualitat / Reportatges i novetats
La Mare de Déu de la Panada, entronitzada a Palma
El Fornet de la Soca de Palma l’exhibeix al seu mostrador modernista
Actualitat / Reportatges i novetats
El I Simposi de Vins Mediterranis consolida el Mediterrani com una singular regió vitivinícola
El congrés, celebrat a Perelada, va destacar la riquesa i diversitat d’un mapa del vi dibuixat…
Actualitat / Reportatges i novetats
Maridatge de vins Pla i Llevant amb xocolata Maüa
Es farà un tast guiat de cinc vins amb cinc tipus de xocolata
Actualitat / Reportatges i novetats
Inici al tast de vi: Un viatge al món del vi
Els assistents conegueren aspectes fonamentals com els diferents tipus de vi, la seva composició i elaboració
Actualitat / Reportatges i novetats
Palma tendrà un museu de menjar fastigós
S’ubicarà al carrer del Sindicat, on hi havia la botiga Es Refugi
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona contractarà a prop de 170 persones a Illes Balears per a la campanya d’estiu
En concret, ofereix 100 llocs de treball a Mallorca, 56 a Menorca i 11 a Eivissa…
Actualitat / Reportatges i novetats
Veïns i placers del Mercat de Pere Garau reivindiquen el model tradicional
Rebutgen convertir aquest espai en un espai gastronòmic
Actualitat / Reportatges i novetats
Jornada pràctica d’empelt d’olivera a Calvià
L’Obra Cultural Balear de Calvià l’ha organitzada per dissabte 22 de març
Actualitat / Reportatges i novetats
La possessió de Galatzó acull la Jornada gastronòmica de la Serra de Tramuntana
L’objectiu és promocionar els productes amb Distintiu Serra de Tramuntana, acompanyats de xefs de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
El mestre artesà pastisser Pep Trias rep el premi Flor d’Ametler 2025
El Consell de Mallorca IGP Ametlla de Mallorca li han atorgat el guardó per «la divulgació…
·
·
0