15 octubre 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
La Fira del Formatge Mahón-Menorca es consolida com una de les grans cites del producte local
Se celebra del 16 al 18 d’octubre a s’Esplanada amb un nombre més gros d’expositors
15 octubre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
L’alta cuina internacional es cita a Mallorca en la trobada de Les Grandes Tables du Monde
L’hotel Mandarin Oriental Punta Negra fa d’amfitrió en la benvinguda a 24 nous establiments de prestigi mundial
13 octubre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Zaranda acull el sopar exclusiu Quatre anyades, quatre mans” amb els xefs Pepe Vieira i Fernando Pérez Arellano
El 22 d’octubre, els xefs uniran el seu talent a Palma per oferir un menú de 10 passos creat al voltant de quatre anyades exclusives de Dom Pérignon
Restaurants
Cafè La Llonja
Restaurant La Gamba
El Tapeíto
Restaurant La Casa de Fusta
Restaurant Oliu
Receptes
Pastís de carabassa
La carabassa és un aliment de tardor. Amb només cinc passes podeu preparar un pastís de carabassa molt fàcil i gustós
Arròs tot pelat
Arròs de marisc amb sípia i fumet casolà, cuinat amb sofregit i servit amb broqueta de marisc.
Barres de pa integrals
Primer prepararem el llevat, mesclant els 160g de farina integral, els 160g d’aigua i els 2,5g de llevadura. Ho mesclarem bé i ho deixarem reposar 3 hores a dins un bol tapat amb un drap.
Actualitat
L’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears fa 20 anys
Una intensa jornada en la qual alumnes i antics alumnes n’han estat els protagonistes.
Nous iogurts sense lactosa i amb estèvia de La Fageda
Alimentària 2016 presenta moltes novetats com els nous iogurts sense lactosa i amb estèvia de La Fageda. Es tracta de la innovació més notòria que s’ha produït en els 23 anys de fabricació i comercialització de iogurts La Fageda. Les 3 noves referències són el iogurt sense lactosa i dos descremats edulcorats amb estèvia: natural…
El quiosc de Gelats Valls al Port de Pollença està en perill
Els estius al Port de Pollença poden canviar molt amb la desaparició del quiosc de Gelats Valls.
La revista Cuina es renova
El primer número de la nova etapa arriba al quiosc divendres vinent, 22 d’abril.
La llimonada mallorquina Pep Lemon celebra el 2n aniversari
Dia 23 d’abril, al carrer del Socors 20 de Palma. Entrada gratuïta.
La Fira de Santa Maria celebra 150 anys
Els actes programats comprenen del dissabte 16 d’abril al dilluns dia 25 d’abril.
Fira del Vi de Pollença 2016
Tendrà lloc dissabte, 16 d’abril, de 10 a 20.30 h, i diumenge, 17 d’abril, de 10 a 14 hores.
X Diada Ecològica a Porreres
Tendrà lloc dia 17 d’abril, tot i que durant tota la setmana s’han preparat diferents actes.
Fira i Mostra de Cuina a Santa Eugènia
La Mostra de Cuina es farà els dies 15 i 16 d’abril, a partir de les 20.30 hores.
Fira Nàutica i Mostra de la Sípia al Port d’Alcúdia 2016
Consultau els palts dels restaurants participants Fira de la Sípia del Port d’Alcúdia i el programa complet.
Nova edició del concurs Oleotapa 2016
El concurs de tapes amb DO Oli de Mallorca per professionals de la restauració.
El consum baix o moderat d’alcohol pot suposar un benefici per a la salut
Però consumir-ne en excés, crònicament excessiu, crònic o en forma de “afartament” produeix un augment en la incidència de malaltia cerebrovascular i hipertensió arterial.
Fira Naturaesport al santuari de Lluc
Dissabte 2 i diumenge 3 d’abril, tendrà lloc la Fira Naturesport al santuari de Lluc. La cita, organitzada per l’Ajuntament d’Escorca i el santuari de Lluc, ha preparat un extens programa ludicoesportiu per a les famílies. La Fira Naturesport començarà dissabte, a les 9.30 h, amb una correguda de muntanya de 12 km, mentre que diumenge…
El restaurant Bistró del Jardín torna a obrir les portes
Després de la seva estada hivernal a Perú, Daniel i Macarena de Castro obren les portes del restaurant amb una carta renovada.
Creix la comercialització de l’Oliva de Mallorca
El Consell Regulador de la DOP Oliva de Mallorca ha presentat les dades corresponents a 2015.
Bona i Alta Cuina per fer a Casa. Taller de cuina amb Miquel Calent
Miquel Calent, del restaurant Can Calent de Campos oferirà un taller de cuina a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB). Serà dimecres, dia 20 d’abril, de 18 a 21 hores, i durà el nom Bona i Alta Cuina per fer a Casa. El curs s’emmarca dins el cicle La Bona Cuina, organitzat per Gastronòmicament…
1a edició del premi Producte Ecològic de l’Any
La Diada d’Agricultura Ecològica arriba a la desena edició. Un llarg recorregut i una experiència acumulada que denoten la maduresa del sector ecològic en el qual moltes persones, entitats i empreses hi han contribuït. Per fer encara més ressò de les bones iniciatives i premiar aquesta tendència com a col·lectiu, APAEMA posa en marxa la…
Presentació de la nova imatge de Gin Eva, la ginebra mallorquina
Es va poder veure com es destil·lava en directe el lot 2/16 de la ginebra mallorquina.
·
·
0