El Tie-Break: vins i tapes al Rafa Nadal Open

Actualitat / Portada / Reportatges i novetats

El Tie-Break: vins i tapes al Rafa Nadal Open

Sis restaurants de prestigi i sis cellers de referència s’instal•laran a Manacor el divendres 4 de setembre durant els quarts de final del torneig

La temporada de pesca de la llampuga comença a les Illes Balears

Actualitat / Portada / Reportatges i novetats

La temporada de pesca de la llampuga comença a les Illes Balears

Un total de 35 embarcacions, totes amb base a Mallorca, participaran en la campanya, que s’estendrà fins al 31 de desembre

El Govern continua reforçant el control dels aliments de països tercers 

Actualitat / Portada / Reportatges i novetats

El Govern continua reforçant el control dels aliments de països tercers 

L’objectiu és protegir el sector agroalimentari de les Illes Balears i evitar la competència deslleial

“El present i futur de la pagesia depèn de donar vida a les varietats antigues, com el blat mollar i xeixa”

Actualitat / Portada / Reportatges i novetats

“El present i futur de la pagesia depèn de donar vida a les varietats antigues, com el blat mollar i xeixa”

El forner i historiador Lluc Munar ha obert un obrador artesà al Pla de na Tesa, on elabora pans i pastisseria tradicional amb cereals autòctons

Restaurants

Unoctavo

Unoctavo

Menjar a la pizzeria Unoctavo de Palma és com fer tapes de diferents pizzes, totes amb […]
Monolisto

Monolisto

L´especialitat de la casa és el peix, com per exemple el salmó estil Santi (al vapor […]
Trens

Trens

Restaurant temàtic de trens, de fet les tapes que ofereixen us arribaran en un vagó, com […]
Nimos

Nimos

El local es divideix en diferents espais i pot donar cabuda a més de 280 persones.
Monnàber Nou

Monnàber Nou

En un entorn bucòlic i amb vistes panoràmiques podeu menjar especialitats com els raviolis de vieires […]

Receptes

Gelat d’arròs amb taronja i xocolata

Gelat d’arròs amb taronja i xocolata

Atreviu-vos a fer aquest gelat! Ideal per l’estiu

Porcella rostida amb salsa de magranes agres

Porcella rostida amb salsa de magranes agres

Porcella rostida adobada amb llimona i brandi, amb pell cruixent i acompanyada de patató i salsa de magranes agres.

Amanida de pasta amb alvocat

Amanida de pasta amb alvocat

Amanida de pasta amb alvocat, tonyina, tomàquet i olives, amanida amb llimona, oli i espècies.

Galetes d’oli

Galetes d’oli

Foneu el llevat dins l’aigua tèbia amb les mans fins que estigui ben dissolt. Afegiu-hi l’oli i la sal i mesclau-ho. Incorporau la farina poc a poc i pastau una estona. Formau una bolla i deixau-la to…

Gelat de festuc i xocolata blanca

Gelat de festuc i xocolata blanca

Gelat de festuc amb xocolata blanca, fet amb base cremosa i mantecat abans de congelar.

Recepta de pancake

Recepta de pancake

Amb aquesta recepta de pancake podeu gaudir d’un esmorzar amb un baix índex glucèmic. Hi hem substituït els aliments, com el sucre i la farina de blat, per aliments, com la fruita i la farina d’ametlla

Actualitat

La Clastra dels Encants: Fira artesanal i gastronomia a Alaró

·

1 minut de lectura

·

0

Més de 40 paradetes us esperen a la tercera edició de la Clastra dels Encants. Hi trobareu artesania i creacions, productes vintage, cuina i reposteria creativa, vi, cerveses artesanes, música, etc.

Nous Gelats Valls per assaborir l’estiu

·

1 minut de lectura

·

0

Amb l’arribada de l’estiu, no hi ha res més saborós que el gust i la frescor dels gelats artesans Valls.

Fira de la Patata a sa Pobla 2014

·

1 minut de lectura

·

0

Divendes 6 i dissabte 7 de juny, de 19 a 24 hores, sa Pobla dóna a tastar les creacions culinàries de la patata, el producte més internacional d’aquest municipi mallorquí. Més de 150 creacions gastronòmiques es podran tastar aquest cap de setmana. D’entre les tapes que s’hi serviran cal destacar les de restaurants com l’Antic…

Gust i aroma en els nous segells de Correus

·

2 minuts de lectura

·

0

Correus ha emès una sèrie de segells dedicats a la gastronomia, dividits en dos blocs, els que fan homenatge a la cuina tradicional i d’innovació i una altre bloc que es dedica als productes d’innovació i tradicionals. El primer, que representa la cuina tradicional i d’innovació té dos segells circulars, està imprès sobre un fons…

Nit de Pep Ginet a Santa Catalina

·

1 minut de lectura

·

0

La llimonada natural i 100% mallorquina  Pep Lemon ha triat 4 bars del barri de Santa Catalina de Palma per presentar Pep Ginet, una combinació entre la llimonada Pep Lemon i el Gin Xoriguer de Menorca. La cita és el vespre del divendres 30 de maig als bars Pintxo Pintxo Gorgorito, Sa Llimona, Cafè Lisboa…

Ruta Gastronòmica Ecològica de Puigpunyent

·

1 minut de lectura

·

0

Amb motiu de la Fira Ecològica de Puigpunyent, diumenge dia 1 de juny podeu gaudir per dinar de propostes ben saboroses, totes ecològiques, als bars i restaurants de Puigpunyent.

Nou vestit per a les galletes de romaní de Gori de Muro

·

1 minut de lectura

·

0

A patir d’ara les podeu trobar en un format més pràctic de plàstic.

Mar Jordi, enòloga: “A Mallorca hi ha uns 70 cellers que elaboren molts bons vins”

·

3 minuts de lectura

·

0

Mar Jordi Egea (Palma, 1977) donarà a tastar i parlarà dels vins de l’agrupació Petits Cellers de Mallorca. L’enòloga ens explica d’on surt la passió i com maridarà els vins amb les propostes culinàries de la cuinera Margalida Coll els propers dies 10 i 11 de juny al cicle La Bona Vida de la Universitat…

II concurs Oleotapa

·

1 minut de lectura

·

0

El proper dilluns 26 de maig tindrà lloc la segona edició del concurs Oleotapa OLEOTAPA Aquest concurs premiarà el dilluns, la tapa més original i la que millor ressalti les propietats de l’Oli de Mallorca amb denominació d’origen. Restaurants de tota l’illa, es baten aquest dilluns per provar que tenen la millor tapa d’Oli de…

Jornades Gastronòmiques del Calamar a Can Picafort

·

1 minut de lectura

·

0

Can Picafort ha preparat un cap de setmana ben saborós. L’Ajuntament de Santa Margalida ha organitzat les primeres Jornades Gastronòmiques del Calamar a Can Picafort.

Margalida Coll: “El secret és fer-ho tot com si fos per a un mateix”

·

2 minuts de lectura

·

0

Margalida Coll Martorell (Selva, 1976). Durant 10 anys (2001-2011) ha estat vinculada a Amadip-Esment, entitat dedicada a millorar la vida i la igualtat d’oportunitats les persones amb discapacitat intel·lectual, on ha impartit cursos de cuina i n’ha estat la directora de l’àrea de restauració. L’any 2012 decidí obrir el seu propi espai, el restaurant Miceli…

Andreu Palou: “Des d’un punt de vista nutricional, no hi ha diferència entre una poma ecològica i una de no ecològica”

·

1 minut de lectura

·

0

El científic mallorquí, una eminència en seguretat alimentària, tant en l’àmbit estatal com europeu, parla de diferents qüestions al programa ‘Retrats’.

“El producte de Sencelles serà l’estrella de les Jornades Gastronòmiques i la Fira”

·

1 minut de lectura

·

0

Sencelles és terra de bona gastronomia i bona gent. Del 15 al 18 de maig podeu gaudir de

Jornades gastronòmiques i menús de la Fira de Sencelles 2014

·

2 minuts de lectura

·

0

Parlar de Sencelles és sinònim de bona gastronomia, un aspecte que queda ben patent al programa de la Fira: DIMECRES 14 De les 20h. a les 00’00h. II Edició Sencelles Espipella On Tour. Recorregut gastronòmic pels bars i restaurants del poble per espipellar les tapes i pinxos de cada establiment. Emplenau el passaport de l’Espipella…

Fira de maig i Mostra de Cuina a Campanet 2014

·

1 minut de lectura

·

0

Campanet ha preparat un programa interessant d’activitats per a la Fira de maig i la Mostra de Cuina a Campanet 2014. Us destacam els actes més destacats gastronòmicament:

Cuina fàcil dels grans xefs

·

1 minut de lectura

·

0

Ja és a la venda el llibre Cuina fàcil dels grans xefs, una obra que commemora el 20è aniversari de la Fundació Cassià Just que treballa per la inserció de persones amb fragilitats mentals a l’entorn laboral.

Estrena del film ‘El somni’, obra dels germans Roca

·

1 minut de lectura

·

0

Aquest divendres 9 de maig s’estrena la pel·lícula El somni, una obra dirigida per Franc Aleu que combina gastronomia del Celler Can Roca amb l’obra de 46 artistes de diferents especialitats

Coca Cola eliminarà un ingredient polèmic dels seus productes

·

1 minut de lectura

·

0

Després d’una queixa virtual, la companyia de refrescos té previst eliminar l’oli vegetal bromat (BVO).