Els cellers S’Olivaret i Can Axartell acullen els maridatges de vi i òpera
Hi actuaran les sopranos Nadia Akaârir i Raquel Llera i el pianista Francesc Blanco
Pollença acull la II Mostra de la Tonyina per fomentar el consum d’aquest producte local
La cita gastronòmica tindrà lloc els dies 23 i 24 de maig al Port de Pollença
Vi i patrimoni s’uneixen en una nova edició del Wine Days Mallorca
Deu dies per descobrir l’essència de la DO Binissalem a través de la cultura i la…
Grahame Pearce celebra 15 anys de revolució cervesera a Menorca
La cervesera artesana commemora a Sant Climent, la seva trajectòria amb una jornada de gastronomia, música…
Restaurants
Restaurant Eu Centro
Just darrera de l’església de Pollença, hi trobam aquest restaurant: Eu Centro. Hi trobareu un bon farcit de propostes de cuina mallorquina d’entre les quals destaca el cabrit al forn, el frit o el gató d’ametlla amb gelat. Des del 2002, ofereixen un menú casolà de migdia, a més d’altres propostes com el conill amb […]
La Bodegueta Vella
Tapes, racions i vi abunden en aquesta fonda de bon menjar. La Bodegueta és un restaurant de Molins de Rei on hi assaborireu plats com la pota de pop, els ous amb pernil salat i bolets, entre altres delícies. El local té el seu encant, tot i que no és gaire espaiós, per unes 40 […]
Forn Can Pep
El Forn Can Pep és sinònim de bon gust, tant en l’elaboració del pa i productes de pastisseria com en la decoració. Aquest antic forn de Sencelles s’ha transformat en un espai admirable que conserva l’essència antiga. Hi podeu menjar pa, panades, cremadillos, cocarrois i, per Santa Àgueda (al mes de febrer), mamelletes de Santa […]
Restaurant Las Tres Palas de s’Arenal
La carn és el plat estrella del restaurant Las Tres Palas de s’Arenal. Hi preparen costelles…
Ca na Marola
A s’Estanyol de Migjorn, hi trobareu el restaurant Ca na Marola on hi podeu menjar tapes i arrossos després d’haver pegat un capfico a la mar. A més, hi serveixen palo amb sifó. Com a curiositat, heu de saber que és el primer bar que es va obrir a la zona. Història: Ca na Marola […]
Receptes
Xips d’albergínia amb sal gruixada i mel negra
Primer de tot cal netejar les albergínies i tallar-les en rodanxes fines (d’uns 2-3 mm). Per…
Crumble de carabassa amb feta i sàlvia
En una paella sofregim la part blanca dels porros tallats petits, el llorer i el pebre…
Pa miracle
Aquesta recepta és per a principiants, se’l sol anomenar “pa miracle”. No necessita temps de tova…
Barqueta de anxoves amb pebres vermells
Damunt una llesca de pa torrat, hi col·locam tires de pebres vermells torrats, amanits amb sa,l…
Actualitat
Alta cuina i gala solidària a Eivissa
El diumenge 12 de març, el conegut agroturisme Can Lluc acollirà un dinar solidari a benefici…
El Forn de Sant Francesc d’Inca, Millor Ensaïmada de Mallorca
El Forn de Sant Francesc d’Inca ha estat el guanyador del primer premi del Concurs de…
Nova app la campanya Venda Directa
A la fitxa de cada explotació apareixen totes les dades de contacte, informació específica, imatges i…
Activitats gastronòmiques amb motiu del Dia de les Illes Balears
Amb motiu del Dia de les Illes Balears s’han programat diferents actes, d’entre les quals no…
Jornades Gastronòmiques de Peix a Menorca 2017
12 restaurants menorquins participen en aquestes jornades obertes pensades per dinamitzar l’illa de Menorca entre residents,…
Menjaïmada, el concurs de menjar ensaïmada
El Parc de la Mar acollirà una singular competició, la Menjaïmada.
Més de 300 persones gaudeixen de la Nit de l’Oli 2017
L’oli d’oliva verge extra fou el protagonista d’aquesta gala anual.
La cervesera Damm compra Agama i Laccao
Després de setmanes de rumors, el Grup Damm ha confirmat que ha adquirit la totalitat de…
Tanca amb èxit la primera edició de la Fira d’Hoteleria i Restauració Horeca Balears
Més de 6.000 professionals han pogut conèixer les darreres tendències en l’àmbit de la restauració i…
Jornades de Cuina Menorquina a Mallorca 2017
L’associació Fra Roger i la Casa de Menorca a Mallorca organitzen les Jornades de Cuina Menorquina…
Comença una ruta de tapes a Inca
L’Associació de Veïns de Santa Maria la Major ha posat en marxa aquesta iniciativa amb els…
Miquel À. Coll: “Falta formació i informació als restaurants sobre la celiaquia”
Els professionals del sector de l’hoteleria i restauració tenen una excel·lent oportunitat per conèixer de ben…
L’Oli de Mallorca continua augmentant la comercialització
Durant el 2016 s’han comercialitzat 278.548 litres d’oli, un 28,5% més que el 2015.
Obertura i menú de Sant Valentí a Cases de Son Barbassa
Els dies 11 i 14 de febrer hi trobareu un menú carregat d’amor i sensualitat per…
Agromallorca participa als Tasts Gastronòmics 2017
Té la tomàtiga de ramellet com un dels aliments estrella.
La mallorquina Clara Somovilla guanya el concurs de cocteleria Interescuelas Get Ready
És alumna de l’IES Juníper Serra. Només arribaren 9 participants escoles d’hoteleria de tot l’Estat espanyol…
El desaprofitament d’aliments, una feina pendent a Europa
Les dates dels productes han de ser clares per evitar que productes en bon estat acabin…
Oli de Mallorca es reivindica a Madrid Fusión
L’objectiu és donar a conèixer el segell de qualitat i els diferents elaboradors de manera directa…
·
·
0