Lloret de Vistalegre conquesta el paladar de Mallorca: Sa Comuna guanya el premi al Millor Llonguet 2026
La recepta de calamarins amb kimchi s’imposa en la desena edició de la fira del Pil•larí,…
Es Llombards fusiona l’art contemporani i les arrels rurals en un cap de setmana de festa major
El nucli santanyiner celebra la tercera edició del LlombArt aquest dissabte i la tradicional Festa d’es…
Daniela Reigosa guanya Oleotapa 2026
La cuinera de l’equip d’Aromata ha rebut el premi amb una tomàtiga farcida d’Oli de Mallorca…
Be Palma torna al Parc de la Mar del 29 d’abril al 3 de maig
La fira de gastronomia, producte local i artesania comença el proper dimecres a partir de les…
Restaurants
Hotel Restaurant Bennoc Llucmajor
Al l’Hotel Restaurant Bennoc de Llucmajor es respira tranquil·litat i s’hi fa bona cuina. Al seu restaurant, Exquisit, s’hi elaboren plats com el foie amb poma caramel·litzada, galtot amb milfulls de patata i verduretes, bescuit de figues seques o bacallà amb escopinyes. Les cases del rafal de Bennoc (que significa fill de Noé en àrab) […]
Bar S’UC
El bar S’UC de Palma és un lloc ideal per fer unes bones tapes i jugar a dards, es troba a la barriada de Son Armadans, ben a prop del Terreno. El bar SUC també és un bon lloc per fer a bon preu una canya o un combinat mentre veis el futbol.
Restaurant Urban Suhi Palma
El restaurant Urban Sushi de Palma us ofereix una variada carta de propostes de sushi, tan…
Ca sa Viuda. Porreres
Just devora la Plaça Major de Porreres hi trobam Ca sa Viuda, un local d’esperit jove…
Sa Fonda de Lluc
El restaurant Sa Fonda de Lluc és un espai ampli on hi podeu trobar plats de cuina mallorquina
Receptes
Calamarata
La calamarata és una pasta amb forma de anells de calamars amb una salsa de calamars. La idea és que a un primer cop d’ull no es distingeixi la pasta del calamar. He fet servir la Calamarata de Garofalo. Ingredients Per a 6 persones – 15 calamars mitjans (de 12 cm més o menys perquè […]
Mossegada de salmó i crema de formatge amb vinagreta de poma i mel
Per començar, untarem generosament de formatge, quatre de les sis llesques del pa de motlle. Després,…
Ensalada caprese
Aquesta ensalada és molt senzilla de fer. Tan sols hem de fer ben néts els ingredients…
Xips d’albergínia amb sal gruixada i mel negra
Primer de tot cal netejar les albergínies i tallar-les en rodanxes fines (d’uns 2-3 mm). Per…
Llom amb sal, confitura de poma i arròs
Primer de tot, posau en una palangana una capa de sal gruixada, hi posau el llom…
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Tot a punt per viure la fira Horeca Mallorca 2026
Més de 150 empreses presentaran productes, serveis i innovacions al servei de la restauració
Actualitat / Reportatges i novetats
Idees de sopars ràpids entre setmana
No cal passar hores a la cuina si tenim una mica de previsió
Actualitat / Reportatges i novetats
Què és la kombutxa?
És molt popular entre les persones que cerquen alternatives més saludables als refrescos ensucrats
Actualitat / Reportatges i novetats
Diecisiete Grados comença la temporada de calçots
Aquest restaurant de Palma ofereix un menú maridat amb el vi del celler de Mortitx
Actualitat / Reportatges i novetats
El gelat de iogurt amb mango de La Fageda rep dues estrelles als Superior Taste Awards 2026
Els més de 200 membres del jurat de l’International Taste Institute de Brussel•les han valorat positivament…
Actualitat / Reportatges i novetats
Torna Teatre de Barra amb una suggerent proposta d’obres
Tendrà lloc, cada dijous, al Restaurant Udon, Hotel Ars Magna, Bar Mavi, S’Amagatall i Bar Ca…
Actualitat / Reportatges i novetats
Aliments que semblen saludables, però que convé consumir amb moderació
Hi ha aliments que semblen saludables, però no ho són tant com les marques volen fer…
Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern intervé més de 2.000 envasos d’aigua a l’aeroport de Palma per frau en la indicació d’origen del producte
L’establiment la comercialitzava com a Agua de Mallorca / Mallorca Water tot i que estava envasada…
Actualitat / Reportatges i novetats
Esperó de gall, escursac i giró negre: noves varietats de raïm a la IGP Mallorca
El Govern de les Illes Balears també rebaixa el valor mínim d’acidesa total dels vins tranquils…
Actualitat / Reportatges i novetats
Com aprofitar les restes dels àpats de Nadal
Cada petit gest contribueix a reduir el malbaratament alimentari
Actualitat / Reportatges i novetats
Els rituals de bona sort més curiosos per encetar l’any
Arreu del món existeixen rituals de bona sort
Actualitat / Reportatges i novetats
La família Fuster Alomar traspassa el Celler Son Toreó de Sineu
L’Ajuntament de Sineu els ha retut un homenatge per donar les gràcies a més de 90…
Actualitat / Reportatges i novetats
Adeu als envasos de plàstic a bars, cafeteries i restaurants
El mes d’agost de 2026 entrarà en vigor una normativa europea per afavorir la sostenibilitat i…
Actualitat / Reportatges i novetats
Téntol, el vi solidari amb els malalts d’ELA
El celler Pere Seda i Licors Moyà presenten una nova anyada del seu projecte més altruista
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Can March i Julio Martínez-Almoyna, premis Mantonegro d’Argent 2025
Els guardonats han contribuït de manera destacada al món de la vitivinicultura, el vi i la…
Actualitat / Reportatges i novetats
“L’anyada d’oli de Mallorca d’enguany és excepcional”
Joan Mayol, president de la DO Oli de Mallorca, també explica que el rendiment de l’oliva…
Actualitat / Reportatges i novetats
La restauració preveu un Nadal marcat pel auge dels dinars de celebració
La patronal també preveu un increment de preus perquè els costos són més elevats
Actualitat / Reportatges i novetats
‘Les coses són com són’, la nova campanya per reivindicar el producte ecològic balear
El segell CBPAE és garantia de pràctiques que tenen cura de la salut, del sòl, de…
·
·
0