Lloret de Vistalegre conquesta el paladar de Mallorca: Sa Comuna guanya el premi al Millor Llonguet 2026
La recepta de calamarins amb kimchi s’imposa en la desena edició de la fira del Pil•larí,…
Be Palma torna al Parc de la Mar del 29 d’abril al 3 de maig
La fira de gastronomia, producte local i artesania comença el proper dimecres a partir de les…
Es Llombards fusiona l’art contemporani i les arrels rurals en un cap de setmana de festa major
El nucli santanyiner celebra la tercera edició del LlombArt aquest dissabte i la tradicional Festa d’es…
Daniela Reigosa guanya Oleotapa 2026
La cuinera de l’equip d’Aromata ha rebut el premi amb una tomàtiga farcida d’Oli de Mallorca…
Restaurants
Es Taller Restaurant
El restaurant Es Taller de Valldemossa està dirigit pel cuiner Nicolau Aubert. En aquest antic taller mecànic, hi…
Restaurant Los Faroles
El restaurant Los Faroles és un dels llocs que no solen fallar per menjar un bon arròs, una bona fideuà i…
Cucù
L’italià Massimo ha convetit aquest local en un lloc idoni per fer-hi un cafè, una amanida, un cervesa o un vinet. El pa el fan ells i amb la beguda sempre posen una tapa. A més, el sucre és ecològic tenen xocolata de comerç just. Per cert, la terrassa té una bella vista sobre la […]
Restaurant Petit Comitè
El restaurant Petit Comitè de Barcelonaestà ubicat en un edifici de tres plantes del Passatge de la Concepció, un passatge peatonal i tranquil al centre de la ciutat format per palaus i cases de la burgesia catalana.
El Patio de Glòria
El restaurant El Patio de Glòria de Palma ofereix un espai elegant i càlid per gaudir de propostes suculentes. El xef Javier Gardonio aposta per una cuina selecta, fruit de la seva experiència a cuiners d’alta cuina com Sergi Arola, Martin Berasategui, tot i que la seva influència principal ha estat el cuinerFernando P. Arellano, amb qui ha treballat […]
Receptes
Orada a la sal amb Thermomix
Aquesta recepta és molt, molt senzilla, ja que és fa en un moment i a més…
Brownie de xocolata blanca amb salsa de gerds
En una olla petita posem la xocolata i la fonem, però amb molt de compte de…
Pomes al forn amb canyella
Les pomes al forn amb canyella són unes postres econòmiques. A més a més, és una…
Amanida de wakame i cogombre
Les algues són molt valorades en la cuina actual pel sabor i per la textura
Púding de mascarpone amb salsa de magrana
Feis primer la salsa de magrana: posau tots els ingredients dins una cassola alta i feis…
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Les cafeteries d’institut han de millorar per ser espais saludables
Experts han presentact l’informe que analitza aquests espais, demanen transformar-los en llocs saludables, sostenibles i educatius
El restaurant L’Àtic presenta el menú Evolució 2.0
El xef Juan Pinel hi combina tècnica depurada, producte local i la inspiració de Vietnam i…
Actualitat / Reportatges i novetats
L’Oli de Mallorca torna a lluir a Es Baluard
Productors de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca presenten la collita de 2025
Actualitat / Reportatges i novetats
El grup Damm deixa sense llet pròpia als mallorquins
Tanca AGAMA i vol quedar-se amb la marca Laccao i elaborar-lo fora de Mallorca
Actualitat / Concursos i premis
Sa Tanqueta de Randa campió del I Concurs de cuina amb Sobrassada de Mallorca
El campionat es va celebrar en el marc de la Mostra de Cuina de les Illes…
Actualitat / Concursos i premis
Bon Lloc guanya el concurs de la millor truita d’Eivissa
The Standard ha fet la millor hamburguesa de la fira Horeca d’Eivissa i Formentera
La Mostra de Cuina de les Illes Balears converteix sa Feixina en un gran mostrador gastronòmic
També hi haurà cuina en viu, música i activitats infantils i per a tota la família…
Actualitat / Concursos i premis
Aquests són els finalistes del I Concurs de cuina amb Sobrassada de Mallorca
Els restaurants Sa Tanqueta de Randa, Übeck, Arume Sake Bar i Bellaombra participen a competiran pel…
El vi serà protagonista a Felanitx el 24 de febrer
Les Portasses de l’Hospici acolliran la segona edició de la Fira del Vi
Actualitat / Reportatges i novetats
Voro, premiat amb el tercer sol de Repsol
És un dels tres nous restaurants d´Espanya amb aquesta distinció
Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern intervé sangria comercialitzada amb la denominació «Mallorca» elaborada fora de l’illa
Aquesta infracció, que es podria tipificar com a greu, suposa una sanció d’una quantia mínima de…
Actualitat / Reportatges i novetats
La Fira Horeca distingeix el Forn Fondo i altres figures del sector de la restauració
Stanislao Valente, Sebastian Marincovic i Sergio Garcia han guanyat els premis de millor entrepà, tàrtar i…
Actualitat / Reportatges i novetats
Blue Jazz Club reneix de les cendres amb la millor música en directe
L’hotel Saratoga també destaca per la seva oferta gastronòmica amb el restaurant Àtic
Actualitat / Concursos i premis
Ricardo Rossi guanyador del Concurs de la Millor Barqueta d’Horeca 2026
La cita està patrocinada per Etika Food Solutions i Yaya María
Actualitat / Reportatges i novetats
Miguel Ángel Mejías guanya el IV Concurs de Peix Popular
És el cuiner del restaurant S’Hort Casino Mallorca, situat a Palma
Actualitat / Reportatges i novetats
La sobrassada de Mallorca es reivindica amb un concurs de cuina
Les propostes es poden degustar a cada restaurant participant
Actualitat / Reportatges i novetats
Les Jornades Gastronòmiques de sa Perdiu celebren a Menorca la setena edició
Els dies 7 i 8 de febrer, els restaurants participants ofereixen un plat, tapa o menú…
Actualitat / Reportatges i novetats
Ramon Alabern Montis, Premi Vinyòvol de la IGP Vi de la Terra Mallorca
La seva tasca va contribuir a modernitzar el sector vitícola de Mallorca
·
·
0