21 setembre 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Restaurant Botànic de Palma
El restaurant Botànic es troba dins l’hotel Can Bordoy de Palma. El cap de cuina del restaurant és Jhonatan Maldonado que hi ofereix una cuina creativa i molt treballada.
16 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Campanya de suport per reconstruir Sa Casa Pagesa després d’un cap de fibló
El temporal va provocar la mort de diversos animals i la destrucció d’infraestructures a la finca de So na Jaume Nou
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Les cafeteries, bars i restaurants reclamen ajuts específics per modernitzar-se
L’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants ha registrat diversos escrits davant del Consell Insular de Menorca i Govern de les Illes Balears perquè reconeguin i dotin pressupostàriament aquests ajuts de cara al 2027.
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El restaurant Morralla de Palma s’imposa com a millor paella de l’Estat a Sueca
El cuiner Kike Erazo aconsegueix el màxim guardó estatal en la prestigiosa cita gastronòmica valenciana
Restaurants
Restaurant Fonda Xesc
Forn la Mallorquina
Restaurant Menestralia
Receptes
Pamboli amb formatge maones i pernil salat
Pa amb tomàtiga tradicional mallorquí amb formatge maonès i pernil salat, amanit amb oli d’oliva i acompanyat d’olives i condiments típics.
Llomillo farcit de llagostins
Preparació del farcit: Sofregim la ceba en una paella. Hi afegim els llagostins i els salpebram. Quan agafin color, hi afegim la farina i la ho dauram un minut. Després hi abocam la llet, el formatge…
Pomes de Halloween recobertes de caramel
Pomes caramel·litzades banyades amb xarop dolç calent fins que queden recobertes amb una capa cruixent.
Panades de sípia, una recepta de cuina mallorquina
És temps de la jaia ‘Corema’ i les seves set cames. I amb tot això s’acosta el temps de panades, de rubiols, de crespells…
Púding ràpid de bescuit
Postres casolanes de bescuit banyat amb flam i caramel, de textura suau i gust dolç.
Amanida de patates i escarola amb anxoves i vinagreta de cireres
Amanida de bourghul amb verdures, pinya i pernil, amanida amb oli, llimona i herbes.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Nova direcció a l’hotel i restaurant La Posada del Marquès d’Esporles
Íñigo Ochoa s’encarrega de la gestió, mentre que el cuiner Fernando Barea s’encarrega de la cuina
Actualitat / Reportatges i novetats
Ha mort el fundador de la Gelateria Can Miquel de Palma
Miquel Solivellas, el gelater i fundador de la Gelateria Can Miquel de Palma ha mort aquest mes de juliol, amb 81 anys
Actualitat / Reportatges i novetats
Igor Rodriguez cuinarà en directe amb Trasmediterranea
Ho farà aquest estiu a bord del vaixell Demonios
Mossegada Teatral a Santa Eugènia
El teatre, la música i l’escena seran els protagonistes, juntament amb una selecció de plats que acompanyaran aquest jornada teatral de dia 29 de juliol
La Ruta del Llonguet 2017 ja és aquí
Prop de 40 forns i pastisseries de Palma i voltants oferiran cada dimecres, del 19 de juliol al 25 d’octubre, entrepans de llonguet amb beguda per 2,5 euros
Mostra de Cuina Marinera a Portocristo
Tendrà lloc dilluns, dia 17 de juliol, a les 20 hores, al Passeig de la Sirena i hi haurà vuit plats i quinze vins per degustar
Ruta de tapes a Can Pastilla
Tendrà lloc cada dijous horabaixa-vespre del mes de juliol
Nit de Pecatòrum amb Toni Gomila i Miquel Calent
El jardí de la Casa Llorenç Villalonga de Binissalem acollirà aquesta vetlada que combina cuina i teatre
Actualitat / Reportatges i novetats
El xampany Pommery Royal Blue Sky es presenta a Palma
També hi hagué un tast dels xampannys que elabora Pommery adreçat a professionals a càrrec de l’enòleg Thierry Gascó
Actualitat / Reportatges i novetats
Menú en homenatge al pintor menorquí Pasqual Calbó
Es farà dia 13 de juliol vespre al restaurant Es Tast de na Sílvia de Ciutadella
Actualitat / Concursos i premis
La millor pizza de Mallorca es fa a la Pizzeria El 44 de la Colònia de Sant Jordi
L’empresa distribuïdora Hijos de Ramon Oliver ha organitzat aquest concurs
Actualitat / Concursos i premis
El concurs internacional Terraolivo premia Olis de Jornets de Mallorca
L’oli d’oliva verge extra, propietat de Mariano Planas Gual de Torrella, rebut tres distincions a la competició més important del món
Actualitat / Reportatges i novetats
“És un llibre de receptes per fer en família, pensat per a intolerants a la lactosa, al gluten i a l’ou”
L’editorial La Galera acaba de publicar, en català i espanyol, el nou llibre de Montse Deza: Tothom a la cuina
Actualitat / Reportatges i novetats
Noves galletes de xeixa Gori de Muro
L’empresa mallorquina acaba de llançar-les al mercat. Tenen un índex de gluten baix i no duen saïm
Actualitat / Reportatges i novetats
Tess de Mar i Kairiku, els restaurants del nou hotel Sa Creu Nova de Campos
L’hotel de Campos de 5 estrelles obre dos nous restaurants, el primer de cuina d’autor i mediterrània; i el segon, d’alta cuina japonesa
Torna la Fira del Pa amb Oli a Montuïri
Se celebrarà dia 17 de juny, a partir de les 20 hores, a la Plaça Major
Actualitat / Reportatges i novetats
Nama Bar: la nova cocteleria de Deià
La decoració ha anat a compte del dissenyador britànic Matthew Williamson
Ruta de Tapes a Llubí
Tendrà lloc dissabte, dia 17, a partir de les 20 hores i ret homenatge a la tàpera, aliment típic del municipi
·
·
0