28 setembre 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Esporles celebra el cap de setmana més dolç de Mallorca
Hi haurà activitats els dies 2, 3 i 4 d’octubre
28 setembre 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Alaró aposta pel producte local Fira Gremial d’Alaró aposta encara més pel producte local
També hi haurà la Mostra de Cuina i Vins amb la participació de 8 restaurants, 9 cellers i 1 cervesera
23 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El batle Rafael Triguero reivindica Eivissa com la millor ciutat del món per anar de tapes
La segona edició de De Tapes per Eivissa se celebrarà del 21 al 25 doctubre, amb platets de creació pròpia d’entre 5 i 10 euros
21 setembre 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Restaurant Botànic de Palma
El restaurant Botànic es troba dins l’hotel Can Bordoy de Palma. El cap de cuina del restaurant és Jhonatan Maldonado que hi ofereix una cuina creativa i molt treballada.
Restaurants
La Chaumière
House of Wow restaurant
Malu´s
Posada del Marquès
Receptes
Rap amb llenegues
Rap amb llenegues en salsa de nata, cuinat amb sofregit de ceba i pastanaga, brou de peix i bolets saltejats.
Freixura (Frit de xot)
Tallau la freixura en trossos petits (va millor amb unes tisores que amb un ganivet).
Arròs a la cassola
Arròs caldós mixt de carn i sèpia amb sofregit i safrà, cuinat fins que queda saborós i lleugerament melós.
Gelat de tambor d’ametla
Gelat de tambor d’ametla amb base de crema i nata, mantecat i enriquit amb ametla picada.
Entrepà vegetal amb formatge
Untar en el pa (recomano brioix) maionesa. Per capes, posar enciam (tallat ben fi), 2 talls de formatge de cabra, ou dur i tomàquet. Cobrir.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Restaurant Bri torna a obrir les portes
Bri Restaurant ha anunciat la reobertura, però ho farà amb una nova direcció. Així ho ha comunicat Pep Socies, que cedeix el testimoni al cuiner Miki Coll i al cap de sala Guillem Cladera
Esporles torna a celebrar una gran Fira Dolça
La cita d’aquesta 15a edició tendrà lloc dia 6 d’octubre hi hi trobareu tallers de receptes dolces, cuina sense gluten, tast de vins i d’ensaïmades, a més de música i ball
Cuina, poesia i glosa a Campos
El restaurant Can Calent de Campos proposa una vetlada ben maca, saborosa, màgica i poètica que combina cuina, poesia i glosa. La cita tendrà lloc el divendres 27 de setembre, a les 21 hores
Cap de setmana de formatges amb el Cheese Fest de Sitges
El Passeig de la Ribera de Sitges acollirà la 2a edició del Cheese Festival, que tindrà lloc de divendres 27 a diumenge 29 de setembre
Festa de la Verema i Mostra de Vins de Sitges
La Festa de la Verema se celebrarà aquest 2019 els dies 11, 12 i 13 d’octubre, una cita de referència en el panorama vinícola de Catalunya que arriba a la 58a edició
Fusió d’arrels insulars de Balears i Canàries
El proper dijous 26 de setembre, el restaurant La Vieja de Palma acull la cita Fusió d’arrels insulars de Balears i Canàries
Actualitat / Reportatges i novetats
Javier Gardonio i Fernando Arellano cuinen una Nit d’Època
Fernando P. Arellano, xef del restaurant Zaranda amb dues estrelles Michelin, i Javier Gardonio, xef d’El Patio de Glòria, van oferir una deliciosa vetllada gastronòmica el dissabte 14 de setembre amb el nom Nit d’Època
La Mostra de Cuina Menorquina celebra 10 anys
Com ja és habitual, CAEB Menorca organitza la Mostra de Cuina Menorquina que enguany compleix 10 anys. Es tracta d’una iniciativa que permet fer la volta Menorca des d’una perspectiva culinària
Actualitat / Reportatges i novetats
Detectat a Mallorca un cuc que pot provocar meningitis
Investigadors de la Universitat de les Illes Balears han detectat per primera vegada a Mallorca un cuc que pot provocar meningitis. Aquest paràsit pot afectar les persones; per això és convenient menjar caragols ben cuinats i rentar la verdura i la fruta abans de menjar-la
Sopar Estellés a Can Alcover
El casal de cultura de Can Alcover de Palma acollirà una nova edició del Sopar Estellés. La cita tendrà lloc el 18 de setembre, a les 20 hores
Consulta els forns de la Ruta del Llonguet 2019
A partir de l’11 de setembre, cada dimecres, podeu gaudir dels llonguets especials que els forns i les pastisseries de Palma ofereixen setmanalment. En l’edició d’enguany, hi participen 38 establiments repartits per diferents zones de la ciutat
Tast de Cervesa Artesana i tapes a Manacor
La Fira de Setembre de Manacor presenta un cap de setmana carregat de propostes. Gastronòmicament parlant, destaca la cinquena edició del Tast de Cervesa Artesana que comptarà amb un bon assortiment de tapes i 7 firmes de cervesa feta a Mallorca
Andreu Genestra i Tomeu Arbona cuinen a Els Sopars de Rosa Blanca
La cervesa Rosa Blanca ha reuneix el cuiner Andreu Genestra i el reboster Tomeu Arbona en una cita culinària única que se celebrarà el mes d’octubre a Marratxí
Vespre d’espipellades amb la FigaTapa de Lloret
El poble de Lloret de Vistalegre celebra la Festa del Sequer dissabte dia 7 de setembre, a partir de les 18 h.
Actualitat / Reportatges i novetats
Els refrescos endolcits amb sucre o artificialment tenen un major risc de mort
Un estudi internacional que s’ha publicat dia 3 de setembre a la revista científica JAMA Internal Medicine avisa que un major consum de refrescos s’associa amb un augment del risc de mort
Actualitat / Reportatges i novetats
Més de 50 intoxicats per menjar a un restaurant de Palma
Ja són més de 50 persones les que s’han intoxicat per haver menjat al restaurant Dragon Sushi de Palma. Així ho ha informat la Direcció General de Salut Pública de la Conselleria de Salut i Consum
Actualitat / Reportatges i novetats
Els sommeliers de Balears entren en acció
Gabriel Lucas Dimmock y Davide Delago han organitzat tres activitats en què reivindiquen la figura dels sommeliers. Aquesta activitat s’ha fet els mesos de juliol i agost a Palma al restaurant Clandestí de Palma
Actualitat / Reportatges i novetats
Pamboli d’estiu a la vinya del celler 7103
El dia de Sant Bartomeu, el dissabte 24 d’agost, el petit celler 7103 de Santa Maria del Camí ha organitzat una pamboliada d’estiu a la vinya
·
·
0