25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 juny 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Restaurant Spot
Restaurant Somnis
El Centre Restaurant
Bon Vent Cafè Can Pastilla
Restaurant Rocafort de Queralt
Receptes
Pomes de Halloween recobertes de caramel
Pomes caramel·litzades banyades amb xarop dolç calent fins que queden recobertes amb una capa cruixent.
Amanida de ruca, fruita i parmesà
Amanir la rúcula amb una mica d’oli, vinagre, sal i pebre negre. Posar al plat amb unes làmines de pinya i maduixa i formatge parmesà.
Minipastís de maduixa amb nata
Separam les clares dels rovells d’ou i muntam les clares a punt de neu. En un bol mesclam la farina, el sucre, l’oli, el iogurt i els rovells d’ou. Quan ho tenim mesclat hi afegim les clares muntades
Tigres
Croquetes de musclo cremoses, arrebossades i fregides, amb beixamel suau feta amb el seu propi suc.
Mona de pasqua
Massa dolça tipus mona feta amb ous, llet i llimona, fermentada i enfornada, sovint farcida i decorada amb sucre i fruita confitada.
Recepta Mar de Cava
La recepta Mar de Cava és una beguda molt refrescant i dolça per a qualsevol celebració.
Actualitat
Actualitat / Concursos i premis
Un total de 75 restaurants participen al concurs La Millor Pizza de Mallorca
Ja són públics els restaurants participants en el II Concurs La Millor Pizza de Mallorca. La competició, impulsada per l’empresa Hijos de Ramón Oliver i amb la participació directa de la seva distribuïdora especialitzada en productes italians de màxima qualitat, Il Grotto, comptarà amb 75 candidats
Estellencs Gastronòmic 2018 ja és aquí
Aquest cap de setmana teniu una proposta culinària al poble d’Estellencs. En aquest bell indret de la Serra de Tramuntana han preparat una jornada gastronòmica que tendrà lloc el dissabte 6 d’octubre.
El xuclador més gran del món protagonitza la Fira Dolça 2018
La Fira Dolça és una d’aquestes cites imprescindibles del calendari de tardor de Mallorca. Enguany, tendrà com a novetat un quemullar avui dia quasi desaparegut dels forns i de les pastisseries mallorquines: el xuclador
Actualitat / Concursos i premis
Diego Martínez i Bernabé Caravotta, guanyadors del 1r Certamen de Gastronomia de les Balears
La primera edició del Certamen de Gastronomia de les Illes Balears ja té guanyadors
El Bar Pigalle de Palma, primer capítol de Quin Berenar
Toni i Pere presenten la sèrie Quin Berenar. Episodi a episodi visiten un bar o restaurant de Mallorca on fer un bon esmorzar. Una sèrie en la qual mostren què ofereixen aquestes fondes, juntament amb la col·laboració dels operadors de càmera Jaume Artigas i Cristòfol Oliver.
Tots els menús de la Mostra de Cuines de Calvià d’octubre 2018
Calvià tornarà a ser la capital gastronòmica de Mallorca amb la nova edició de la Mostra de Cuines de Calvià, que es farà cada divendres del mes d’octubre, a diferents restaurants del municipi. En aquesta nova cita, hi participen un total de 43 restaurants que oferiran menús complets a 12, 14 o 16 euros
Corimbo I 2012 – Pecat 2014 – Niades 2014
Vinícola, la secció de vins i licors de Gastronòmicament us ofereix una tria seleccionada de les novetats i propotes més destacades de l’actualitat.
Actualitat / Concursos i premis
Magdalena Mas, guanyadora de la semifinal de GMChef
Magdalena Mas, alumna de l’IES Juníper Serra (Palma) ha és la guanyadora de la segona semifinal del concurs GMChef. Aquesta competició culinària, organitzada per GM Food a través dels establiments de Cash & Carry GMcash, celebra la tercera edició
David Ríos: “El gintònic ha contribuït a revaloritzar el vermut”
L’Associació de Bàrmans de les Illes Balears ha organitzat el dimecres 26 de setembre una classe magistral amb David Ríos, considerat el millor bartender del món l’any 2013.
Actualitat / Reportatges i novetats
Vinyes Mortitx protagonitza el programa de ràdio El Món del Vi
Les Vinyes Mortitx han estat el centre de debat del programa radiofònic El Món del Vi, un espai temàtic de Ràdio Pollença que, avui dia, és un dels referents de l’enologia a Mallorca
[:de]Pintura en directe a Rambar durant la Nit de l’Art [:]
[:de]El pintor Fernando Parra serà l’encarregat de fer una performance de pintura en directe al restaurant Rambar de Palma. La cita tendrà lloc el dissabte 22 de setembre, a les 21 hores, coincidint amb la Nit de l’Art. [:]
[:de]Els vins de Bordeus es donen a conèixer a Palma[:]
[:de]Anne Osstyn Gautier ha dirigit un tast adreçat als sommeliers més destacats de Mallorca[:]
[:de]Descobreix tots els menús de la Mostra de Cuina Menorquina 2018[:]
[:de]La Mostra de Cuina Menorquina torna de nou una edició més per conèixer les millors propostes culinàries de l’illa. Enguany hi participen 22 restaurants que ofereixen un menú especial que abasta des de propostes tradicionals fins a plats de nova creació[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
Menú de Menorca exquisit al restaurant Veleria de Peguera
El cuiner Joan Bagur ha deixat Ciutadella i el seu restaurant Rels, Premi Restaurant Revelació 2017, per l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics, per oferir un menú exquisit de la cuina de Menorca al restaurant Velería de Peguera
Nit de Tapes, revetles musicals i correguda en roba interior per Sant Mateu
El poble de Bunyola ho té tot a punt per celebrar la festa de Sant Mateu. El trull gros comença divendres amb la Festa Holi, a les 18 hores, i el posterior el pregó a càrrec de l’Escola de Ball de Bunyola, que donarà pas a la revetla de ball de saló i Flower Power
L’agricultura ecològica i l’artesania, protagonistes de la Fira de Setembre
Manacor no atura de fer actes i activitats. Bona mostra n’és la Fira de Setembre que arriba a la 21a edició amb novetats i noves propostes ja que l’artesania, el producte balear i l’agricultura ecològica en seran els protagonistes
El TapaBou posa el punt final a les festes de Fornalutx
Aquest cap de setmana, el poble de Fornalutx clourà les festes amb el Tapabou. La iniciativa, que enguany celebra la primera edició, consisteix en una jornada gastronòmica dedicada a la carn de bou mallorquí
Actualitat / Reportatges i novetats
Joan Bagur cuinarà al restaurant Veleria de Peguera
El dijous 13 de setembre és una bona ocasió per conèixer i tastar de primera mà la excel·lent cuina del xef Joan Bagur.
·
·
0