25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 juny 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Sa Societat de Calvià
Moss Restaurant
Restaurant La Llotja
Bar Bestard
Receptes
Bullit de peix
Bullit de peix amb patates i verdures, aromatitzat amb safrà i picada d’all i julivert.
Còdols de cacau
Merengues cruixents de xocolata, seques per fora i lleugeres per dins, amb un toc final de cacau en pols.
Pastís de maduixa
Pastís mousse de maduixa amb base de galeta, crema de formatge i cobertura de fruita amb gelatina.
Tombet amb llom
Greixonera de verdures fregides amb llom de porc, coberta amb tomàtiga sofregida i servida calenta o freda.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Xavi Cañellas: “Menjar sa és una necessitat de l’ésser humà, no és una opció”
Xavi Cañellas, Lucía Redondo, Xavier Aguado, Jesus Sanchis han publicat recentment el llibre Alimentación prebiótica: Para una microbiota intestinal sana
Actualitat / Reportatges i novetats
Novetats del 2018 dels cellers de la DOP Pla i Llevant
Els cellers de la denominació d’origen Pla i Llevant de Mallorca han organitzat un tast benèfic per dia 28 de febrer
Actualitat / Reportatges i novetats
Nit de l’Oli Mallorca
El Consell Regulador de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca presentarà els olis d’oliva verge extra de la campanya 2017-2018 a la Nit de l’Oli
Activitats gastronòmiques per al Dia de les Illes Balears 2018
Aquesta setmana s’han preparat diverses activitats gastronòmiques per celebrar el Dia de les Illes Balears 2018. A continuació en teniu un recull dividit per illes i per dies.
Actualitat / Concursos i premis
La mel ecològica Caramel de Mallorca guanya una medalla de plata
La mel ecològica Caramel de Mallorca guanya una medalla de plata en la categoria de mel monofloral
Canyes, vi i tapes al Teatre de Barra
Un total de 5 bars del barri de Canamunt de Palma faran d’escenari de 5 obres teatrals curtes que tenen el cabaret com a tema central
Actualitat / Concursos i premis
Cristina Llorens i Àngela M. López guanyen el 2n Campionat de les Verdures
El consomè de bolets amb fals ou de patata amb cruixent de galleta d’oli ha estat el plat amb el qual Cristina Llorens Mesquida i Àngela M. López Velázquez s’han proclamat guanyadores del 2n Campionat de les Verdures
Actualitat / Concursos i premis
Una mallorquina competirà a la final estatal del VI Premi Promeses de l’Alta Cuina
L’escola d’alta cuina Le Cordon Bleu Madrid ha donat a conèixer els 10 finalistes que disputaran la gran final del VI Premi Promeses de l’alta cuina
Actualitat / Reportatges i novetats
Neix la revista Chefsin
Les Illes Balears compten amb una nova publicació dedicada a la gastronomia: Chefsin. Es tracta de la revista de l’agrupació de cuiners homònima, que ha estat dirigida per l’agència de comunicació Deacorde
Menú 4 dones, 4 illes a Ciutadella
Dia 1 de març, a Ciutadella, tendrà lloc la degustació gastronòmica a càrrec de quatre cuineres destacades de les Balears
Actualitat / Reportatges i novetats
La producció del vi de l’illa de Menorca es duplica en 10 anys
El sector vitvinícola a Menorca, tot i que és minoritari pel que fa a la superfcie i tenir un pes baix global dins el sector agrari, ha tengut un creixement exponencial durant els últms anys, passant de 5 vitcultors professionals l’any 2005 a 19 durant l’any 2017
Actualitat / Reportatges i novetats
Es retiren més de 600 aliments caducats de comerços de Mallorca
La Guàrdia Civil, a través de la Patrulla Fiscal i de Fronteres, ha retirat quasi 650 aliments caducats de comerços de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
La cuina de quaresma a Menorca
Dia 18 de febrer, a les 12 hores, el Bar Calós de Ciutadella de Menorca acollirà l’activitat titulada La cuina de la corema a Menorca
El mes de març comença el Passeig Gourmets a Barcelona
Barcelona és la ciutat amb més restaurants amb estrelles Michelin de l’Estat, un total de 31. D’aquests 6 es troben a prop del Passeig de Gràcia. Per tant, no és estrany que aquesta emblemàtica zona aculli el festival gastronòmic Passeig Gourmets
Acaba la Fira Horeca 2018
La segona edició de la Fira Horeca 2018 ha acabat amb més participació i un programa més ampli que l’edició anterior
Actualitat / Reportatges i novetats
Nit de Sant Valentí a Cases de Son Barbassa
L’agroturisme de Mallorca Cases de Son Barbassa ha preparat una vetllada 100% romàntica per a aquestes festes. Els dies 14, 16 i 17 de febrer han organitzat un sopar romàntic amb un menú degustació de 5 plats, mentre sona el saxo i la guitarra per als enamorats de Marina Moyà i Joan Palerm
Actualitat / Reportatges i novetats
Enoaula arriba a les Illes Balears
Mallorca acull des d’aquest dimarts l’espai formatiu relacionat amb el món del vi EnoAula. La iniciativa, que s’ha presentat en el marc de la fira d’hoteleria i restauració Horeca de Palma
Actualitat / Reportatges i novetats
Sopar matancer al Bri Restaurant
Pep Socias, juntament amb el cuiner Biel Escalas i el seu equip, han preparat un sopar matancer al seu restaurant de Palma per al proper dijous, 8 de febrer, a les 21 hores
·
·
0