23 juliol 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El restaurant occità Les Grands Buffets ja permet reservar en català
L’establiment de Narbona fa un pas més en la seva relació amb el públic català i incorpora el català al seu sistema de reserves
23 juliol 2026
Actualitat / Concursos i premis / Portada
El projecte de food truck Nomad’s guanya la 2a edició dels Premis Joves Emprenedors Universitaris
La iniciativa, creada per alumnes de la Facultat de Turisme, ofereix una alternativa gastronòmica itinerant, econòmica i tecnològica per al campus
22 juliol 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Unió de Pagesos de Mallorca denuncia la inacció del Consell davant l’incompliment de la llei turística sobre producte local
L’organització alerta que les vendes de fruita i verdura local han caigut un 30% des de gener i reclama sancions al sector turístic per no complir la normativa
20 juliol 2026
Portada / Restaurants
Restaurant Sa Xispa
Restaurant de Manacor amb cuina mallorquina moderna i tocs internacionals, que ofereix plats del dia i una carta variada amb especialitats casolanes.
Restaurants
El Viejo Vizcacha
S´Hostal d´Algaida
Ca la Seu
Receptes
Pa de Sant Jordi
Aquest 23 d’abril, podeu viure una diada de Sant Jordi especial amb aquesta recepta. Es tracta d’un pa original que us pot servir per sorprendre la persona que estimau en aquest dia dels enamorats
Trufes de cachaça
Desfer 250 g de xocolata amb 125 g de nata líquida i 125 g de mantega. Afegir 50 ml de cachaça. Quan estigui barrejat es deixa refredar. Un cop fred es fan petites porcions amb dues culleres petites. Aquestes porcions es passen per coco ratllat.
Mini cupcakes de pernil
Cupcakes salats de pernil i formatge, enfornats i coberts amb crema de formatge cremós i pernil.
Entrepà d’ou ferrat amb cansalada, pebrot, pastanaga i ceba
Panet farcit amb ceba confitada, pebrot, pastanaga, cansalada i ou ferrat.
Polo de cireres
Barrejar 200 ml de coulis de cirera amb 200ml de llet condensada i 150 ml de llet. Posar el resultat en motlles i congelar.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Retiren els gelats de Lidl, Aldi i Mercadona perquè tenen miques estranyes
Aquestes empreses estan retirant els productes afectats, però convé revisar els lots si n’heu comprat
Diferència entre cervesa ale i lager
De vegades sentim a parlar d’aquests tipus de cerveses, però no tenim clar què signifiquen
Actualitat / Reportatges i novetats
Crítica pel pèssim menú dels germans Torres al Festival de Cap Roig
Una usuària de Twitter explica què li ha passat: “és l’aixecada de camisa gastronòmica més bèstia de la meva vida”
Actualitat / Reportatges i novetats
Èxit de participació al sopar solidari amb l’ONG Tatu Project
La Plaça de Selva va acollir 300 persones que posaren el seu gra d’arena per ajudar dues comunitats del nord de Tanzània
Actualitat / Reportatges i novetats
Catalina Martí: un vi dedicat a la primera matriarca del celler Pere Seda
Les dones del celler Pere Seda es varen reunir el mes de març d’enguany per decidir un cupatge i retre un homenatge a la seva avantpassat
Consells per conservar els aliments molt més temps
Us oferim algunes idees per allargar la vida de patates, cebes, alls, tomàtigues i pebres
Actualitat / Concursos i premis
L’oli d’oliva ecològic de Menorca i Mallorca triomfa a Alemanya
Suc de Cel de Fet a Sóller i Morvedra de Ferreries han estat els grans triomfadors de la fira Biofach
Actualitat / Reportatges i novetats
El Consell de Mallorca elabora la primera guia per prevenir el malbaratament alimentari
Presenta informació concreta i contesta qüestions com ara: per què hi ha malbaratament, quins són els impactes del malbaratament, quina és la nostra petjada alimentària
Actualitat / Reportatges i novetats
“Amb El gran llibre de la nutrició volem que els lectors tinguin informació correcta a l’hora de triar l’alimentació”
Abel Mariné i Imma Amadeo publiquen aquesta obra on hi ha tot el que cal saber sobre els fonaments de la nutrició, amb un munt de curiositats i respostes a dubtes quotidians
Actualitat / Reportatges i novetats
Càritas Menorca converteix el restaurant Ca n’Aguedet amb un centre de formació
La motivació d’aquest projecte és que el mercat laboral a Menorca està molt condicionat per la temporada turística i la seva estacionalitat, i l’oferta se centra principalment en empreses d’hostaleria, bar i restauració, i serveis relacionats
Actualitat / Reportatges i novetats
Quan és la temporada per menjar peix fresc?
Cada peix té uns mesos en què és més convenient assaborir-lo. Us donam les claus per saber quin peix i quan és millor menjar-ne de fresc
Actualitat / Reportatges i novetats
Sempre és bo si és de la Gelateria artesana Can Butxaca de Pollença
La família Martorell Valls fa gelats seguint la tradició iniciada el 1929
Els Dijous al Molí de Son Porquer també es faran el mes d’agost
Els vins del celler Mesquida Mora i la cuina del restaurant Can March en són els protagonistes
Actualitat / Reportatges i novetats
El Daily Mail destaca Macià Batle entre els millors vins de les illes d’Europa
És l’únic vi de Mallorca present al top 6 dels millors vins de les illes d’Europa
Actualitat / Reportatges i novetats
Els quatre majors productors agroalimentaris de Mallorca presenten la marca Som Pagesos
L’objectiu és defensar i promocionar el producte local de fruita i verdura, de proximitat i de temporada, i esdevenir la marca de qualitat referent de l’illa
Els vins naturals protagonitzen la fira Poc a Poc
Hi participaren una vintena d’elaboradors de vi de Mallorca, Àustria, País Basc, Catalunya, etc.
Actualitat / Reportatges i novetats
L’hotel Finca Serena presenta el primer vi de la seva vinya
L’enòleg és Tomeu Llabrés, de Can Verdura (Binissalem), qui ha apostat principalment per les varietats autòctones de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
El Consell localitza més de 80 dones collidores d’oliva
La presidenta Cladera ha agraït la feina feta per aquestes dones que són Medalla d’Honor i Gratitud de Mallorca
·
·
0