21 setembre 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Restaurant Botànic de Palma
El restaurant Botànic es troba dins l’hotel Can Bordoy de Palma. El cap de cuina del restaurant és Jhonatan Maldonado que hi ofereix una cuina creativa i molt treballada.
16 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Campanya de suport per reconstruir Sa Casa Pagesa després d’un cap de fibló
El temporal va provocar la mort de diversos animals i la destrucció d’infraestructures a la finca de So na Jaume Nou
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Les cafeteries, bars i restaurants reclamen ajuts específics per modernitzar-se
L’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants ha registrat diversos escrits davant del Consell Insular de Menorca i Govern de les Illes Balears perquè reconeguin i dotin pressupostàriament aquests ajuts de cara al 2027.
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El restaurant Morralla de Palma s’imposa com a millor paella de l’Estat a Sueca
El cuiner Kike Erazo aconsegueix el màxim guardó estatal en la prestigiosa cita gastronòmica valenciana
Restaurants
La Miranda
Gelats Paco
Restaurant Ramon
Restaurant Mesclat
Receptes
Espaguetis amb tinta de sípia
Espaguetis amb sípia en la seva tinta, saltejats amb all, julivert, ceba, vi blanc i un toc picant.
Coca de trempó
Coca de trempó amb base fina i cruixent, coberta de verdura fresca amanida amb oli i pebre bord.
Pa de Sant Jordi
Aquest 23 d’abril, podeu viure una diada de Sant Jordi especial amb aquesta recepta. Es tracta d’un pa original que us pot servir per sorprendre la persona que estimau en aquest dia dels enamorats
Remenat de bolets
Remenat d’ous amb mescla de bolets saltejats, simple i saborós, amb oli d’oliva, sal i pebre bo.
Gelat de maduixa
Congeleu un quilo de maduixes. Quan estiguin congelades, afegiu-hi 30 g de sucre i 100 ml de nata líquida. Tritureu-ho. Deixeu el resultat al congelador. Remeneu-ho de tant en tant.
Entrepà vegetal amb formatge
Untar en el pa (recomano brioix) maionesa. Per capes, posar enciam (tallat ben fi), 2 talls de formatge de cabra, ou dur i tomàquet. Cobrir.
Actualitat
L’agricultura ecològica i l’artesania, protagonistes de la Fira de Setembre
Manacor no atura de fer actes i activitats. Bona mostra n’és la Fira de Setembre que arriba a la 21a edició amb novetats i noves propostes ja que l’artesania, el producte balear i l’agricultura ecològica en seran els protagonistes
El TapaBou posa el punt final a les festes de Fornalutx
Aquest cap de setmana, el poble de Fornalutx clourà les festes amb el Tapabou. La iniciativa, que enguany celebra la primera edició, consisteix en una jornada gastronòmica dedicada a la carn de bou mallorquí
Actualitat / Reportatges i novetats
Joan Bagur cuinarà al restaurant Veleria de Peguera
El dijous 13 de setembre és una bona ocasió per conèixer i tastar de primera mà la excel·lent cuina del xef Joan Bagur.
Fira d’Artà i Ruta Gastrònomica del Me i l’Ametla
Artà celebra de nou la Fira Agrícola i Ramadera juntament amb la III Ruta Gastronòmica del Me i l’Ametla. Hi trobareu bon ambient, gastronomia, música, cultura i esports.
Sangria Rita – Curiós 2017 – Envidia Cochina 2016
Vinícola, la secció de vins i licors de Gastronòmicament us ofereix una tria seleccionada de les novetats i propotes més destacades de l’actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
El Fornet de la Soca s’instal·la al Forn des Teatre de Palma
Ahir, dimecres 29 d’agost, un bon nombre de persones esperaren amb expectació a la de Palma com si de l’estrena d’una aclamada obra de teatre s’hi hagués de celebrar. Concretament no es volien perdre la inauguració del nou local del Fornet de la Soca, que s’ha mudat a l’antic Forn des Teatre, al costat del…
Actualitat / Reportatges i novetats
Macià Batle dona el sus a la verema 2018
El celler de Mallorca preveu proveir devers 700.000 litres de vi
Figues, tapes i música a la Festa del Sequer de Lloret 2018
Amb l’arribada del mes de setembre, té lloc una de les festes més destacades del Pla de Mallorca vinculada amb les feines del camp, el sequer de les figues. Lloret, com a poble arrelat als seus costums que sap mirar cap al futur, ha organitzat un programa d’actes ben interessant
Una gran nit amb la Fira Noctura de l’Estació
Les festes patronals de Sant Llorenç des Cardassar són aquí i per això, podeu tornar a viure la Fira Nocturna de l’Estació. Enguany, se celebra el dissabte dia 11 d’agost, i arriba a la 22a edició.
Actualitat / Reportatges i novetats
Sopar a la lluna plena amb Vins Can Coleto
El col·lectiu Eno Mallorca ha celebrat un sopar amb lluna plena al celler Can Coleto de Petra. Es tracta de la quarta edició d’aquest acte que té com a objectiu promocionar els vins mallorquins
Actualitat / Reportatges i novetats
Desmantellada una organització que produïa i venia vins falsificats
L’enginy per guanyar doblers fàcilment no té preu. Aquest és el cas d’una banda que operava a Màlaga, Madrid i Galícia que venia botelles de vi falsificades.
Cara Nord 2017 – Palo de Licors Moyà – La Cuvée Brut Laurent-Perrier
Vinícola, la secció de vins i licors de Gastronòmicament us ofereix una tria seleccionada de les novetats i propotes més destacades de l’actualitat.
Propostes culinàries a Caimari, Búger i Inca del 26 al 29 de juliol
Aquest cap de setmana s’han organitzat diferents activitats culinàries. Us oferim aquesta selecció d’actes que se celebren a Búger, Inca i Caimari.
La Ruta del Llonguet 2018 ja és aquí
La Ruta del Llonguet torna un any més, cada dimecres, del 25 de juliol al 31 d’octubre . En aquesta quarta edició hi participen 35 forns i pastisseries de Palma que oferiran un llonguet i beguda per només 2,5 euros.
Dijous Vi, la nova ruta gastronómica de Palma
Avui, dijous 19 de juliol, comença una nova ruta de tapes i vi a Palma. Dijous Vi reuneix 10 restaurants de les zones del passeig Mallorca i de l’avinguda Jaume III per animar els vespres del dijous.
Actualitat / Reportatges i novetats
Macarena de Castro i Santi Taura a Düsserdolf amb l’Oli de Mallorca
Macarena de Castro ha convidat el cuiner Santi Taura a Düsserdolf perquè participi a la segona entrega de Maca & Friends. La cuinera d’Alcúdia celebra aquest 2018 la primera edició d’aquesta cita culinària al restaurant que té a Düsseldorf, un dels esdeveniments més destacats de la ciutat alemanya.
Mostra de vins casolans a Manacor, tremponada a Santa Maria i Mossegada Teatral a Santa Eugènia
Aquesta setmana hi ha tres propostes ben interessants per al públic local. D’una banda la tremponada popular que s’organitza a Santa Maria del Camí; de l’altra, la mostra de vins casolans de Manacor, a més de la Mossegada Teatral de Santa Eugènia que oferirà un bon sopar en una jornada carregada d’arts escèniques.
Actualitat / Reportatges i novetats
Peccata Minuta arriba a Binissalem
Un total de 8 cuiners de Mallorca participen en una nova edició de Peccata Minuta que per primera vegada se celebra a Binissalem. La Plaça de l’Església serà l’escenari d’aquesta cita gastronòmica que tendrà lloc el dijous 12 de juliol, a partir de les 20 hores.
·
·
0