Lloret acull el Festival Sobirania Alimentària
S’hi debatran i tractaran solucions davant els problemes que fan perillar el món pagès de Mallorca
Restaurant Llum i sal: gastronomia de producte des de l’arena de Formentor
S’hi ofereixen novetats com el menú de platja i el servei de sopar
La Sobrassada d’Or corona Maca de Castro per la seva excel·lència
La xef del Port d’Alcúdia rep el guardó de la IGP i el Consell de Mallorca…
La sardina mallorquina deixa de ser un tresor desconegut
La Fira de la Sardina se celebrarà del 14 al 17 de maig al Moll de…
Restaurants
Sa Fonda
Dos estils en un sol restaurant. D´una banda, teniu un espai més informal en què se serveixen un bon assortiment de pizzes, pasta, amanides o picades; d´altre banda hi ha un espai en el qual hi menjareu plats més elaborats basat en la cuina mallorquina com la cuixa de me, el bacallà al forn o […]
S´Hostal de Montuïri
Conegut pels seus pambolis freds, de formatge, pernil dolç, anxoves, camallot, tonyina, etc. de dues, tres o quatre llesques. El pa que hi trobam és fet dels tres forns del municipi Can Salat, Can Joan i Can Muix, com també els productes de pastisseria: palo, mil fulls de poma, panades o coques de verdura. És […]
Restaurant Bocoi Portocolom
Hi trobareu molta varietat de plats, com ara plats de pasta, arrossos i, també suggeriments de la cuina…
Cafeteria Menfis
La Cafeteria Menfis de Palma ofereix des de ben matí un bon assortiment de variats casolans,…
Pinzell Restaurant
La família Torrent Vivó ofereix amb el restaurant Pinzell un espai per gaudir del menjar alhora que ret…
Receptes
Recepta de coca de Sant Joan
La coca de Sant Joan és sens dubte, una de les coques més populars i festives…
Pastís de xocolata i merenga
A- El Pastís: 1.- Escalfa el forn a 180º funció ventilador. 2.- Posa en un bol…
Saltejat de carbassa
Preparació: -Peleu la carbassa. -Traieu les pipes de la carbassa. -Talleu la carbassa a daus. -Bulliu…
Com fer ceba confitada
Serveix per qualsevol sofregit, salsa, platillo, per acompanyar carn o peix. Millorant el resultat final del…
Carpaccio de carabassó
Unes hores abans, rentau els carabassons i feis-ne rodanxes molt primes amb una mandolina. Ruixau-les amb…
Entrepà de tonyina, anxoves, pebrot i olives
Al ser un entrepà fred, no ofereix cap dificultat. Només un pa de bona qualitat obert…
Actualitat
Gelats Valls: de la fruita natural, el millor gelat
Enguany ja han començat a preparar els gelats amb fruita fresca, com el de maduixa, amb…
Tomeu Morro: “Bars, restaurants, associacions, pagesos i cellers fan de Sencelles una fita gastronòmica de primer ordre”
Tomeu Morro, batle de Sencelles us convida a viure la Fira de Sencelles i la resta…
La dieta mediterrània demostra els seus beneficis en la prevenció del deteriorament cognitiu
Es tracta d’un estudi que han duit a terme els investigadors de l’Hospital Clínic de Barcelona.
Ruta gastronòmica, mostra de pa i tapes a la Fira de Maig de Campos
Les vaques i els ramaders són el centre d’atenció i el motiu principal de la Fira…
La Bona Cuina: Menú al restaurant Can March maridat amb vins Pere Seda
Divendres dia 8 de maig, a les 21.30 hores, el restaurant Can March de Manacor acollirà el sopar final del cicle La Bona Vida amb maridatge dels vins Pere Seda. L’enòleg d’aquest popular i reconegut celler de Manacor donarà a tastar els millors vins i cava. Fa més d’un segle que Pere Seda començà a dedicar […]
Santa Maria programa unes jornades gastronòmiques en motiu dels WineDays
Amb motiu de Wine Days, Santa Maria ha organitzat les primers Jornades Gastronòmiques locals. Des del…
Descobreixen que el pòsit del cafè té una capacitat antioxidant fins a 500 vegades superior a la vitamina C
Científics de la Universitat de Granada també afirmen que poden ser reutilitzats per elaborar aliments funcionals…
OCU llança la campanya ‘Sabem què mengem?’ per millorar la informació dels consumidors
Gairebé el 30% dels consumidors ha comprat un producte equivocat per culpa de l’etiquetatge
La dieta mediterrània augmenta un 10% el colesterol bo
La Revista Espanyola de Cardiologia ha publicat un article científic que posa de manifest que el seguiment habitual d’una dieta mediterrània proporciona una major concentració de colestarol HDL, conegut també com ‘colesterol bo’, i deixa patent la influència directa entre hàbits alimentaris i l’aparició i progressió amb la malaltia cardiovascular. Es tracta d’un estudi recent […]
La cuinera mallorquina i activista cultural Antònia Serrano ens ha deixat
Antònia Serrano es va donar a conèixer a tota l’illa gràcies als populars llibres ‘Les receptes…
La Nit de l’Art, la vetlada de frit i l’exposició de tela de llengües de Can Bujosa precedeixen la Fira de Santa Maria
Marilena Borràs, regidora de Festes de Santa Maria del Camí ens explica què trobarem aquests dies al municipi. S’hi ha preparat un interessant programa amb motiu de la Fira de Santa Maria. Com es presenta la Fira de Santa Maria del Camí 2015? Cada any hi ha novetats a la Fira. Enguany és l’exposició a […]
Fira del Llonguet 2015 al Pil·larí
La primera Fira del Llonguet ja és aquí! Estau tots convidats a venir al Pil·larí diumenge dia 26 de 9 a 20 hores. L’Associació de Veïns del Pil·larí juntament amb l’Associació Forners i Pastissers organitzen aquesta fira dedicada al llonguet, producte amb molta tradició als forns del Pil·larí com d’altres indrets de Mallorca i que […]
La Bona Cuina amb Miquel Gelabert del restaurant Can March
Miquel Gelabert, del restaurant Can March és un dels cuiners més destacats de Manacor i de la comarca de Llevant. Els dies 21 i 28 d’abril impartirà el curs La Bona Cuina al seu restaurant Can March de Manacor (carrer de València, 7. Manacor), una cita imprescindible per als amants de la bona cuina. El […]
Ruta de tapes i Fira de Santa Eugènia 2015
El poble de Santa Eugènia us proposa viure un gran dia de Fira en el qual la gastronomia hi juga un paper fonamental. La ruta de tapes començarà a les 20.30 hores del divendres i dissabte 17 i 18 d’abril i continuarà el matí i el migdia de diumenge 19, dia de la Fira de […]
Caragols mallorquins de la granja Treu Banya de Muro
A la granja de caragols Treu Banya de Muro hi trobareu caragols bovers mallorquins, un dels aliments de Mallorca per excel·lència. Hi podeu comprar caragols bovers mallorquins, vius i cuinats, i caragola. Preu del bover viu: 10 euros Preu de la caragola viva: 9 euros Caragols cuinats: 15 euros. Hi podeu fer visites guiades en […]
Licor Randa: la beguda estomacal dels franciscans de Mallorca
A Mallorca hi ha tresors gastronòmics antics i peculiars com el Licor Randa, la beguda estomacal dels franciscans de Mallorca. Els frares franciscans TOR, instal·lats al santuari de Cura l’any 1913, heretaren la tradició franciscana de l’elaboració de licors, als quals s’atribuïen virtuts curatives. El licor de Randa ha estat fabricat durant molts d’anys al […]
Gastronomia i molt més a la Fira de Sant Francesc de Muro
La Fira Sant Francesc de Muro ja és aquí. Diumenge, 12 d’abril podreu passejar i comprar pels carrers del municipi. Hi trobareu de tot: la XXVIII Mostra d’artesania, manualitats i fotografia, exposició Tradicions i Costums de Muro, les tradicionals paradetes amb productes balears, exposició d’animals: corrals de bestiar, ovella roja, cabra mallorquina, porc negre mallorquí, […]
Picada Vilera i Fira Santa Margalida 2015
Amb la Fira de Santa Margalida, arriba la VIII edició de la Picada Vilera. Dissabte, dia 28 de març, a les 20 hores, tretze comerços oferiran les seves especialitats a preus populars. Hi podreu les picades elaborades per bars, restaurants i forns de la Vila, a preus populars (1,50 € tapa i 1,50 € beguda). […]
·
·
0