Mallorca es consolida en el sector dels espirituosos als World Drinks Awards
Bodegas Suau, Palma Gin i Casa Miss obtenen un ampli palmarès de medalles en el prestigiós…
Pollença acull la II Mostra de la Tonyina per fomentar el consum d’aquest producte local
La cita gastronòmica tindrà lloc els dies 23 i 24 de maig al Port de Pollença
Menorca al Plat celebra la seva 13a edició per promocionar la cuina tradicional i el producte local
Les jornades gastronòmiques es faran del 22 al 31 de maig amb la participació de restaurants…
Vi i patrimoni s’uneixen en una nova edició del Wine Days Mallorca
Deu dies per descobrir l’essència de la DO Binissalem a través de la cultura i la…
Restaurants
Restaurant Pizzeria Can Pelut
El restaurant pizzeria Can Pelut és un dels llocs clàssics per menjar al Passeig Marítim de Palma
Semproniana
Hi hem tastat bons plats com l’arròs venere amb formatge de Menorca, la tonyina amb cacauets…
Robines
N´Antònia, juntament amb les seves dues filles, prepara plats ben casolans com les sopes o el bullit. També hi podeu tastar plats ben binissalamers com l´arròs amb salseta o els fideus de vermar, tots dos per encàrrec. No oblideu tastar les postres casolanes, ja sigui el pastís de plàtan amb nous o el de maduixes […]
Restaurant Els Tinars
Carta variada segons el mercat i l’època de l’any. Gran celler de vins i caves nacionals…
Receptes
Angules falses
Tallar les arrels de porros i netejar-les. Introduir-les en aigua bollint i, després d’un minut, treure-les.…
Galetes d’oli
Foneu el llevat dins l’aigua tèbia amb les mans fins que estigui ben dissolt. Afegiu-hi l’oli…
Mona de pasqua de llimona
-Batre a punt de neu tres clares d’ou i 80 grams de sucre. Reservar. -A part,…
Moniato al forn amb carpaccio de Formatge Burguera
Posam a encalentir el forn, a 200 graus. Mentrestant, tallam els moniatos per la meitat, per…
Porros amb salsa romesco
Per fer la recepta de porros amb salsa romesco, primer de tot coeu al forn els…
Actualitat
El mes de gener, adéu als setrills reutilitzables
Finalment, a partir del mes de gener de 2014 els restaurants i bars no podran tenir…
Xisca Rotger: “És genial cuinar per als amics”
Na Xisca Rotger Góngora té 33 anys, és de Palma i és la guanyadora del concurs de receptes del mes de desembre. El repte de Mossegades era fer torró i na Xisca ens explicà com fer la recepta de torró de nata amb nous. La cuina és la teva passió, però quina és la teva […]
Concurs Mossegades. Gener 2014
Un munt d’idees per fer aperitius sorprenents. Vota la recepta que més t’agrada fins a final…
Feliç 2014
Celebra l’entrada d’any amb una selecció de menús, tant per assaborir a casa com al restaurant. El 2014 serà un gran any i no hi ha millor manera per celebrar que tancar amb un bon àpat el 2013. Esperam que les teves il·lusions i somnis es facin realitat. Consulta aquí propostes gastronòmiques que hem seleccionat […]
Mantegades: el plaer dolç de Gori de Muro
L’empresa tradicional us ofereix aquest regal per a la boca que s’ha d’assaborir a poc a…
Satan Klaus, la cervesa més nadalenca
La Cervesa Galilea us presenta una nova creació, la Satan Klaus, feta amb carabassa i espícies (canyella, nou moscada i clau). Ingredients mallorquins Les carabasses provenen de la finca Can Falet, de Puigpunyent que es dedica al cultiu de diferents arbres fruiters i hortalisses. És una cervesa natural que us sorprendrà. Un regal ideal per […]
Anna Fornell: “M’agrada celebrar el Nadal amb plats tradicionals”
N’Anna Fornell escriu al seu blog ‘M’agrada cuinar’, una delicadesa on hi podeu trobar els secrets…
Cuina catalana, patrimoni de la Humanitat per al 2014
Gastronòmicament dóna suport a la candidatura de la cuina catalana com a Patrimoni de la Humanitat…
Menú degustació Fra Juníper Serra
José Luis Mateo Director de l’Escola d´Hoteleria de les Illes Balears És un plaer per l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB) poder anunciar la posada en marxa del Segon Menú Juníper Serra que, a partir del dia 12 de desembre i durant tots els dijous del curs, es podrà gaudir en el Restaurant Miramar […]
Per Nadal, productes d’aquí i de qualitat
Aquest Nadal és un bon moment per descobrir els plaers de Mallorca i per començar a…
Bri, l’únic restaurant de les Balears que compensa les emissions de CO2
El restaurant manté el seu compromís de pagar voluntàriament pels drets a emetre CO2, és l’únic restaurant que ho fa a les Illes Balears. La compensació (pagar per emetre) és una mesura de responsabilitat social que des del Bri s’ha duit a terme el 2010, 2011 i 2012 a través del qual s’han compensat 59,42 […]
Concurs Mossegades. Desembre 2013
La recepta guanyadora és la de torró de nata amb nous de na Xisca Rotger.
Fira del Vi Novell 2013 a Santa Maria i festa de la tapa
L’Ajuntament de Santa Maria del Camí ha organitzat l’onzena edició de la Fira del Vi Novell…
Maria López, guanyadora del llibre ‘Santi Taura, cuiner’
Hem lliurat a na Maria López l’exemplar del llibre Santi Taura, cuiner.
Entrants i aperitius de festa
Proposta formativa ben interessant de cara a les properes festes de Nadal, cap d’any i Reis.
El xef Tomeu Martí, a l’aula restaurant Miramar
Dia 28 de novembre, el cuiner del restaurant Arume, Tomeu Martí, ofereix un menú degustació a…
Menjar bé a sa Pobla 2013
Un total de 23 restaurants del municipi us ofereixen una selecció de propostes culinàries.
Josep Àngel i Susanna: “Hem perdut molt el coneixement que tenien les nostres àvies i mares”
Entrevistam als responsables d’un dels blogs més rellevants de la gastrosfera en llengua catalana: Olleta de…
·
·
0