Mallorca es consolida en el sector dels espirituosos als World Drinks Awards
Bodegas Suau, Palma Gin i Casa Miss obtenen un ampli palmarès de medalles en el prestigiós…
Vi i patrimoni s’uneixen en una nova edició del Wine Days Mallorca
Deu dies per descobrir l’essència de la DO Binissalem a través de la cultura i la…
Els gustos de la terra protagonitzen el programa de la 20a Fira de Puigpunyent
Els actes centrals se celebren els dies 30 i 31 de maig
Menorca al Plat celebra la seva 13a edició per promocionar la cuina tradicional i el producte local
Les jornades gastronòmiques es faran del 22 al 31 de maig amb la participació de restaurants…
Restaurants
NAP Palma, pizzeria napolitana
El local de Palma és gestionat per Ludovico Cuomo, qui explica que ofereixen preus populars i…
Agua Marina
Ambient agradable, a primera línia de la mar. El menjar és variat, des de picades com les ales de pollastre amb salsa una mica coenta, els seitons fregits, les croquetes, fins als pa amb oli, els sandvitxos i les amanides. També hi podeu fer copes com la caipirinya o el mojito. Un detall, si anau […]
Cas Cabrit
Els cap de setmana podeu gaudir, en aquest local, d´uns bons variats mallorquins. A més a més i quinzenalment, els diumenges hi ha preparada una actuació musical.
Restaurant Safrà 21
El restaurant Safrà 21 destaca per fer uns arrossos excepcionals. A més de la típica paella de marisc, cega o arròs negra, hi podem trobar una interessant varietat d’arrossos contemporanis, com l’arròs de ceps i foie o el de calamar i bolets, gràcies a la bona mà del cuiner Pere Mayol. Cada migdia hi trobareu […]
Receptes
Arròs sec amb sípia i gambes
En primer lloc, prepararem el brou de peix de roca. Simplement necessitarem un quilo de peix…
Pomes de Halloween recobertes de caramel
Ingredients – 225 g de sucre – 180 mil·límetres d’aigua – 120 mil·límetres de golden syrup (marca Lyle’s) – 5 o 6 pomes Preparació Rentau les pomes, eixugau-les bé (si no ho feis, el sucre no s´aferrarà) i clavau-les a uns pals de fusta. Reservau-les. Per fer el caramel, posau la resta d’ingredients en un […]
Rissotto de rovellons
Fregir una ceba tendra mitjana i un pebrot verd petit tallats ben petits en una mica…
Còdols de cacau
En un batedor elèctric, amb l’accessori globus, batre les clares, el sucre (afegit a poc a…
Flam de pastanaga amb salsa d’ametlles
Es tracta d´un entrant, però també es pot emprar com a postres. Per començar, encalentim 10…
Actualitat
Curs bàsic de poda de fruiters a Mallorca
Els dies 8 i 9 de febrer de 2019, Manacor acollirà el curs bàsic de poda de fruiters. L’activitat…
Festa grossa a Sencelles per Santa Àgueda
El mes de febrer, Sencelles celebra amb una festa ben guapa la celebració de la seva patrona, Santa…
Actualitat / Reportatges i novetats
Les Balears aproven la llei de residus més ambiciosa i respectuosa de tot l’Estat
El Parlament de les Illes Balears ha aprovat la llei de residus més ambicionsa i respectuosa…
Actualitat / Concursos i premis
Inscripcions obertes per al III Campionat Mundial d’Ensaïmades
Amb motiu de la Diada de les Illes Balears, se celebra la tercera edició del Campionat Mundial…
Actualitat / Concursos i premis
Inscripcions en marxa del II Campionat de Baristes de Balears
Horeca acull la segona edició del Campionat de Baristes de Balears que té com a objectiu oferir un…
Genestra, Arbona, Maca de Castro, Pepe Torres i Óscar Molina participen a Madrid Fusión 2019
Mallorca i Eivissa participen al programa de Madrid Fusión 2019 amb ponències interessants. La cita, que se celebra els dies 28,…
Actualitat / Concursos i premis
L’Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears participarà en el I Campionat del Món del Pa amb Oli
El gerent del gremi de forners, Pep Magraner, ha afirmat que els organitzadors tenen l’objectiu comú
El cuiner Adrián Quetglas, ambaixador de la DO Oli de Mallorca a Madrid Fusion
Madrid Fusión és un dels congressos gastronòmics de referencia al qual hi assisteixen els més destacats…
Curs i degustació amb el cuiner Jean Louis Neichel
Els cuiners i amants del bon menjar tenen una oportunitat per conèixer de primera mà una…
Actualitat / Concursos i premis
Es convoca el 1r Campionat del Món de Pa amb Oli
Restauración Mallorca, juntament amb la col·laboració del Govern de les Illes Balears han organitzat la primera…
Consulta les Llonguetades de Sant Sebastià 2019
El divendres 18 de gener, moltes places i cafeteries de Palma oferiran llonguetades populars amb motiu de les Festes de Sant Sebastià…
Festa grossa a Manacor per Sant Antoni 2019
Manacor fa festa grossa per Sant Antoni i per això, aquests dies hi trobareu activitats per viure aquesta festa…
Mostra Gastronòmica de l’Anguila a sa Pobla 2019
La festa de Sant Antoni és un bon moment per conèixer sa Pobla de ben a…
Colecció Privada 2015 – qbq 2016 – Son Agulló 2016
Vinícola, la secció de vins i licors de Gastronòmicament us ofereix una tria seleccionada de les…
Actualitat / Reportatges i novetats
Consells per cuidar la salut durant les festes de Nadal i Cap d’Any
Durant les festes cal no descuidar la salut perquè encadenam molts de dies menjant massa, però…
Actualitat / Concursos i premis
El doctor Andreu Palou guanya el premi CCNIEC Ramon Turró
Andreu Palou Oliver ha estat guardonat amb el premi Ramon Turró que atorga premiat pel Centre…
Actualitat / Reportatges i novetats
El variat mallorquí ja té llibre
Un dels plats més típics de Mallorca, el variat ja té un llibre dedicat íntegrament a aquesta peculiar barreja…
Actualitat / Reportatges i novetats
Receptes de Nadal solidàries amb les víctimes de la torrentada de Llevant
L’obra agrupa una trentena de receptes de Nadal de 30 cuiners diferents, que s’acompanya de les…
·
·
0