Els gustos de la terra protagonitzen el programa de la 20a Fira de Puigpunyent
Els actes centrals se celebren els dies 30 i 31 de maig
Grahame Pearce celebra 15 anys de revolució cervesera a Menorca
La cervesera artesana commemora a Sant Climent, la seva trajectòria amb una jornada de gastronomia, música…
Menorca al Plat celebra la seva 13a edició per promocionar la cuina tradicional i el producte local
Les jornades gastronòmiques es faran del 22 al 31 de maig amb la participació de restaurants…
Els cellers S’Olivaret i Can Axartell acullen els maridatges de vi i òpera
Hi actuaran les sopranos Nadia Akaârir i Raquel Llera i el pianista Francesc Blanco
Restaurants
Restaurant Cafeteria Las Palmeras. Es Portitxol
El restaurant i cafeteria Las Palmeras del Portitxol és un dels locals amb més història de la zona. Són populars les fritures de peix fregit, pebres del Padrón, calamars, mussola, etc. De dilluns a divendres hi fan menú del dia molt econòmic. Els dissabte solen fer porcella i, també, peix; mentre que cada diumenge triomfen […]
Restaurant Sa Fusió
Cerveses, bon vi i plats deliciosos es fusionen en el restaurant sa Fusió de Palma. Kiko Tomàs, a la cuina, i Rafi Pacheco, a la sala, han creat un espai en el qual podeu assaborir des d’un bon plat de pebres del Padrón, d’un milfulls amb morcilla o d’un remenat d’ous fins a creacions més […]
El Txoco de Santa Eulàlia
Les tapes i la carn són els principals reclams d’aquesta taverna que dirigeix el cuiner Igor…
D´presión
Aquest local disposa d´una àmplia varietat d´entrants originals i de qualitat. Un bon ambient i la facilitat d´aparcament fan d´aquest restaurant un lloc ideal per prendre alguna cosa, encara que són especialistes en cervesa.
Restaurant Maràngels
Masia Catalana del s. XVII, envoltada de jardins i natura, lloc tranquil a 3 km.de Girona centre a l’entrada de Sant Gregori. Cuina selecta i de mercat Mediterrani, bon celler. Plats característics del restaurant Maràngels de Sant Gregori Tastets Maràngels. Suquet de rap a l’estil de Cadaqués. Galta de vedella amb cebetes i sipiones.
Receptes
Arròs sec amb sípia i gambes
En primer lloc, prepararem el brou de peix de roca. Simplement necessitarem un quilo de peix…
Recepta. Escaldums de pollastre
Ingredients: Per a 4 persones 1 pollastre tallat en 8 trossos farina per enfarinolar la carn 1 ceba grossa o dues de petites 1 cabeça d’alls 1 tomàtiga de ramellet 100 g de xerès sec (o brandi) 20 ametles torrades i sense pell 8 prunes seques oli d’oliva sal pebre bo unes branquetes de moraduix […]
Gominoles artesanes
Primer de tot, agafam una olla petita, abocamm l’aigua i hidratam tota la gelatina neutra. Un…
Barres de pa integrals
Primer prepararem el llevat, mesclant els 160g de farina integral, els 160g d’aigua i els 2,5g…
Llom amb salsa de pastanaga i ceba
Ingredients: Per a 4 persones – 8 trossos de llom – 1 ceba – 12 pastanagues – 1 copa de vi blanc – oli d’oliva – sal – pebre bo Preparació: Si voleu fer més via per prepara aquesta recepta de llom amb salsa de pastanaga i ceba, podeu fer com jo que sol fer […]
Rissotto de rovellons
Fregir una ceba tendra mitjana i un pebrot verd petit tallats ben petits en una mica…
Actualitat
Actualitat / Concursos i premis
La mel mallorquina Caramel de Mallorca guanya dues medalles d’or
L’apicultor Martí Mascaró ha mostrat la seva satisfacció per participar-hi ja que les dues mels multiflorals que hi…
Actualitat / Concursos i premis
Jaume Vich i Baltasar Bibiloni reben el reconeixement Manto Negro d’Argent 2018
El casal de Can Balaguer de Palma ha acollit el lliurament dels guardons Manto Negro d’Argent 2018,…
Arriba la Fira de la Llet d’Ametlla
La llet d’ametlla és un dels aliments típics de les festes de Nadal a Mallorca. Un…
Actualitat / Reportatges i novetats
La història del restaurant Ca n’Alfredo en un llibre
Unes 200 pàgines recullen la història del restaurant Ca n’Alfredo d’Eivissa. Aquesta fonda familiar, encapçalada per Joan Riera i Catalina Riera, celebra…
Arriba la primera edició del Mallorca Gin Festival
Una bona selecció de ginebres mallorquines protagonitza el Mallorca Gin Festival, que se celebra els dies 13 i…
Mostra solidària de vins mallorquins
La DOP Pla i Llevant i el consell regulador de Vi de la Terra Mallorca han…
Actualitat / Reportatges i novetats
Santanyí aposta per dinamitzar el comerç local i protegir el medi ambient
La regidoria de Comerç de l’Ajuntament de Santanyí ha posat en marxa una campanya per fomentar el consum…
Tapes i art jove avui vespre a Muro
La Sala Central de Muro acull el festival Disbauxa 2018, una cita que reuneix promeses artístiques i culinàries.
Actualitat / Reportatges i novetats
L’agricultura local i tradicional es converteix en trending topic
Venda Directa va organitzar una trobada de bloguers especialitzats que visitaren diferents explotacions agrícoles de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Neix a Mallorca la nova Palma Gin
Hi ha històries que tenen a veure amb l’amor de les persones envers un ofici i…
La Fira de Nadal torna a Lluc aquest cap de setmana
Els dies 7, 8 i 9 de desembre, se celebra la Fira de Nadal a Lluc. El cor…
Juvé & Camps Blanc de Noirs – S’Or de Suau – Blanc de Neu
Vinícola, la secció de vins i licors de Gastronòmicament us ofereix una tria seleccionada de les…
La Bodega La Rambla, els variats més populars de Palma
Els dos protagonistes de Quin Berenar tasten les raoles de pop, els arrebossats i l’ensalada russa del restaurant…
Gastrotast solidari a Mallorca a favor d’Aspanob
Després d’un any sense celebrar-se, l’Associació Gastronòmica Cultural Gastrotast torna a organitzar una suculenta activitat en…
Actualitat / Concursos i premis
[:es]Coneix les tapes premiades de Tapalma 2018[:]
[:es]Us presentam totes les tapes que han guanyat el concurs de Tapalma 2018 i els restaurants…
Actualitat / Reportatges i novetats
La cuina vegana es reivindica a Mallorca amb la creació de Vegan Chefs
Un grup d’una quinzena de cuiners i rebosters de Mallorca han creat l’associació Vegan Chefs
Actualitat / Concursos i premis
L’Associació Balear de Sommeliers és el nou Tafoner Major 2018-2019
Daniel Arias n’és el president de l’entitat i ha rebut de bon grat la distinció el dilluns…
Actualitat / Concursos i premis
El xef d’Ombú, Vicenç Lobo guanya el primer premi del concurs de Tapalma
La tapa titulada Caminantes de Tailàndia és la guanyadora del concurs Tapalma 2018, una elaboració creada per Vicenç Lobo,…
·
·
0